សណ្តែកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់និងដើមសម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ

សណ្តែកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះអាចជាអាហារសម្រន់ឯករាជ្យហូបចុកនិងមានជីវជាតិនិងជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការតុបតែងផ្សេងៗទៀតចម្រាញ់និងសម្បូរបែបនៅក្នុងសមាសភាពធ្វើម្ហូប។ ការបន្ថែមសណ្តែកជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងការច្នៃប្រឌិតថ្មីៗ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសណ្តែកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ?

ចានសណ្តែកនៅទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះតែងតែប្រែទៅជាអាហារូបត្ថម្ភនិងហ៊ាន។ អ្វីដែលសំខាន់គឺត្រូវទៅរកការរៀបចំរបស់ពួកគេឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងចងចាំនូវភាពបត់បែននិងបច្ចេកទេសសំខាន់ៗនៃបច្ចេកវិទ្យា។

1. សណ្តែកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានរៀបចំដោយដៃនៅផ្ទះឬទិញនៅហាង។
2. នៅពេលចម្អិនជាលក្ខណៈបុគ្គលសណ្តែកត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងបន្ទាប់ពីពួកគេត្រូវបានគេលាងនិងឆ្អិនរហូតដល់ទន់អំបិលនៅចុងបញ្ចប់ហើយលាបជាមួយប៉េងប៉ោះ។
3. នៅពេលសណ្តែកត្រូវបានចម្អិនជាមួយគ្នានៅក្នុងប៉េងប៉ោះជាមួយសាច់ឬបន្លែគ្រាប់សណ្តែកត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបដោយយោងតាមរូបមន្តដែលបានផ្តល់ឱ្យរយៈពេលចម្អិនអាហាររយៈពេលយូរ។

សណ្តែក Stewed នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - រូបមន្ត

សណ្តែកខ្ទឹមនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលត្រូវបានចម្អិនយោងទៅតាមរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានគេប្រើជាសមាសធាតុសម្រាប់រចនាប្លាស្ទិកចម្រុះ។ ខ្ញុំអាចចាក់ប៉ាស្តាស្រស់ពីប៉ាស្តាស្រស់ៗជាមួយប៉េងប៉ោះស្រស់ដែលអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះបន្ថែមទៀតជាមួយគ្រឿងទេសសម្រាប់ 20 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• សណ្តែក - 1 កែវ;
• ទឹក - 1 កែវ។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 6 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្រេចដីខ្មៅ - ½ tsp;
• ដីកិននិងក្លូន - សម្រាប់¼ tsp;
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• carrots - 1-2 កុំព្យូទ័រ។

ការរៀបចំ

1. សណ្តែកត្រូវបានត្រាំសម្រាប់ 12-14 ម៉ោងបន្ទាប់ពីការដែលពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងឆ្អិនរហូតដល់ទន់។
2. នៅក្នុងទឹករំពុះ, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ស្ករនិងអំបិលត្រូវបានរំលាយ, ម្រេច, ស្លឹកនិងក្លីកត្រូវបានបន្ថែម។
3. នៅលើប្រេង fry carrots ដឹងគុណរហូតដល់ទន់ដាក់សណ្តែកនោះចាក់ទឹកជ្រលក់និងស្នាមប្រឡាក់គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នាទី 5-7 ។

សាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

សាច់ណាដែលមានសណ្តែកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះប្រែទៅជាឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិប៉ុន្តែអ្វីដែលលឿនបំផុតគឺរៀបចំចានពីសាច់មាន់។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនសណ្តែកជាមួយរានហាលជាមុនរឺទិញប័ណ្ណកំប៉ុងនោះដំណើរការនៃការរៀបចំអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរឺអាហារពេលល្ងាចនឹងមិនចំណាយពេលលើសពី 20 នាទីដែលជាពិសេសអ្នកឆ្មបរវល់។

គ្រឿងផ្សំ:

• សណ្តែកនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹមមាន់ - 700 ក្រាម។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេចឱសថ Provencal - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. កាត់សាច់ត្រីប្រឡាក់, អំបិល, ម្រេច, រសជាតិជាមួយឱសថ។
2. ហុចនៅលើខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមសាច់មាន់ត្នោតនៅលើកំដៅខ្ពស់។
3. ដាក់សណ្តែកជាមួយទឹកជ្រលក់នោះឱ្យឆ្អិនមួយ។
4. បន្ទាប់ពីរយៈពេល 5 នាទីនៅក្រោមគម្របសុដន់សាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនឹងត្រូវបានរួចរាល់។

សាច់ជ្រូកជាមួយសណ្តែកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - រូបមន្ត

