ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ - ល្អនិងអាក្រក់

ត្រីខ្លាញ់គឺជាប្រភេទពាណិជ្ជកម្មទូទៅមួយដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ប្រភេទត្រីជាច្រើនដែលមកពី 3 គ្រួសារខុសៗគ្នា។ មាន 2 ប្រភេទមកពីគ្រួសារ Stromathea, អូស្ត្រាលីសេរីអូលឡាមកពីគ្រួសារសេនរ៉ាឡាហ្វុស, សត្វ escollar (ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ) និងប្រភេទសត្វផ្សេងៗទៀតមកពីគ្រួសារជីមភីល។ ប្រភេទត្រីទាំងអស់នេះមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធកាយវិភាគវិទ្យា។ ប្រភេទត្រីខ្លាញ់ទាំងអស់នេះតំណាងឱ្យអត្ថប្រយោជន៍ជាក់លាក់មួយសម្រាប់អាហារបំប៉នរបស់មនុស្សពួកគេអាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើការលក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ carcasses ទឹកកកឬ fillets ក៏ដូចជាការជក់បារី។

នៅលើស្រដៀងគ្នានៃប្រភេទសត្វ

ប្រវែងរាងកាយរបស់បុគ្គលដែលតំណាងនៅក្នុងការធ្វើពាណិជ្ជកម្មអាចប្រែប្រួលជាមធ្យមពី 30 ទៅ 75 សង់ទីម៉ែត្រទម្ងន់អាចឡើងដល់ 4 គីឡូក្រាម (ត្រីធំជាងគេបំផុតគឺសត្វខ្លាឃ្មុំអាចមានប្រវែងរហូតដល់ 2 ម៉ែត្រនិងទម្ងន់រហូតដល់ 45 គីឡូក្រាម) ។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នៅក្នុងអក្សរសិល្ប៍ម្ហូបអាហារនិងធ្វើម្ហូបដែលយើងកំពុងនិយាយអំពី eskolar នេះ។

អត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃត្រីខ្លាញ់

ត្រីដែលមានខ្លាញ់ត្រីប្រភេទវីតាមីន B ក៏ដូចជាវីតាមីន A, E និង D ក៏ដូចជាមីក្រូសារធាតុផ្សេងៗជាច្រើនដូចជាពពួកអំបូរជាតិដែកសូដ្យូមប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមផូស្វ័រ សេលេញ៉ូ មម៉ាញេស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសគ្រីម។ ល។ ។ ) ។

ការដាក់បញ្ចូលធម្មតានៅក្នុងរបបអាហាររបស់កូនឆ្កែដែលចម្អិនតាមមធ្យោបាយដែលមានសុខភាពល្អមានប្រសិទ្ធិភាពជាទូទៅលើរាងកាយមនុស្ស (ជាការពិតណាស់យើងមិននិយាយអំពីការជក់បារីនិងការចៀននៅក្នុងខ្ទះចៀនទេ) ។ ការប្រើត្រីខ្លាញ់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងដល់ស្បែកនិងភ្នែកក៏ដូចជាខួរក្បាលប្រព័ន្ធប្រសាទប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនៃរាងកាយមនុស្ស។

បរិមាណកាឡូរីនៃត្រីខ្លាញ់មធ្យមប្រហែល 112 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល ( បរិមាណកាឡូរី ក្នុងទម្រង់ផ្សែងបារីគឺខ្ពស់ជាង - ប្រហែល 180 គីឡូក្រាម) ។

ត្រីសំបូរជាតិខ្លាញ់មានខ្លាញ់ខ្លាំងដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារទាំងនោះដែលជាផ្នែកមួយនៃជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានយកចេញនៅក្នុងដំណើរការ (ឧទាហរណ៍ការដុតសាច់ដែលគ្មានក្បាល) ។

ព័ត៌មានដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចរបស់អ្នកប្រើប្រាស់និងមតិយោបល់អំពីផលវិបាកមិនល្អនៃការប្រើត្រីខ្លាញ់មិនត្រូវបានអនុវត្តចំពោះគ្រប់ប្រភេទទាំងអស់នោះទេតែចំពោះ Ruvet តែប៉ុណ្ណោះ (ជាប្រភេទសត្វម៉ាការ៉េពីគ្រួសារកេតមែល) ។ ត្រីនេះមានជាតិខ្លាញ់ណាស់ហើយមានចំនួនច្រើននៃសារធាតុក្រពះសត្វដែលមិនអាចរំលាយបាន។ ទោះបីជាវាមានកម្រិតមធ្យមនៃ Ruveta ក៏ដោយ, ផលវិបាកមិនល្អអាចនឹងកើតមានឡើងដូចជា: ការមានប្រសិទ្ធភាពនៃការប្រើថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ដែលជួនកាលមានជម្ងឺដោយអចេតនា។

ក្នុងករណីណាមួយ butterfish គួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណតូចមួយនៃ 2-3 បំណែក, មិនលើសពី 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។