salad "Prague" មិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយនឹងការប្រមូលផ្តុំម្ហូបអាហារត្រជាក់បែបប្រពៃណីឆេកដែលឈ្មោះរបស់វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយស្ត្រីមេផ្ទះដូចនឹងចំនួននៃការប្រែប្រួលនៃរូបមន្ត។ ប័ណ្ណដំបងដ៏សំខាន់នៃសាឡាត់ "Prague" គឺជាការរួមផ្សំនៃសាច់ជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្អែមមួយចំនួនដូចជា: សាច់គោជាមួយផ្លែប៉ោម, សាច់មាន់ជាមួយ prunes ជាដើម។ លើសពីនេះទៅទៀតការញ៉ាំចំណីអាហារអាចរួមបញ្ចូលនូវបន្លែនិងផលិតផលសាច់ផ្សេងទៀតបំណែកនៃឈីសនិងគុយទុន។
សាឡាត់បុរាណ "ប្រាក" - រូបមន្ត
បើទោះបីជាភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តអ្នកស្ម័គ្រចិត្ត, ការប្រែប្រួលនៃ "ក្រុងប្រាក" ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់នៃការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់គោនិងផ្លែប៉ោមគឺជារឿងធម្មតាបន្ថែមទៀត។ សាឡាត់ស្រាលនេះត្រូវបានទទួលបំរើក្តៅនិងឆ្អិនក្នុងរយៈពេលខ្លី។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃសាច់ - 290 ក្រាម;
- cucumbers pickled - 135 ក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម - 85 ក្រាម;
- គំនិត - 45 ក្រាម
- sour ផ្លែប៉ោម - 70 ក្រាម;
- ទឹកនៃពាក់កណ្តាល lemon មួយ;
- mustard មុតស្រួច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- mayonnaise - 115 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ការរៀបចំអាហារសម្រន់ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ខ្នើយបន្លែ។ សម្រាប់ចំបើងស្តើងរបស់នាងកាត់ត្រសក់យកម្ជុលយកប្រអប់ម្រេចផ្អែមហើយថែមទាំងកាត់ជញ្ជាំង។ ខ្ទឹមបារាំងចែកជាផ្នែកសំខាន់បំផុត។ គ្រាន់តែដូចគ្រឿងផ្សំដទៃទៀតដែរសូមកាត់ផ្លែប៉ោមមួយជូរទៅជាបន្ទះស្តើង ៗ ។ រៀបចំការស្លៀកពាក់ងាយស្រួលពីល្បាយនៃ mayonnaise ជាមួយទឹកពាក់កណ្តាល lemon និង mustard មួយ។ រដូវសាឡាត់ដោយស្លៀកពាក់និងដាក់វាជាមួយនឹងខ្នើយមួយនៅលើចាន។
កាត់សាច់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងរដូវវានិង fry យ៉ាងឆាប់រហ័សរហូតដល់ browned នៅលើ Pan frying មួយដែលបានកំដៅផងដែរ។ ដាក់បំណែកនៃសាច់ក្តៅនៅលើខ្នើយសាឡាត់និងភ្លាមៗបម្រើ "ក្រុងប្រាក" នៅលើតុ។
salad "ប្រាក" ជាមួយកណ្ដឹងម្រេចនិងសាច់មាន់
នៅលើកន្លែងទី 2 នៅលើប្រជាប្រិយមាន salad ដែលត្រូវបានរៀបចំឡើងជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់សាច់មាន់រួមផ្សំជាមួយ prunes និងម្រេចផ្អែមដែលត្រូវបានសមគួរតាមឧត្ដមគតិសម្រាប់ការកោតសរសើរនៃសាច់សរបស់បក្សី។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ (សាច់ពណ៌ស) - 290 ក្រាម។
- ម្រេចផ្អែម - 110 ក្រាម;
- carrots - 95 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- Prunes - 110 ក្រាម
- peas លុបចោល - 130 ក្រាម;
- គំនិត - 65 ក្រាម
- mayonnaise សម្រាប់ការចាក់បំពេញ។
ការរៀបចំ
មុនពេលដែលអ្នករៀបចំ salad ទីក្រុង Prague, យកចិត្តទុកដាក់ទៅ prunes: ប្រសិនបើផ្លែឈើស្ងួត, បន្ទាប់មកចាក់ពួកវាជាមួយទឹករំពុះ, បើមិនដូច្នេះទេគ្រាន់តែយកថ្មនិងកាត់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយចំបើង។ ដាក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ជាមួយទឹករំពុះដើម្បីយកទឹកខ្មៅចេញ។ ដាក់សាច់មាន់នៅលើ។ ស៊ុតផងដែរឆ្អិនរឹង, ស្អាតនិងកិន។ បំណែកនៃការ៉ុតស្ពៃក្តោបជាមួយម្រេចផ្អែម ៗ ចំនួនតិចតួចនៃ butter រហូតដល់បន្លែធ្វើឱ្យព្រិល។ ឥឡូវនេះអ្នកមានជម្រើសពីរ: ដើម្បីរួមបញ្ចូលគ្នានូវសមាសធាតុទាំងអស់នៃ salad រួមគ្នាបំពេញនិងលាយឬដាក់ចេញស្រទាប់ដោយស្រទាប់ promazyvaya ស្រទាប់ជាបន្តបន្ទាប់គ្នានៃទឹកជ្រលក់។
salad "ប្រាក" ជាមួយ Ham
តិចបំផុតគឺរូបមន្តសម្រាប់ salad "Prague" ជាមួយ ham, croutons និងឈីសទោះជាយ៉ាងណា crunches ត្រូវបានបន្ថែមទៅវាដោយការសំរេចចិត្តផ្ទាល់របស់អ្នក។ សមាសភាពអាហារសម្រន់នេះគឺមានលក្ខណៈប្រែប្រួលខ្លាំងប៉ុន្តែជាទូទៅមានធាតុផ្សំពីរូបមន្តមុន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីសរឹង - 115 ក្រាម។
- ham - 115 ក្រាម
- គំនិត - 65 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- cucumber អំបិល - 55 ក្រាម;
- mayonnaise - 65 ក្រាម;
- នំកែកឃឺ - បើចង់បាន។
ការរៀបចំ
ចម្អិនពងមាន់មុនពេលចម្អិនឱ្យពួកវាចាក់ទឹកកកកកនិងកាប់។ វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទប់និងលាយវាជាមួយស៊ុត។ បន្ថែមគូបនំប៉័ងហាប់និងឈីសរឹងទៅនឹងល្បាយ។ ដោយស្រដៀងគ្នាកាត់បន្ថយការ cucumber អំបិល។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃសាឡាត់ជាមួយការស្លៀកពាក់ mayonnaise និងការញាក់ម្ហូបបានបញ្ចប់។ មុនពេលបម្រើអាហារសម្រន់អាចត្រូវបាន sprinkled ជាមួយ breadcrumbs ឬតុបតែងដោយស្លឹក parsley ធម្មតា។