សាច់ជ្រូកជាមួយសណ្តែក នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានចម្អិនតាមគោលការណ៍ដូចគ្នានឹងសាច់មាន់ប៉ុន្តែតម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលកំដៅយូរ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ទន់វាត្រូវបានរលូនបន្ថែមទៀតនៅក្រោមគម្របមួយដែលមានចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកនិងសណ្តែកត្រូវបានបន្ថែមត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងប៉េងប៉ោះជាមុនក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សណ្តែកនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម;
• សាច់ជ្រូក - 700 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំងម្ទេសនិងកណ្ដុលម្ទេស - 1 ភី។
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 2 ​​tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• អំបិល, ម្រេច, parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. សាច់ជ្រូកត្រូវបានបែងចែកទៅក្នុងប្រេងរួចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងពណ៌ត្នោតតិចតួច។
2. ចាក់ទឹកតិចតួចនិងលាងជមែះសាច់ជាមួយបន្លែនៅក្រោមគំរបរហូតដល់ទន់។
3. បន្ថែមទៅសណ្តែកសាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះម្រេច Bulgarian chopped និងខ្ទឹម, រសជាតិរសជាតិនិងអនុញ្ញាតឱ្យនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 10-15 នាទី។

សណ្តែកដុតនំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - រូបមន្ត

អាចឆ្ងាញ់និងក្រអូបអាចសណ្តែកដុតនំទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្នុងឡ។ ម្ហូបអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង pots ផ្នែកឬនៅក្នុងសំណុំបែបបទជ្រៅទូទៅបន្ថែម fillets សាច់មាន់ roasted, frying ជាមួយគំនិតនិងផ្សិត, បន្លែកាត់ឬផលិតផលផ្សេងទៀតដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ រាល់ពេលដែលអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិថ្មីនៃអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• សណ្តែក - 500 ក្រាម;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 500 មីលីលីត្រ;
• onions និង carrots - 2 PCs ។
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 1-2 ធ្មេញ;
• អំបិលម្រេចបៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះសណ្តែកមុនត្រាំរហូតដល់ចម្អិន។
2. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិង carrot រហូតដល់ដេញថ្លៃ។
3. បន្ថែមសណ្តែកទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបែកខ្ទឹមសដាក់ចូលទៅក្នុងធុងសមស្របមួយសម្រាប់ដុតនំដាក់នៅក្នុង preheated ទៅ 190 ដឺក្រេឡ។
4. បន្ទាប់ពី 15-20 នាទី, សណ្តែក, ដុតនំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

សណ្តែកជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

សណ្តែកក្រហម នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលត្រូវបានចម្អិនជាមួយផ្សិតនឹងក្លាយជាអាហារបំប៉នដែលមានជីវជាតិល្អសម្រាប់បម្រើដល់តារាងណាមួយហើយសម្រាប់ម៉ឺនុយមេគ្មានខ្លាញ់គឺជារឿងចាំបាច់ណាស់។ ដើម្បីតុបតែងមុខម្ហូបទាំងផ្សិតព្រៃផ្សិតនិងផ្សិតឬផ្សិតដែលអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំគឺសមស្រប។

គ្រឿងផ្សំ:

• សណ្តែកនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម;
• ផ្សិត - 300 ក្រាម
• onions និង carrots - 1 pc ។
• ប្រេងបន្លែ - 60 ម។ ល។
• អំបិល, ម្រេចគ្រឿងទេស, បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. នៅកំប៉ុងដាច់ដោយឡែកគ្រាប់សណ្តែកក្រហមត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬផលិតផលដែលបានដាក់នៅក្នុងកំប៉ុង។
2. នៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនខ្ទឹមបារាំងជាមួយ carrots បន្ថែមផ្សិត pripuskayut រហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយរាលដាលទៅសណ្តែកក្នុងទឹកជ្រលក់។
3. រដូវកាលចានដើម្បីរសជាតិ, puff សម្រាប់ 5-7 នាទី។

សណ្តែកខ្សែសង្វាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

កាន់តែងាយស្រួលប៉ុន្តែគ្មានសណ្តែកដែលមានប្រយោជន៍និងមានជីវជាតិអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ នៅក្នុងករណីនេះប៉េងប៉ោះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃការបរិភោគនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន។ ទោះជាយ៉ាងណាប្រសិនបើចង់បានពួកគេអាចត្រូវបានជំនួសដោយប៉េងប៉ោះស្រស់ដឹងគុណ, diluted ជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ទឹកឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សណ្តែកខ្សែអក្សរ - 500 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 400 ក្រាម;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារីខ្ទឹមបារាំងនិង carrots - 1 ភី។
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេចគ្រឿងទេសទឹកល្ងឬពណ៌បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានជ្រលក់រហូតដល់ទន់នៅក្នុងប្រេង។
2. បន្ថែមប៉េងប៉ោះផលប៉ះពាល់នៅក្នុង blender, ម្រេច Bulgarian, ស្លៀកទឹកជ្រលក់នេះ, ក្របខ័ណ្ឌ។
3. ដំបូងសណ្តែកឆ្អិនត្រូវបានចម្អិនដប់នាទី។
4. បន្ទាប់ពីអស់រយៈពេល 5 នាទី សណ្តែកជាមួយបន្លែ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនឹងត្រូវបានរួចរាល់។ វានៅសល់ដើម្បីប្រាយម្ហូបជាមួយគ្រាប់ល្ងឬបៃតង។

