ចៀនបន្លែជាមួយផ្សិត

ពាក្យរ៉ាហ្គាដែលបកប្រែពីភាសាបារាំងមានន័យថា "ជំរុញចំណង់អាហារ" ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែផ្សិតឫសនិងត្រូវបានបំពេញដោយទឹកជ្រលក់ spicy ក្រាស់យុត្តិធម៌។ ចម្អិនបន្លែជាមួយផ្សិតនឹងមិនចំណាយពេលវេលាច្រើនទេប៉ុន្តែវានឹងក្លាយទៅជាទឹកនោមឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ហើយក្លិនក្រអូបរបស់វានឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយនោះទេ! ចូរក្រឡេកមើលរូបមន្តដើមនិងឆ្ងាញ់ខ្លះសម្រាប់ចម្អិនបន្លែចំអិនជាមួយផ្សិត។

ចៀនបន្លែជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 5 PCs ។
• សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
• carrots - 3 បំណែក;
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ពពណ៌ស - 200 ក្រាម។
• អំបិល thyme rosemary, cumin - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• dill ។

ការរៀបចំ

បន្លែនិងផ្សិតទាំងអស់គឺជាអណ្តូងរ៉ែត្រឹមត្រូវការ៉ុតត្រូវបានសម្អាត។ ប្រសិនបើ zucchini គឺវ័យក្មេង, peel មិនត្រូវបានសម្អាត។ កក់ក្តៅឡើង saucepan, ចាក់ប្រេងអូលីវតិចតួចនិងការរីករាលដាល, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនៃ carrots ។

នៅពេលដែលវាត្រូវបានចៀននិងការបន្ទន់បន្ថែមការកាត់បន្ថយការកាប់ទៅក្នុងគូបធំស្ពៃនិងញ៉ាំបន្លែក្នុងរយៈពេលប្រហែល 5 នាទីរួចបន្ថែមបន្តិចបន្តួចអាំងបារីអាំងសារ៉ុនអូរីហ្គោណូមេអំបៅនិងផ្កាឈូមម៉ារី។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។

ចង្គមបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតបន្ថែមបន្លែនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ឥឡូវនេះយើងអំបិលអង្ករ, លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាថ្មីម្តងទៀត, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងញ៉ាំនៅលើកំដៅទាបប្រហែល 20 នាទី។

យើងបម្រើចម្អិនបន្លែជាមួយផ្សិតឬជាម្ហូបឯករាជ្យមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅឬញាក់ឬនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងម្ហូបចំហៀងជាច្រើនឧទាហរណ៍ជាមួយអង្ករ buckwheat ។

stew ដំឡូងជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 250 ក្រាម
• carrots - 1 ដុំ;
• onions - 2 PCs ។
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• ទឹក - 150 មីលីលីត្រ;
• ផ្សិត - 300 ក្រាម
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប៊ឺ;
• គ្រឿងទេស, ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំដំឡូង - ផ្សិតយើងយកសាច់លាងសមាតយកឆ្អឹងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗ។ បន្ទាប់មកយើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងនិងកាត់វាដោយចំបើង។

យើងបានជម្រះដំឡូងនិង carrots និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ឥឡូវចូរយកខ្ទះយកទៅលាបក្រឡុកដាក់ចានសាច់និងចៀនវា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតទៅវាហើយបន្តពុះនៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 10 នាទីទៀតបន្ទាប់មកយើងរាលដាលផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចាន។ ឥឡូវនេះបន្លែរដូវជាមួយគ្រឿងទេស, អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ, ចាក់ទឹក lemon បន្តិច។

បនាប់មកចាក់ទឹកស្ងួតក្នុងច្កនច្កុមហើយបករយៈពល 30 នាទី។ ឥឡូវនេះបន្ថែមដំឡូងលាយ។ បន្ទាប់ពីវាត្រូវបានពន្លត់បន្តិចនិងក្លាយជាទន់យើងបានដាក់នៅក្នុងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ragout ។ យើងបម្រើម្ហូបក្តៅ, តុបតែងជាមួយពណ៌បៃតង chopped ស្រស់!