បាសសមុទ្រក្នុងឡ

មិនដូចអាងទន្លេទេបាសសមុទ្រមិនមានក្លិននៃភក់លក្ខណៈពិសេសនៃត្រីជាច្រើនហើយដូច្នេះការរៀបចំរបស់វាសម្រាប់ចម្អិនអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅជាការប្រឌិតស្តង់ដារដូចជាការធ្វើមាត្រដ្ឋានការពន្លានិងការលាង។

ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតសាច់ទន់នៃបាសសមុទ្រមិនបាត់បង់ភាពទន់របស់ខ្លួននិងបន្ទាប់ពីការដុតនំហើយក៏អាចត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃ garnishes ។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងពិភាក្សាអំពីរូបមន្តនៃបាសសមុទ្រនៅក្នុងឡ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបាសសមុទ្រនៅក្នុង oven ទាំងមូល?

ដូចជាត្រីផ្សេងទៀត, perch គឺត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹង citruses ជាច្រើន។ ការយកជាមូលដ្ឋានត្រីបីដ៏សាមញ្ញត្រីទឹកក្រូចនិងក្រូចឆ្មាអ្នកអាចដឹងពីម្ហូបដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលសម្បូរទៅដោយក្លិននិងរសជាតិស្រស់។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

មុនពេលដែលអ្នកចំអិនបាសសមុទ្រនៅក្នុងឡដែលឆ្ងាញ់, អ្នកត្រូវកាត់ត្រី, ពោះវៀនពោះរបស់ពោះហើយលាងវា។ អ្នកក៏គួរតែកិនជញ្ជីងដែរបន្ទាប់ពីត្រីមានលក្ខណៈអំណោយផលពីខាងក្រៅនិងពីខាងក្នុង។

រីករាលដាល cloves ខ្ទឹមជាមួយនឹងផ្នែកខាងផ្ទះនៃកាំបិត។ ចែកកិន citrus ទៅជាចំណិត។ បំពេញពោះទទេដោយបំណែកនៃក្រូចនិងទឹកក្រូចខ្ទឹមសនិងឱសថនៅទីនោះ។ ដាក់ផ្លែក្រូចដែលនៅសល់នៅលើស្បែក។ ត្រីដុតនំនៅ 200 អង្សាសម្រាប់ 30 នាទីបន្ទាប់មកបម្រើភ្លាម។

បាសសមុទ្រដុតនំនៅក្នុង oven ក្នុង foil នេះ

ការដុតនំសមុទ្រនៅក្នុងបំពង់មួយអ្នកនឹងបាត់បង់ឱកាសដើម្បីចម្អិនត្រីដោយប្រើសំបកស្ងួតប៉ុន្តែអ្នកនឹងទទួលបានសំបកមួយដែលមានបន្ទះស្រទាប់ទន់ ៗ ហើយវានឹងមិនស្ងួតសូម្បីតែអ្នកឈរត្រីក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេលយូរបន្តិច។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

អ្នកអាចដុតនំបានទាំងស្រុងប៉ុន្តែអ្នកអាចកាត់ប្រឡាក់វាពីពួកគេបាន។ បន្ទាប់មកស្លាបព្រាត្រីត្រូវបានប្រោះដោយប្រេងនិងបរិបូរណ៍ដោយល្បាយអំបិលនិងម្រេចលាយជាមួយខ្ទឹមសស្ងួតនិងរាលដាលដើមក្រូចឆ្មារ។ ដាក់នំត្រីនៅក្នុងដៃអាំងនិងជួសជុលចុងរបស់វា។ ត្រីដុតនំនៅក្នុងការ preheated ទៅ 200 o oven សម្រាប់ប្រហែល 12-15 នាទី។

បាសសមុទ្រនៅក្នុង Cream sour នៅក្នុង oven នេះ

ដូចជានៅតាមមាត់ទន្លេបងប្រុសសមុទ្ររបស់គាត់អាចត្រូវបានដុតនំដោយគ្របក្រូចឆ្មារ។ បន្ទាប់ពីការដុតនំស្រួយនៅលើផ្ទៃនឹងមានពណ៌ត្នោតខ្ចីហើយបន្ទះត្រីដែលមានជាតិទឹកជ្រលក់នឹងរក្សាជាតិទឹករបស់វា។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

មួយនៃ cloves នៃខ្ទឹមស mash នៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធជាមួយ pinch ល្អនៃអំបិលដែលជាលទ្ធផលសុទ្ធលាយជាមួយ Cream sour និងស្លឹក chopped នៃសាខាមួយនៃ rosemary ។ រៀបចំគ្រោងឆ្អឹងរបស់ perch, ឈូសឆាយជញ្ជីងជាមួយ entrails និង rinsing ផងដែរ។ ផ្ទៃនៃត្រីនេះត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិងតាមរដូវកាលហើយនៅកន្លែងពោះកន្លែងដែលនៅសល់ផ្កាឈូករ័ត្នរមូរនិងស្រទាប់ខ្ទឹមស។ បន្ទាប់ពីបានរីករាលដាលត្រីនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយខាញ់ទឹកជ្រលក់ Cream sour ឆ្អិននិងផ្ញើវាទៅដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

បាសសមុទ្រនៅក្នុង oven ជាមួយបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

រៀបចំបែហោងធ្មែញរបស់ត្រីដែលបានរៀបចំហើយដាក់ពុភែស។ នៅខាងក្រៅ, កិន perch ជាមួយនឹងរដូវកាលជាធម្មតាសម្រាប់ត្រី។ កាត់ដំឡូងនៅក្នុងពាក់កណ្តាលបានកាត់បន្ថយ asparagus និងអំពូល fennel ។ ចាក់បន្លែជាមួយប្រេងរដូវនិងចែកចាយលើសន្លឹកដុត។ នៅលើកំពូលដាក់ត្រីនិងទុកនៅក្នុងឡនៅ 25 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។