Macaroni ជាមួយសណ្តែកជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

Spaghetti ជាមួយសណ្តែកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានចម្អិនបឋមសិក្សាប៉ុន្តែវាចេញក្រៅតែមន្តស្នេហ៍ឆ្ងាញ់ទឹកមាត់និងបេះដូងដោយមិនគិតពីសណ្តែកកំប៉ុងដែលអ្នកប្រើឬរៀបចំវាមុនពេលតុបតែងម្ហូបអាហារនេះ។ អ្នកអាចទទួលយកនិង pastas ផ្សេងទៀតដែលមាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• សណ្តែកក្នុងទឹកជ្រលក់ - 500 ក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ - 250 ក្រាម
• onions និង carrots - 1 pc ។
• ប្រេងបន្លែ - 60 ម។ ល។
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• អំបិលម្រេចឈីសរឹង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. គំនិតខ្ទឹមបារាំងជាមួយ carrots បន្ថែមខ្ទឹមសណ្តែកនៅក្នុងប៉េងប៉ោះក្តៅ។
2. Pour ទំពាំងបាយជូររំពុះឬទឹក, រដូវកាល, ដាក់ macaroni, ចំអិនរហូតដល់ចុងក្រោយគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, stirring ។

ស៊ុបជាមួយសណ្តែកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

សណ្តែកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - រូបមន្តនេះគឺអថេរនិងអាចត្រូវបានប្រើសូម្បីតែសម្រាប់ការធ្វើឱ្យក្តៅនៅលើដំបូង។ ស៊ុបដ៏ឆ្ងាញ់ដែលបានចម្អិនជាមួយនឹងការណែនាំដូចខាងក្រោមនឹងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងុយឆ្ងាញ់និងលក្ខណៈអាហារូបត្ថម្ភហើយវានឹងក្លាយទៅជាចំណីអាហារដែលពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងបញ្ជីធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកចម្អិនម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទំពាំងបាយជូរ - 2 លីត្រ;
• សណ្តែកនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ - 400 ក្រាម;
• ដំឡូង - 6 PC ។
• onions និង carrots - 1 pc ។
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, ម្រេច, រដូវ, ឱសថ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះដាក់ cubes ដំឡូងនិងចម្អិនស្ទើរតែរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
2. ហុចនៅលើ onions butter ជាមួយ carrots និងរួមជាមួយសណ្តែកនៅក្នុងប៉េងប៉ោះបានរីករាលដាលចូលទៅក្នុង Pan មួយ។
3. រដូវក្តៅដើម្បីភ្លក់រសជាតិចំអិន 5 នាទី។

សណ្តែកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុង multivark មួយ

មានក្នុងចំណោមឧបករណ៍ផ្ទះបាយ multivarku អ្នកអាចងាយស្រួលនិងមានការលំបាកក្នុងការចំអិនសណ្តែកនៅក្នុងប៉េងប៉ោះជាមួយសាច់។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើមុនគេគឺត្រូវត្រាំសណ្តែក។ នីតិវិធីនេះនឹងកាត់បន្ថយផលិតផលនៃធាតុមិនល្អបង្កើនល្បឿនការចម្អិនអាហាររបស់ខ្លួនហើយនឹងរួមចំណែកដល់ការកែលម្អរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សណ្តែក - 500 ក្រាម;
• សាច់គោ - 700 ក្រាម
• onions និង carrots - 1 pc ។
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម។
• ទំពាំងបាយជូរ - 1 លីត្រ;
• អំបិល, ម្រេច, រដូវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. Fry សាច់គោកាត់នៅលើ "ដុតនំ" នៅក្នុងចាននៃ butter មួយ។
2. បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសហើយចៀន 10 នាទីទៀត។
3. ដាក់សណ្តែកត្រាំ, ចាក់ទឹកជ្រលក់ទំពាំងបាយជូរក្តៅបន្ថែមដំឡូងផ្ទេរឧបករណ៍ចូលទៅក្នុងរបៀប "Quenching" សម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។
4. បន្ទាប់ពីសញ្ញានោះ ចៀនសណ្តែកជាមួយសាច់ ក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនឹងត្រូវបានរួចរាល់។