ការដុតនំគឺជាវិធីសាស្រ្តធម្មជាតិនិងធម្មជាតិបំផុតនៃការរៀបចំផលិតផលណាមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានបរិមាណអតិបរមានៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដែលត្រូវរក្សាទុកនៅក្នុងវា។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នករាល់គ្នាដឹងថានៅពេលចម្អិនអាហារវីតាមីនស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានបំផ្លាញចោល។
beets ដុតនំនៅក្នុង oven ដែលមិនដូចចម្អិន, ប្រែចេញជាច្រើនផ្អែម, tastier, ឆ្អែតបន្ថែមទៀតនិងក្រអូប។ ពីវាអ្នកអាចចំអិនម្ហូបចានខុស ៗ គ្នាដែលរួមមាន beets ធម្មតា។ ចូររកឃើញជាមួយអ្នករូបមន្តនៃ beets ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។
រូបមន្ត beetroot នៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- beet - 1 pc ។
ការរៀបចំ
ចូរគិតពីរបៀបដុតនំ beetroot នៅក្នុង oven នេះ។ Beetroot ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងការជក់ពីដី, ភាពកខ្វក់និងរុំបានយ៉ាងល្អនៅក្នុង foil ។ បន្ទាប់មកដាក់បន្លែនៅលើសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងដាក់ដុតនំនៅក្នុងឡភ្លើងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយ។ យើងចំអិន beet សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកបិទចង្ក្រាននិងអនុញ្ញាតឱ្យបន្លែជា root ពិតជាត្រជាក់នៅក្នុងវា។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកបន្លែពី foil, ស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចមួយ។ យើងបម្រើ beets ដុតនំនៅលើចានមួយទឹកបន្តិចជាមួយប្រេងនិង sprinkling វាជាមួយគំនិតពណ៌បៃតង chopped ។
ជាការប្រសើរណាស់, របៀបដែលយើងពិនិត្យយ៉ាងត្រឹមត្រូវ beetroot នៅក្នុង oven នេះហើយឥឡូវនេះសូមរកមើលនូវអ្វីដែលចានអាចត្រូវបានចម្អិនពីបន្លែនេះ។
Salad ជាមួយ beets ដុតនំ
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីឆ្មា - 5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- beet - 1 ភី។
- គ្រាប់ស្រល់ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សូមពិចារណាជម្រើសមួយផ្សេងទៀត, របៀបចំអិន beets នៅក្នុង oven នេះ។ ដូច្នេះលាងសមាតឫសស្ងួតជាមួយកន្សែងមួយ sprinkle ជាមួយអំបិលម្រេចចាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ, រុំ beets នៅក្នុង foil និងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេនៅក្នុង oven សម្រាប់ 15-20 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្លែត្រូវបាន cooled, បំបែកពី foil, ជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចម្រៀកតូច។ ដោយប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេមួយរីករាលដាលនៅលើបំណែកនៃ beet តិចតួចដោយ ឈី goat តិចតួច sprinkle ជាមួយគ្រាប់ស្រល់និងបម្រើ salad ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅលើតុ។
salad Beetroot ជាមួយ bacon
គ្រឿងផ្សំ:
- beet - 6 PCs ។
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- vinegar cider ផ្លែប៉ោម - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រាប់ mustard ស្ងួត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - ខ្ទាស់
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
- bacon ឆៅ - ជក់បារី - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
beets ត្រូវបានទឹកនាំទៅរុំនៅក្នុង foil និង baked នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 200 ដឺក្រេមួយ។ បន្ទាប់មកយើងសម្អាតវាកាត់ជា 4 បំណែកហើយកាប់វាទៅជាបំណែក ៗ ។ ពីប្រេង, អំបិល, mustard, vinegar និងស្ករយើងរៀបចំទឹកជ្រលក់នេះកូរវាឱ្យបានល្អ។ យើងចាក់នៅលើពួកគេ beets របស់យើងហើយដាក់វានៅក្នុងធុងបិទជិតមួយនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រហែល 1 ម៉ោង។ កំឡុងពេលស្រាលចាប់ធុងជាមួយ beets ។
ពេលនេះកាត់កំប៉ិកកំប៉ុងទៅជាបំណែកនិងចៀនវាដោយគ្មានការបន្ថែមប្រេងទៅសំបកក្រាស់។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle beet ជាមួយគំនិតពណ៌បៃតង chopped និង bacon ។
Borscht ពីដុតនំនៅក្នុង beets oven
គ្រឿងផ្សំ:
- បៃតងគំនិត - 1 bunch;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- beets - 5 PCs ។
- stalk នៃ celery មួយ - 3 បំណែក;
- ទឹក lemon -2 tsp;
- Cream sour - 100 មីលីលីត្រ;
- ស្រស់ឆី - 1 bunch;
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Stalk នៃ celery, ផ្នែកពណ៌សនៃ onions និង onions ត្រូវបានជម្រះលាងនិងការផាកពិន័យ chopped ។ បន្លែចាក់មួយលីត្រនៃទឹកត្រជាក់បន្ថែម allspice, នាំយកទៅរំពុះនិងចំអិនប្រហែល 55 នាទីនៅលើភ្លើងខ្សោយ។ Beetroot ត្រូវបានទឹកនាំយកបានស្អាតជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើង។ ដាក់វានៅលើធុងដុតនំមួយនិងប្រោះដោយម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។ ដុតនំសម្រាប់ 25-30 នាទីដូច្នេះថាជា root ក្លាយជាទន់។ beet បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយនៅលើច្រូត។ bunch នៃ dill មួយត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងនិងវិចិត្រ chopped ។ ឥឡូវនេះបន្ថែម fennel, អំបិលនិងដីម្រេចទៅទំពាំងបាយជូរត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មករីករាលដាល beet បាននាំយកទៅរំពុះនិងយកចេញពីភ្លើង។ borscht ដ៏អស្ចារ្យរបស់យើង គឺ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់!