សមុទ្រក្របី

ការស៊ើបអង្កេតអ៊ីតាលីអាចរកឃើញនៅក្នុងទីផ្សារណាមួយដោយគ្មានបញ្ហាអ្វីនោះទេ។ តម្រូវការដ៏ធំសម្រាប់ pasta ទាំងនេះគឺមិនមែននៅក្នុងការឥតប្រយោជន៍, ដោយសារតែពួកគេត្រូវបានចម្អិនគ្រាន់តែ, ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺតែងតែអស្ចារ្យនិងម្ហូបមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ច្រើនជាងការបម្រើនៃ pasta តូចមួយផ្សេងទៀតឬ lasagna ។ ក្នុងនាមជាដើម stuffing នៃ seashells pasta ជាមួយ stuffing ផ្សេងគ្នា, ត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងសេចក្ដីលម្អិតនៅក្នុងអត្ថបទខាងក្រោម។

សំបកខ្យងធំដែលមានសាច់ឆៅលាយក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ:

• Conquerion - 475 ក្រាម
• សាច់ minced minced - 365 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ;
• ម្រេចក្រហមប៊ុលហ្គារី - 2 PCs ។
• ប៉េងប៉ោះ - 125 ក្រាម
• ម្រេចក្តៅ; ខ្ទឹម;
• ឱសថស្រស់ - basil, parsley, rosemary, coriander;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

វត្ថុដី, រដូវជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តនិងលាយល្អដាក់ស៊ុត។ សម្ងួតសំបកឆៅនិងទុកមួយឡែកសិន។

រៀបចំលាយបន្លែផ្លែប៉េងប៉ោះម្ទេសផ្អែមនិងក្តៅខ្ទឹមនិងបៃតងខ្លះដោយកំប៉ុង។ ពត់ទឹកដោយទឹកបន្តិចបន្តួច។

បក់ផ្សិតធ្វើធ្វើងជាមួយង។ រីករាលដាលរាងសំប៉ែតដែលបើកចំហ។ បំពេញជាមួយទឹកជ្រលក់បន្លែនិងដុតនំនៅក្នុង oven ក្តៅមួយ។ បើចាំបាច់ចាក់ទឹកតិចតួច។ ដុតនំនៅ 190 ដឺក្រេ 30 ។ អ្នកអាច sprinkle ជាមួយឈីសពីរបីនាទីមុនពេលការប្រកួតវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រ។

សំបកខ្យងដែលញ៉ាំជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

គ្រឿងផ្សំ:

• សញ្ជ័យ - 12 បំណែក;
• សាច់មាន់សាច់មាន់ - 375 ក្រាម។
• គំនិត - 265 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 2 cloves ។
• carrots - 1 ដុំ;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 85 ក្រាម
• ឈីសរឹង - 265 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោទាំងមូល - 935 មីលីលីត្រ;
• ប្រេង rustic - 115 ក្រាម;
• ម្សៅ - 95 ក្រាម;
• ប្រេងចម្រាញ់;
• ម្រេចដីខ្មៅ, ឱសថក្រអូប, អំបិល, nutmeg ។

ការរៀបចំ

ខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងឆាញ់ខ្ទិះនៅចានឆាំងជាមួយប្រេងសំរាប់ប្រាំពីរនាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ minced, fry 10 នាទី, stirring ជានិច្ច, អំបិលម្រេចបន្ថែម ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, simmer សម្រាប់បីនាទី។ យកចេញពីកំដៅឱ្យត្រជាក់និងលាយជាមួយឈីស 100 ក្រាម។ បំពេញសម្រាប់ការបិទភ្ជាប់នេះគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។

ឥឡូវនេះចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ក្រែមក្នុងករណីរបស់យើងវានឹងក្លាយជាbéchamelបុរាណ។ នៅក្នុង butter ប៊ឺសូកូឡានៅក្នុង Pan frying មួយចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងហុចពីរបីនាទីរហូតដល់ creamy ។ កូរជានិច្ច, ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះយឺតបន្ថែមអំបិលម្រេចឱសថក្រអូប nutmeg នាំយកទៅរំពុះនិងយកចេញពីកំដៅ។

នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលសមរម្យចាក់ទឹកជ្រលក់តិចតួចចែកចាយ pasta stuffed tightly រួចទៅហើយនិងចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់។ ប្រសិនបើទទេមិនត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងបន្ថែមទំពាំងបាយជូរឬទឹកក្តៅ។ លាយឈីសដែលនៅសល់នៅលើកំពូលហើយដុតនំរយៈពេលសាមសិបនាទីនៅ 185 ដឺក្រេ។