ដូចជាសាច់ផ្សេងទៀតដែរទួរគីស្រលាញ់យឺត ៗ ក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិក្រអូប។ សូមអរគុណចំពោះបច្ចេកទេសចម្អិនអាហារដ៏សាមញ្ញនិងចង្អុលបង្ហាញនេះសាច់រក្សាបានភាពទន់របស់វាហើយវាស្ទើរតែមិនអាចធ្វើឱ្យវាស្ងួតបាន។ បញ្ជាក់វាម្តងទៀតនៅក្នុងសម្ភារៈនេះឧទ្ទិសដល់តួកគីមួយ stewed នៅក្នុង Cream sour ។
តួកគី, stewed ជាមួយ prunes និងផ្សិតនៅក្នុង Cream Cream - រូបមន្ត
បើសិនជាអ្នកបានចម្អិនសត្វស្លាបទាំងស្រុងប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចឈ្នះវាបានទេហើយចង់បានពូជផ្សេងៗ - ព្យាយាមចំអិនសាច់គោជាលើកទីពីររកមើលជាតិសរសៃនិងពន្លត់វាជាមួយផ្សិត។
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត (ផលិតរួចរាល់) - 440 ក្រាម។
- ក្លរួ - 420 ក្រាម
- ប៊ឺ - 55 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរ - 270 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 35 ក្រាម;
- prunes - 85 ក្រាម
- sour cream - 210 មីលីលីត្រ;
- onions - 90 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ការលាងនិងការជួយសង្គ្រោះនៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមលើបំណែកអំបិលដែលមានតម្លាភាពហើយទុកឱ្យជាតិសំណើមចេញពីវាទាំងស្រុងនិងហួត។ រដូវច្រោះនិងបន្ថែមម្សៅទៅវា។ បន្ទាប់ពី stirring, រង់ចាំរហូតដល់ម្សៅនេះចាប់ផ្តើមបិទទៅបាតនៃ Pan និងចាប់ផ្តើមបន្ថែមទំពាំងបាយជូរ។ នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរទាំងមូលត្រូវបានបន្ថែម, លាយវាជាមួយ Cream sour និងដាក់ទួរគី disassembled រួមជាមួយបំណែកនៃ prune បាន។ អនុញ្ញាតឱ្យសាច់ឆ្អិនក្នុងទឹកជ្រលក់ឃ្មុំរហូតទាល់តែវាក្រាស់ហើយបន្ទាប់មកបម្រើភ្លាមៗ។
Filet នៃភ្លៅតួកគី, stewed នៅក្នុង Cream sour
គ្រឿងផ្សំ:
- ទួរគី - 890 ក្រាម;
- ម្សៅ - 25 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 65 ក្រាម
- ស្រា - 230 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- Cream ជូរ - 270 ក្រាម
- តូចមួយនៃពណ៌បៃតង dill ។
ការរៀបចំ
ចែកសាច់ទួរគីទៅជាគូបដែលមានទំហំស្មើគ្នានិងពណ៌ត្នោតនីមួយៗ។ បន្ថែមខ្ទឹមសទៅសាច់ឈាមរបស់បក្សីហើយបន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលនាទីចាក់នៅក្នុងស្រាពណ៌ស។ នៅពេលដែលភាគច្រើននៃស្រាហួតដាក់នៅក្នុងម្សៅលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នានិងបន្ថែមនូវ Cream sour ។ ញុំសាច់ទុក 10 នាទីទៀតបន្ទាប់មកបន្ថែមជីវ។
Fillet នៃតួកគី, stewed នៅក្នុង Cream sour ក្នុង multivark
ប្រសិនបើមិនមានពេលវេលាដើម្បី fiddle ជាមួយពន្លត់អគ្គីភ័យនៃបក្សីនៅលើចង្ក្រានបន្ទាប់មកប្រើ multivark នេះអរគុណដល់មុខងារដែលធាតុផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងម្ហូបមួយដោយគ្មានការចូលរួមរបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet តួកគី - 630 ក្រាម;
- stalk នៃ celery មួយ - 2 បំណែក;
- carrots - 170 ក្រាម
- ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 520 មីលីលីត្រ;
- Cream ជូរ - 145 មីលីលីត្រ;
- ឈីសដឹងគុណ - 65 ក្រាម;
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire - 45 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
បន្ទាប់ពីការឡើងកំដៅចាននៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ", បំណែកឆ្អិនសាច់និងបន្លែនៅក្នុងវាសម្រាប់ព្យញ្ជនៈពីរបីនាទី។ ដាក់ខ្ទឹម c hopped ហើយបន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលនាទីចាក់ទំពាំងបាយជូរនិងបន្ថែម Cream sour ជាមួយសំបុកនេះ។ ទុកសាច់នៅលើ "Quenching" សម្រាប់មួយម៉ោងហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃអាហារនោះចាក់ឈីស។