ក្នុងចំណោមរូបមន្តសម័យទំនើបសម្រាប់ចន្លោះទទេការដឹកនាំដោយគ្មានលក្ខណសម្បត្តិនៅពីក្រោយប៉េងប៉ោះស្ងួតដែលជាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់មនុស្សជាច្រើនដែលអាចបន្ថែមនៅគ្រប់ទីកន្លែងដូចជាភីហ្សានំសាំងនំទឹកជ្រលក់នំប៉័ងនិង សាឡាត់ ។ រូបមន្តសម្រាប់ប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅផ្ទះដើម្បីសាមញ្ញគួរឱ្យអស់សំណើចណាស់និងបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំត្រូវបានកាត់បន្ថយជាអប្បបរមា។
រូបមន្តសម្រាប់ប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅក្នុង oven នេះ
បច្ចេកទេសទូទៅបំផុតនៃប៉េងប៉ោះចម្អិនអាហារត្រូវបានស្ងួតនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហភាពអប្បបរមា។ ដំណើរការនេះនឹងតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងអប្បរមាមួយប៉ុន្តែអតិបរមា - ហើយដូច្នេះការប្រមូលផលប៉េងប៉ោះតាមវិធីនេះល្អប្រសើរជាងមុននៅពេលរួមគ្នា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះតូច (cherry, ក្រែម) - 1.8 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 115 មីលីលីត្រ + សម្រាប់ការអភិរក្ស;
- ខ្ទឹម - 3 cloves ។
ការរៀបចំ
ដាក់ឡរហូតដល់ 110 ដឺក្រេហើយចាប់ផ្តើមរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាពាក់កណ្តាលហើយដាក់វានៅលើជ័រដែលគ្របដោយសន្លឹកដុត។ ខ្ទឹមស zubki ជូតចូលទៅក្នុងម្សៅជាមួយ pinch អំបិលមួយនិងផ្សំបិទភ្ជាប់ជាមួយប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាល។ បាចអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយប្រេងអូលីវរដូវវស្សាជាមួយម្រេចស្រស់និងទុកឱ្យស្ងួតប្រហែល 3.5-4 ម៉ោង។
បន្ទាប់ពីមួយរយៈ, រីករាលដាលផ្លែត្រជាក់ជាងពាងស្អាតនិងចាក់ប្រេងលើពួកវា។ បិទគម្របឱ្យមានសុវត្ថិភាពនិងរក្សាទុកស្នាដៃក្នុងទូទឹកកក។
ប៉េងប៉ោះស្ងួត - រូបមន្តនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវមួយ
គួរកត់សំគាល់កាត់បន្ថយពេលស្ងួតនៃផ្លែឈើនឹងជួយដល់ម៉ៃក្រូវ៉េដែលថាមពលដែលនឹងបំបាត់ជាតិសំណើមលើសពីមួយម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ (អាស្រ័យលើទំហំនៃផ្លែឈើ) ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 1.2 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមស្ងួត - 2 tsp ។
ការរៀបចំ
កាត់ប៉េងប៉ោះនៅពាក់កណ្តាលហើយចោលកាកសំណល់ជាមួយគ្រាប់ជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ រដូវកាលពាក់កណ្តាលជាមួយអំបិលសមុទ្រធំនិង sprinkle ជាមួយខ្ទឹមស្ងួតឬឱសថ Provencal ។ រីករាលដាលប៉េងប៉ោះនៅលើធុងមេក្រអូបដើម្បីកុំឱ្យប៉ះគ្នាទៅវិញទៅមកបន្ទាប់មកកំណត់ថាមពលអតិបរមារបស់ឧបករណ៍ហើយស្ងួតផ្លែឈើរយៈពេល 15 នាទី។ បនា្ទាប់មកលាយមាតិការបស់សាប៊ូដុតនំហើយត្រលប់វាម្តងទៀតក្នុងរយៈពេល 10-15 នាទីទៀត។ ទុកឱ្យប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ 30 នាទីទៀតដោយមិនចាំបាច់ប៉ះពាល់អ្វីទាំងអស់។ ប៉េងប៉ោះស្ងួតអាចដាក់នៅក្នុងថង់មួយដែលមានសោមួយនិងត្រូវបានទុកក្នុងទូទឹកកក។
ប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួត - រូបមន្ត
វិធីសាមញ្ញបំផុតដើម្បីប៉េងប៉ោះបានត្រឹមត្រូវនិងស្មើភាពគឺជាវិធីសាស្រ្តដោយប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួតពិសេស។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងដែលមានឧបករណ៍ដ៏សាមញ្ញនេះសូមកុំខកខានឱកាសដើម្បីសាកល្បងរូបមន្តខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 1,7 គីឡូក្រាម;
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ឱសថស្ងួត (oregano, basil, thyme) - 3 tsp ។
ការរៀបចំ
ប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលឬត្រីមាសដោយប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេមួយយក interny watery ជាមួយគ្រាប់ពូជរដូវជាមួយអំបិលឱសថស្ងួតលាយនិងចែកចាយបំណែកនៅលើដឹងគុណនៃម៉ាស៊ីនសម្ងួតនេះ។ កំណត់សីតុណ្ហាភាពនៅ 60 ដឺក្រេនៅលើឧបករណ៍និងស្ងួតប៉េងប៉ោះរយៈពេល 4-5 ម៉ោង។ បនា្ទាប់មកបនា្ទាប់មកបង្វែរវាទៅម្ខាងទៀតហើយបន្តដំណើរការក្នុងរយៈពែល 2-3 ម៉ាងទៀត។
ប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅក្នុងប្រេង - រូបមន្ត
នៅពេលកំដៅនៅរដូវក្ដៅសោយរាជ្យជាមួយសំណើមទាបវាដល់ពេលដែលស្ងួតប៉េងប៉ោះនៅលើព្រះអាទិត្យ។ នេះជាវិធីសាស្រ្តពេលវេលាដែលត្រូវបានចំណាយពេលច្រើនប៉ុន្តែវាមិនតម្រូវឱ្យមានការរអាក់រអួលឬចំណាយលើថាមពលទេ។
កាត់ប៉េងប៉ោះនិងលុបស្នូលទឹក។ បាចបំណែកលើក្រឡាចត្រង្គគ្របក្រសោបហើយដាក់វានៅលើព្រះអាទិត្យ។ គ្របដណ្តប់ផ្លែជាមួយនឹងមារៈបង់រុំនិងទុកឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេលមួយថ្ងៃកន្លះ។ បន្ទាប់មកបង្វែរផ្លែឈើហើយរង់ចាំរយៈពេលយូរស្រដៀងគ្នា។ ប៉េងប៉ោះស្ងួតរីករាលដាលនៅលើកំប៉ុងនិងចាក់ប្រេងពីលើ។