មនុស្សជាច្រើននៃពួកយើងចូលចិត្តត្រីជាពិសេសត្រីក្រហម - សាច់ទន់ដែលក្នុងនោះបន្ថែមពីលើអ្វីដែលមានអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមលើអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងហ៊ានអស្ចារ្យ។ វាអាចត្រូវបានចៀន, ដុត, ចម្អិននៅលើដុតនេះ។ ប៉ុន្ដែអ្នកខ្លះចូលចិត្តរបៀបនៃការចំអិនត្រីក្រហមដូច្នេះវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ ជាការពិតណាស់ត្រីឆ្អិនមានរសជាតិស្រស់ស្អាតយុត្តិធម៌និងទឹកជ្រលក់សម្រាប់ត្រីក្រហមអាចគ្រាន់តែជួសជុលស្ថានភាពនិងធ្វើឱ្យម្ហូបឆ្ងាញ់។
ទឹកជ្រលក់ណាមួយសម្រាប់ត្រីក្រហមអ្នកសម្រេចចិត្តចំអិនចងចាំថាវាគួរតែបញ្ជាក់ពីរសជាតិនៃម្ហូបដោយគ្មានវិធីស្រុះស្រួលគ្នា។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់របៀបដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់ត្រីក្រហម។
ទឹកជ្រលក់ Tartar
ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទឹកជ្រលក់បុរាណសម្រាប់ត្រី។ ជាការពិតណាស់មានច្រើននៃ រូបមន្តទឹកជ្រលក់ Tartar ប៉ុន្តែឥឡូវនេះយើងនឹងនិយាយអំពីទូទៅបំផុត។
គ្រឿងផ្សំ:
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ត្រសក់ - 2 ភី។
- Cream sour - 200 ក្រាម។
- mayonnaise - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
- អំបិល, ម្រេច (ខ្មៅ) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងដុសត្រសក់នៅលើចង្ក្រានតូចមួយច្របាច់ទឹកហើយលាយវាជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ខ្ទប់ខ្ទឹមសដាក់បន្ថែម Cream sour, លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញការរៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់ត្រីមានភាពងាយស្រួលគ្រប់គ្រាន់ហើយវាត្រូវការពេលវេលាបន្តិច។
ទឹកជ្រលក់សសម្រាប់ត្រីក្រហម
ឈ្មោះទីពីរនៃទឹកជ្រលក់គឺក្រែម។ អ្នកអាចជំនួសក្រែមជាមួយ Cream sour ដោយបន្ថែមជាតិស្ករតិចតួច។
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
- ស្រាពណ៌ស (ស្ងួត) - 100 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- បៃតង parsley, dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ទឹកជ្រលក់ពណ៌សឬក្រែមសម្រាប់ត្រីក្រហមត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ មុនដំបូងយើងច្របាច់ខ្ទឹមសហើយលាយវាជាមួយឱសថដែលគេច្របាច់។ Fry ម្សៅនៅក្នុង butter បន្ថែម Cream និងលាយ។ លាងសំអាតស្រាយ៉ាងក្រអូបជាមួយនឹងស្រាក្រែមបន្ថែមខ្ទឹមសជាមួយឱសថអំបិលម្រេចនិងចម្អិននៅលើភ្លើងតូចមួយរហូតដល់ក្រាស់។
ទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរ
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីទំពាំងបាយជូរ - 3 CUPS;
- Butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បន្លែ - 0,5 វ៉ែនតា;
- lemon - 0,5 បំណែក;
- អំបិល, ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Fry ម្សៅនៅក្នុង butter បន្ទាប់មក dilute ជាមួយទំពាំងបាយជូរក្តៅកូរ។ ប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរលាយវាជាមួយជាតិស្ករអំបិលនិងទឹក lemon ដាក់វានៅលើភ្លើងអនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្អិនបន្ថែម raisins, បៃតងនិងពីរនៃ slices នៃ lemon មួយ។ កក់ក្តៅពីរបីនាទីហើយយើងអាចផ្តល់ទឹកត្រីសម្រាប់ត្រីក្រហមចៀន។ ហើយប្រេងឥន្ធនៈនេះអាចត្រូវបានធ្វើពិពិធកម្មដោយការមើលរូបមន្តនៅក្នុងអត្ថបទអំពី ទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរចិន ។