នៅក្នុងការយល់ដឹងរបស់យើងគុយទាវគឺជាប្រភេទប៉ាស្តា។ ប៉ុន្តែក៏មានអង្ករនិងបឺរវ៉េតនិងមីញ៉ូផងដែរ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ ជាមួយមីនិងអាហារសមុទ្រ។
មីគុយទាវជាមួយអាហារសមុទ្រនិងបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ:
- មី - 400 ក្រាម
- zucchini - 100 ក្រាម
- eggplant - 100 ក្រាម
- ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 100 ក្រាម
- សណ្តែកបៃតង - 50 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 20 ម។ ល;
- parsley - 20 ក្រាម
- ល្ង - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បង្គាឆ្អិន - កក - 400 ក្រាម។
ការរៀបចំ
បង្គាយើងធ្លាក់ចូលក្នុងទឹករំពុះហើយបន្ទាប់ពីរំពុះយើងចម្អិន 2 នាទី។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅក្នុងទឹករំពុះយើងបាន ដាក់គុយទាវ buckwheat និងចម្អិនប្រហែល 5 នាទី។ ចម្អិនអាហារ, zucchini និង eggplant ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ នៅក្នុងខ្ទះ frying យើងកំដៅប្រេងអូលីវ, បន្លែបន្លែនៅលើវា, សណ្តែកអំពី 7 នាទីនៅលើភ្លើងតូចមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបង្គាល្ងល្ង ទឹកស៊ីអ៊ីវ ប៉េងប៉ោះ បន្លែ និងមី។ កូរនិងចៀនរយៈពេល 2 នាទី។
រូបមន្តសំរាប់គុយទាវជាមួយអាហារសមុទ្រ
គ្រឿងផ្សំ:
- គុយទាវ udon ឬមី - 1 កញ្ចប់;
- ទឹកជ្រលក់សម្រាប់អាហារសមុទ្រ roasting - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បង្គា - 500 ក្រាម។
- scallops - 500 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នំត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹករំពុះរហូតទាល់តែវាទន់ហើយបន្ទាប់មកយើងបោះវាត្រឡប់ទៅ colander វិញ។ កំទេចជ័រកៅស៊ូនិងស្អាតស្អំ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying, reheat ទឹកជ្រលក់នៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមរំពុះ, បន្ថែមបង្គានិង scallops ។ ចៀនសម្រាប់ 5 នាទី stirring ។ បនាប់មកបងាញអគ្គិភ័យឆាយមីនិងលាយ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវបានតិចតួច។
រូបមន្តសម្រាប់មីកញ្ចប់ជាមួយនឹងអាហារសមុទ្រ
គ្រឿងផ្សំ:
- មីកញ្ចប់ - 200 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ល្បាយនៃអាហារសមុទ្រ - 600 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- parsley chopped - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (ស្លាប) - 2 PC ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- thyme - 4 ដើម;
- ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
មីកញ្ចប់ត្រូវបានចម្អិនតាមការណែនាំ។ អាហារសមុទ្រត្រូវបានលាងនិងស្ងួតហួតហែង។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែសំរាប់រយៈពេល 2 នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះដែលក្រឡុកកូរហើយចៀន 3 នាទីទៀត។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរបន្លែដែលបានរៀបចំទៅចានហើយនៅក្នុងចានដូចគ្នាយើងបានរីករាលដាលអាហារសមុទ្រនិង fry នៅលើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់ 2-3 នាទី។ ចំពោះអាហារសមុទ្រយើងបន្ថែមបន្លែបៃតងទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវនិងវីតាមីម។ គ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរបហើយញ៉ាំរយៈពេល 5-7 នាទីលើភ្លើងតូចមួយ។ បន្ទាប់មកបិទភ្លើងនិងទុកវាឱ្យញ៉ាំ 5 នាទីទៀត។ មីកញ្ចប់ត្រូវបានគេដាក់នៅលើម្ហូបមួយនៅកណ្តាលយើងធ្វើឱ្យកាន់តែស៊ីជម្រៅនិងដាក់គ្រឿងសមុទ្រជាមួយបន្លែ។
រូបមន្តសម្រាប់មីជាមួយអាហារសមុទ្រ
គ្រឿងផ្សំ:
- មីកញ្ចប់ចិន - 600 ក្រាម
- បង្គា, mussels - 300 ក្រាម;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 30 មីលីលីត្រ;
- ស្រាអង្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- sherry - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ពន្លកឫស្សី - 300 ក្រាម
- គំនិតពណ៌បៃតង - ដើម 3
- ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
- ម្រេចក្តៅ - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
- ដើមខ្ញី - 15 ក្រាម។
ការរៀបចំ
បង្គារ, ផ្លេផ្លេស។ យើងឆ្លងកាត់ខ្ទឹមសចុច។ លាយសេរីរីស្រាស្រាអង្ករសណ្តែកនិងចាក់ល្បាយនៃអាហារសមុទ្រ។ យើងយកវាចេញក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ម្ទេសហឹរនិងផ្អែមខ្ទឹមបារាំងនិងពន្លកដុះឫស្សីចូលទៅក្នុងដំបងឫសរបស់ខ្ញីត្រូវបានលាបនិងបីនៅលើខ្ទះដ៏ល្អ។ មីកញ្ចប់ចិនឆ្អិន។ ត្រីអាហារនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងចានមួយហើយនៅក្នុង Pan ដូចគ្នា fry បន្លែបន្ទាប់មកបន្ថែមមី, អាហារសមុទ្រនិងលាយ។ គុយទាវជាមួយអាហារសមុទ្រនៅចិនរួចរាល់។
រូបមន្តសម្រាប់មីជាមួយនិងអាហារសមុទ្រ
គ្រឿងផ្សំ:
- មី - 100 ក្រាម
- អាហារសមុទ្រកក - 200 ក្រាម
- parsley, ទឹកស៊ីអ៊ីវល្ង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។
ការរៀបចំ
គុយទាវអង្ករត្រាំក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកយកទឹកឆ្អិនអំបិលរហូតដល់ចម្អិន។ យើងបង្ខូចអាហារសមុទ្រ, លាងសមាតនិងស្ងួតវា។ ចាក់ប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងខ្ទះឆារក្តៅវាបន្ថែមខ្ទឹមសនិងកំទេចវា។ បន្ទាប់មកដាក់គ្រឿងសមុទ្រ, អំបិលនិងម្រេចឱ្យពួកគេរសជាតិ។ យើងចម្អិនរយៈពេល 3 នាទីបន្ទាប់មកចាក់នៅទឹកស៊ីអ៊ីវ។ មួយនាទីបន្ទាប់ពី 3 បន្ថែមល្ង។ លាយនិងចែកចាយមីកញ្ចប់។ ជាថ្មីម្តងទៀត, អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា neatly ។ យើងដាក់ម្ហូបនៅលើចាន, sprinkle ជាមួយ parsley chopped និងបម្រើវាទៅតារាង។