មិនដឹងថាអ្វីដែលត្រូវរៀបចំជាអាហារសម្រន់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដូច្នេះទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យសប្បាយ? យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំប៉េងប៉ោះនៅក្នុងបន្ទះឈីសដែលអាចត្រូវបានបំរើការទាំងក្តៅនិងត្រជាក់តុបតែងជាមួយនឹងឱសថស្រស់ៗ។
រូបមន្តសម្រាប់ប៉េងប៉ោះមួយនៅក្នុង batter ឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- ប្រេងបន្លែ;
- parsley - សម្រាប់ការតុបតែង។
សម្រាប់ batter:
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ប៉េងប៉ោះត្រូវបានទឹកនាំទៅ, scalded ជាមួយទឹកក្តៅយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន cuticle និងកាត់ pulp នៅក្នុងរង្វង់។ ឈីសកាត់ខ្ទិះតូចមួយ។ បន្ទាប់មកយើងត្រលប់ទៅ batter ចម្អិនអាហារ: ទៅឈីដឹងគុណយើងបន្ថែមស៊ុតមាន់ដាក់ Cream sour, ចាក់ក្នុងម្សៅ, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងលាយរហូតដល់ដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះដែលត្រូវបានរៀបចំត្រូវបានគេជ្រលក់នៅក្នុងដបដាក់ស្លាបព្រាក្នុងចានឆាំងមួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាកំដៅជាមួយប្រេងបន្លែនិងឆារហូតដល់សំបកមាសនៅលើភាគីទាំងពីរ។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលអាហារសម្រន់នៅលើកន្សែងក្រដាសហើយបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរវាទៅលើម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតតុបតែងជាមួយ parsley និងបម្រើវានៅលើតុក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់មួយ។
ប៉េងប៉ោះបំពងក្នុងដបឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះមធ្យមក្រាស់ - 4 PCs ។
- paprika ស្ងួតដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- គ្រឿងទេស;
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
- សាច់មាន់ពង - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
ប៉េងប៉ោះត្រូវបានទឹកនាំទៅ, dipped នៅក្នុងទឹករំពុះនិង peeled ។ បន្ទាប់មកកាត់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងរង្វង់, sprinkle ជាមួយ paprika ដី, គ្រឿងទេសនិងលុបខ្ទឹមតាមចុចតាមរយៈសារពត៌មាន។ ឥឡូវនេះយើងបានធ្វើឱ្យពង: លាយស៊ុតបានយ៉ាងល្អជាមួយឧបករណ៍លាយមួយបន្ថែម mayonnaise, បោះឈីដឹងគុណនិងលាយម្តងទៀតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ពីនោះយើងយកខ្ទះមកកំដៅហើយចាក់ប្រេង។ បន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេជ្រលក់នៅក្នុងដបមួយរាលដាលនៅលើចានឆាំងមួយជាមួយ spatula និង fry រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងឈីសហឹរ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះដ៏រឹងមាំ - 3 PCs;
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅស្រូវសាលី - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ប៉េងប៉ោះលាង, ស្ងួតហួតហែងជាមួយកន្សែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ batter, whisk ស៊ុតជាមួយ mayonnaise បន្ថែមឈីសដឹងគុណនិងម្សៅ។ សូដុំមម្រេចឌុលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយរហូតទាល់តែរលោង។ ឥឡូវសូមជ្រលក់ស៊ុបប៉េងប៉ោះក្នុងចានដែលឆ្អិនរួចដាក់វានៅលើខ្ទះឆ្អិនក្តៅនិងចៀននៅលើប្រេងនៅលើភាគីទាំងសងខាង។