សម្រាប់អ្នកគាំទ្រនៃរសជាតិអំបិលដែលយើងផ្តល់ជូនដើម្បីរៀបចំស្រា mint ស្រស់នៅក្នុងផ្ទះ។ ភេសជ្ជៈបែបនេះនឹងជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះពិធីបុណ្យមួយឬនឹងបម្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ស្រាក្រឡុកដើមដំបូងយោងតាមរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្រា mint នៅផ្ទះ - រូបមន្តសម្រាប់ vodka មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- vodka - 980 មីលីលីត្រ;
- អំបិលស្រស់ - 1 ក្រុម
- ទឹកសុទ្ធ - 245 មីលីលីត្រ។
- ស្ករ granulated - 345 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Sprigs នៃ mint ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងនិងកំទេច។ យើងដាក់ម៉ាសក្រអូបនៅលើបាតនៃពាងហើយបំពេញវាជាមួយនឹង vodka គុណភាព។ សម្រាប់ស្រាអ្នកអាចយកទាំងអំបិលស្រស់និងស្ងួត។ ក្រោយមកទៀតនឹងតម្រូវឱ្យមានប្រហែល 40 គីឡូក្រាម។ យើងទុកវាចោលអស់រយៈពេលពីរសប្តាហ៍នៅក្នុងកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់គ្របដណ្តប់ធុងយ៉ាងតឹងរឹងជាមួយគំរប។
បន្ទាប់ពីការខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាពីស្ករនិងទឹកភេសជ្ជៈជាតិស្ករស៊ីរ៉ូ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងភ្ជាប់សមាសធាតុនៅកំប៉ុងឬទឹកក្រឡុកក្តៅ ៗ កូរឱ្យឆ្អិននិងរំលាយគ្រីស្តាល់ទាំងអស់ហើយបន្ទាប់មកយើងញាស់ពីរបីនាទីទៀតហើយទុកវាត្រជាក់។
ខណៈពេលដែលសុីរ៉ូត្រជាក់, ប៉ះពាល់ infusion ពី admixture នៃស្លឹកតាមរយៈស្រទាប់ជាច្រើននៃមារៈបង់រុំ។ ឥឡូវនេះយើងបញ្ចូលគ្នានូវស៊ីរ៉ូនិងទឹកដោះគោលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អិតល្អន់កន្លែងដាក់កញ្ចក់និងឆ្នុកខ្សាច់មួយខែទៀតនៅកន្លែងត្រជាក់ងងឹត។ បនា្ទាប់មកយើងចាក់ស្រាចាក់ទឹកចូលក្នុងដប។
រូបមន្តធ្វើម្ហូបរហ័សសំរាប់ស្រាគ្រឿងស្រវឹង
គ្រឿងផ្សំ:
- ជាតិអាល់កុល - 980 មីលីលីត្រ;
- អំបិលស្រស់ - 1 ក្រុមធំ
- ទឹកបរិសុទ្ធ - 980 មីលីលីត្រ;
- គ្រាប់ពូជ anise (ស្រេចចិត្ត) - 1 ខ្ទាស់;
- ស្ករ granulated - 700 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Sprigs នៃ mint សម្រាប់ការរៀបចំស្រាគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងស្ងួតហួតហែង។ ឥឡូវនេះកាត់ស្លឹកមឹនហើយដាក់វានៅក្នុងពាងកែវ។ នៅទីនោះប្រសិនបើអ្នកចង់បានយើងបោះគ្រាប់ anise ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងសារធាតុអាល់កុលហើយដាក់វាក្នុងមួយសបា្តហ៍ក្នុងកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីការអនុម័តពេលវេលា, tincture ជាតិអាល់កុលដែលទទួលបានត្រូវបានត្រងតាមរយៈស្រទាប់ជាច្រើននៃមារៈបង់រុំ, ចាក់ចូលទៅក្នុងធុងស្អាតនិងស្ងួតនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។
ឥឡូវនេះយើងកំពុងរៀបចំមូលដ្ឋាន liqueur ផ្អែម - syrup ។ Pour នៅក្នុង saucepan នៃទឹកបន្សុតមួយចាក់ស្ករនិងកំដៅល្បាយដែល stirring ដើម្បីរំពុះមួយ។ យើងកាត់បន្ថយកំដៅនិងឆ្អិនមាតិកានៃខ្ទះដែលបន្ដអូសទាញម្តងម្កាលរយៈពេលប្រាំនាទី។ ដោះធុងដោយសុីរ៉ូពីភ្លើងហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងបន្ទប់។
ផ្សំសុីរ៉ូត្រជាក់ជាមួយទឹកដោះម្ជុលអ្រងួនហើយចាក់ចូលដប។ អ្នកអាចសាកល្បង liqueur នេះភ្លាម។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើភេសជ្ជៈមានរយៈពេលមួយខែនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹតរសជាតិរបស់វានឹងក្លាយជាឆ្អែតកាន់តែមានតុល្យភាពនិងជ្រៅ។
ទឹកក្រូចឆ្មានៅផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- vodka - 980 មីលីលីត្រ;
- អំបិលស្រស់ - 100 ក្រាម;
- ក្រូច - 650 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 370 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ក្រូចឆ្មាររបស់ខ្ញុំបានលាបក្រណាត់និងស្បែកសហើយកាប់សាច់ជាបំណែកតូចៗហើយដាក់វានៅក្នុងពាងមួយ។ ស្លឹក Mint ត្រូវបានលាង, ស្ងួតហួតហែង, លាយជាមួយ zest និងស្បែកពណ៌សនៃក្រូចឆ្មារ, rubbed ជាមួយ pestle មួយឬ kneaded ដោយដៃនិងផ្ញើទៅ pulp lemon ។ បំពេញសមាសធាតុជាមួយអាល់កុលនិងដាក់ក្នុងកំដៅរយៈពេលប្រាំថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីការឆ្លងកាត់នៃពេលវេលាយើងប្រមូលផ្តុំអ៊ីសូឡង់តាមរយៈស្រទាប់មួយចំនួននៃមារៈបង់រុំដោយប្រុងប្រយ័ត្នច្របាច់វាបោះចោលសមាសធាតុរឹងហើយបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិទៅរាវនិងលាយរហូតដល់គ្រីស្តាល់ទាំងអស់បានរំលាយ។
យើងបានផ្តល់ស្រាមួយសប្តាហ៍ដើម្បីញ៉ាំបន្ទាប់ពីយើងបានត្រងម្តងទៀតតម្រងនិងដប។
ជាមួយនឹងអ្វីដែលគួរផឹកស្រាញ៉ាំ?
ស្រា Mint អាចត្រូវបានបម្រើតែឯងឬរៀបចំពីស្រាក្រឡុកផ្សេងៗ។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយស្រាសំប៉ាញ, vodka, martini និងបានបំពេញបន្ថែមជាមួយ liqueurs ផ្សេងទៀត, ភេសជ្ជៈទន់ឬទឹក។ សមាមាត្រអាចមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងនិងត្រូវបានជ្រើសរើសជាញឹកញាប់ដើម្បីឱ្យរសជាតិ។ ចំណង់ចំណូលចិត្តដូចជាស្រាក្រឡុកត្រូវបានបម្រើដោយទឹកកក។