Salad ជាមួយសាច់មាន់និងខ្ទឹមស

ខ្ទឹមអាចមើលទៅហាក់បីដូចជាឃោរឃៅណាស់ប៉ុន្តែការបន្សាបរសជាតិស្រួចនឹងជួយឱ្យចំអិនត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីកុំឱ្យងងុយដេកពីការថើបបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាចដ៏ក្រាស់សូមរៀបចំសាឡាត់តាមរូបមន្តដែលបង្ហាញខាងក្រោម។

Salad ជាមួយម្នាស់មាន់ឈីសនិងខ្ទឹមស

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 1 ដុំ។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ម្នាស់ត្រូវបានលុបចោល - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ 4
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ពោតលុបចោល - 70 ក្រាម
• គ្រាប់ - 1 ដៃ;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• mayonnaise ។

ការរៀបចំ

ខ្ទឹមមី ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ ខ្ទឹមក្នុងខ្ទះលាយជាមួយអំបិលអំបិលនិងម្រេច។ ការបិទបាំងលទ្ធផលត្រូវបានបែងចែកទៅជាសាច់មាន់និងទុកវាឱ្យមានសុបិន្តសម្រាប់ 20 នាទី។ កាត់សាច់មាន់ដោយប្រើចំបើងនិងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែ។

ពងឆ្អិនរឹងហើយឆ្អិនហើយកាត់ចូលក្នុងគូប។ ឈីសត្រូវបានយកទៅលាបលើក្រឡាត់ធំមួយ។ ម្នាស់បានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាន salad និងរដូវកាលជាមួយ mayonnaise ។ បាចសាឡាត់ដែលបានរៀបចំជាមួយគ្រាប់កំទេច។

Salad ជាមួយឈីសខ្ទឹមនិងសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ:

ចំពោះសាច់មាន់:

• ស្គរមាន់ - 500 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• 1/2 ទឹកក្រូច;
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល។

សម្រាប់ការចាក់ឥន្ធនៈ:

• ប្រេងអូលីវ - 1/4 នៃសតវត្សទី;
• ទឹក lemon - 1/8 នៃសតវត្សទី;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• មូលដ្ឋាន basil - 1/2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលស្ករ - 1/4 tsp ។

ចំពោះសាឡាត់:

• សណ្តែកខ្សែអក្សរ - 500 ក្រាម;
• សណ្តែកពណ៌ស - 1 កំប៉ុង;
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 10 បំណែក;
• ឈីស "Feta" - 1/4 tbsp ។

ការរៀបចំ

កំប៉ុងសាច់មាន់ត្រូវបានដាក់ក្នុងចានជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់សម្រាប់ម៉ារីន។ ទាំងអស់លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 20 នាទី។ កំដៅចៀនឆានិងដុតវាជាមួយប្រេងអូលីវ។ ចម្អិនសាច់មាន់ចេញពី marinade និងដាក់វានៅលើដុតសម្រាប់ប្រហែលមួយនាទីឬរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់ពីនោះយើងកាត់បន្ថយកំដៅនិងចៀនសាច់មាន់ក្នុងរយៈពេល 6 ទៅ 8 នាទីទៀតរហូតដល់វារួចរាល់។ ផ្ទេរសាច់ទៅចានហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេល 5 នាទី។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុង saucepan មួយឆ្អិនទឹកនិង blancher នៅក្នុងវាសណ្តែកខ្សែសង្វាក់សម្រាប់ 1-2 នាទី។ ភ្លាមបន្ទាប់ពីពណ៌ស, យើងប្រើប្រាស់សណ្តែកជាមួយទឹកត្រជាក់។ ដោយប្រើ whisk, whisk គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃស្ថានីយ៍បំពេញរបស់យើងនិងកំណត់ឡែកសម្រាប់ខណៈពេលមួយទៅចំហៀង។

ប៉េងប៉ោះ Cherry ត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ Kuru ត្រូវបានបំបែកចេញពីឆ្អឹងហើយក៏ត្រូវបានកាត់លាយជាមួយសណ្តែកពណ៌សនិងខ្សៃក៏ដូចជាបំណែកនៃប៉េងប៉ោះនិងឈីហ្វា។ ចាក់ទឹកលាយជាមួយស្លាបព្រាមុនពេលរៀបចំហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ សាឡាត់ជាមួយសណ្តែក សាច់មាន់និងខ្ទឹមសត្រូវបានគេបំរើដល់តុភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។