Pasta ជាមួយ chanterelles គឺជាម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃម្ហូបអ៊ីតាលីដែលនឹងតុបតែងតារាងប្រចាំថ្ងៃណាមួយ។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់នេះ។
Pasta ជាមួយ chanterelles នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉ាស្តា - 285 ក្រាម
- chanterelles ស្រស់ - 670 ក្រាម;
- Cream - 155 មីលីលីត្រ។
- អំពូល - 65 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 2 PCs;
- ឈីសរឹង - 85 ក្រាម
- parsley ស្រស់ - 1 bunch ។
ការរៀបចំ
ផ្សិតលាងនិងរាលដាលនៅលើកន្សែងដើម្បីស្ងួត។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាត, កំទេចនិងព្រួសសម្រាប់ 5 នាទីនៅក្នុងប៊ឺ។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែម chanterelles, ប៉េងប៉ោះ cherry កាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនិងចាក់នៅក្នុង Cream ។ បោះគ្រឿងទេសទៅភ្លក់រសជាតិគ្របវាជាមួយគំរបហើយទុកឱ្យវាលាយអស់រយៈពេលយ៉ាងតិច 10 នាទី។ ដោយឡែកពីគ្នាចំអិន pasta និងដាក់វាទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy ឆ្អិន។ កូរឱ្យពន្លត់ 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកដាក់ចេញពីប៉ាស្តានៅលើចាននិងលាងជាមួយឈីសឆ្អិននិងពណ៌បៃតង។
រូបមន្តសម្រាប់ pasta ជាមួយ chanterelles នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- chanterelles ស្រស់ - 355 ក្រាម;
- គំនិត - 55 ក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ - 255 ក្រាម
- បៃតងស្រស់ - 1 bunch;
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងអូលីវ - 75 ម។ ល;
- thyme ស្រស់ - 2 sprigs ។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- Cream sour - 205 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ឈីគឺពិបាក - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Pasta មុនរំពុះនៅក្នុងទឹករំពុះហើយបន្ទាប់មកបោះនៅក្នុង colander និងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ Chanterelles ត្រូវបានកែច្នៃផ្សិតធំត្រូវបានកាត់ពាក់កណ្តាលនិងចៀនក្នុងប្រេងអូលីវ។ អំពូលត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងបន្ថែមទៅផ្សិត។
នៅក្នុង saucepan ដែលយើងរៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់ pasta: យើងបំបែកស៊ុតមាន់មួយបន្ថែម Cream sour យើងញីឈីសដឹងគុណ, គ្រឿងទេសនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយគ្រប់យ៉ាង។
នៅក្នុង Pan frying ចាក់ប្រេងតិចតួច, រីករាលដាលបិទភ្ជាប់បន្ថែម roast បន្លែនិងចាក់ទឹកជ្រលក់នេះ។ កក់ក្តៅរហូតដល់ឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកបោះពណ៌បៃតងនិងបន្លែ។ យើងបានរីករាលដាល pasta ជាមួយ chanterelles នៅក្នុង Cream sour នៅលើចាននិងបម្រើម្ហូបទៅនឹងតារាង។
រូបមន្តសម្រាប់ pasta ជាមួយ chanterelles នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy
គ្រឿងផ្សំ:
- បិទភ្ជាប់ - 255 ក្រាម
- chanterelles ស្រស់ - 205 ក្រាម។
- សាច់មាន់ - 455 ក្រាម
- គំនិត - 75 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- គ្រឿងទេស;
- ក្រែម - 255 មីលីលីត្រ;
- ឈី Parmesan - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងអូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បៃតងស្រស់។
ការរៀបចំ
អំពូលនិងខ្ទឹមសត្រូវបានសម្អាតចាក់បានយ៉ាងល្អហើយចៀនក្នុងចង្ក្រាននៅលើប្រេងអូលីវរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ កាត់សាច់ដុំមាន់ចូលក្នុងគូបហើយបន្ថែមសាច់ទៅនំ។ អ្នករួមដំណើរទាំងអស់រួមគ្នា 5 នាទីម្តងទៀត, stirring ជានិច្ច។ បន្ទាប់មកបោះចោល chanterelles ដែលបានដំណើរការហើយដួលនៅលើភ្លើងខ្សោយរហូតដល់ទន់។ ស្របជាមួយនេះ, រំពុះនៅក្នុងការបិទភ្ជាប់ទឹកអំបិលនិងបោះបង់វានៅក្នុង colander មួយ។ នៅក្នុង saucepan ចាក់ Cream ដែលបោះគ្រឿងទេសនេះកូរនិងកក់ក្តៅ 2-3 នាទីនៅលើភ្លើងយឺត។ ភ្លាមបន្ថែម pasta, កូរនិងរីករាលដាល pasta ជាមួយ chanterelles និងសាច់មាន់នៅលើចាន, sprinkling បម្រើគ្នាជាមួយឈីដឹងគុណ។