នៅក្នុងការប្រមូលផ្តុំរបស់យើងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះរូបមន្តសម្រាប់ការបំពេញសាច់មាន់សម្រាប់ tartlets ត្រូវបានប្រមូលលើសពីនេះទៀតរូបមន្តមួយត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ tartlets ខ្លួនគេផ្ទាល់សម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តផ្គត់ផ្គង់ហាង។
Tartlets ជាមួយមាន់និងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 170 ក្រាម
- margarine - 40 ក្រាម
- ទឹកដោះ - 40 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- មាន់ដាំឱ្យពុះ - 200 ក្រាម។
- ឈីស - 100 ក្រាម
- mayonnaise - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- nutmeg;
- បៃតង;
- អូលីវឬអូលីវ
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងទឹកដោះគោយើងរំលាយស្ករអំបិលម្សៅតិចតួចនិងលឿង, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងផងដែរ។ Margarine ត្រូវបានបន្ទន់, វាយដំ, រួមផ្សំជាមួយនឹងម្សៅដែលនៅសល់និងបន្ថែមទៅបរិមាណដែលបានរៀបចំ។
dough ត្រូវបាន kneaded ល្អ rolled ចេញនិងកាត់ចេញកាដែលអាស្រ័យលើទំហំនៃផ្សិតនេះ។ យើងបានដាក់រង្វង់នៅក្នុងផ្សិត, smeared ជាមួយ margarine, បាតត្រូវបាន pinched ជាមួយសមមួយ។ យើងបានដាក់នៅក្នុងឡដុតនិងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 240 ដឺក្រេរហូតដល់សំបកមាស។
ចម្អិនមាន់ឆ្អិនវិចិត្រ chop, rubbed នៅលើ grater និងលាយបន្ថែម mayonnaise, nutmeg និងពណ៌បៃតង chopped ល្អ។ លាយល្អហើយចម្អិនម្ហូបដែលបំពេញត្រសក់។ បម្រើជាមួយស្វាយនិងអូលីវ។
សាច់ក្រឡៅជាមួយសាច់មាន់ជក់
គ្រឿងផ្សំ:
- tartlets - 6 បំណែក;
- ជើងមាន់ជក់បារី - 1 ភី។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- carrots - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- បៃតង;
- mayonnaise;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ការ៉ុតត្រូវបានខ្ទេច ខ្ទះនៅលើខ្ទះ ធំមួយកាត់ម្រេចកាត់ចានតូចច្រោះ មាន់ជក់ ។ ខ្ទឹមនិងបៃតងត្រូវបានកំទេច។ Carrots និងម្ទេស fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែសម្រាប់នាទី 5-7 បន្ថែមខ្ទឹមនិង fry សម្រាប់ 2 នាទីបន្ថែមទៀត។ លាយសាច់ជាមួយនឹងបន្លែចៀន, បន្ថែមពណ៌បៃតងនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ធ្វើដោយដៃ ។ យើងបានរីករាលដាលដាក់ stuffing ចូលទៅក្នុង tartlets និងបម្រើ, ការតុបតែងជាមួយបៃតង parsley ។
Tartlets ជាមួយមាន់និងម្នាស់
គ្រឿងផ្សំ:
- tartlets - 6 បំណែក;
- mayonnaise - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- gelatin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ឆ្អិនឆ្អិនឬចៀន - 150 ក្រាម។
- ម្នាស់ត្រូវបានលុបចោល - 100 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
- Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- parsley ពណ៌បៃតង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចដីពណ៌សអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Gelatin ត្រាំក្នុងទឹកឆ្អិនត្រជាក់និងទុកហើមបន្ទាប់មកយើងរំលាយ gelatin នៅក្នុងអាងទឹក។ Mayonnaise ត្រូវបានលាយជាមួយរំលាយ gelatin និងចាក់ចូលទៅក្នុង tartlets ទុកនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់វាត្រជាក់។ មាន់និងម្នាស់យើងបានកាត់គូបដូចគ្នាឈីសនិងខ្ទឹមជូតលើក្រារ។ ល្បាយទាំងអស់និងបន្ថែម Cream sour និងពណ៌បៃតងអំបិលម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិលាយ។ យើងបានរីករាលដាលដាក់ stuffing ចូលទៅក្នុង tartlets, តុបតែងជាមួយបៃតងនិងចំណិតនៃម្នាស់។