ពោតឆ្អិនល្អនិងអាក្រក់

ពោតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាដំណាំមួយក្នុងចំណោមដំណាំបុរាណនិងរីករាលដាលនៅលើផែនដី។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាវាត្រូវបានដាំដុះដោយក្រុម Incas នៅលើទឹកដីម៉ិកស៊ិកបុរាណរយៈពេលបួនពាន់ឆ្នាំមុនសម័យរបស់យើងហើយវាក៏ត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាអូស្ត្រាលីនិងអាហ្វ្រិក។ ប៉ុន្តែរុក្ខជាតិនេះបានទៅប្រទេសរុស្ស៊ីតែនៅក្នុងសតវត្សទី 17 ហើយដូចជាអ្វីផ្សេងទៀតបរទេស (យើងចាំបានថាដំឡូងនិងប៉េងប៉ោះ) ត្រូវបានគេយល់ឃើញថាដំបូងដោយមានអរិភាព។ ពោតបានចាក់ឬសនៅពេលដែលកសិករចាប់ផ្តើម "ដោយឥតគិតថ្លៃ" ដើម្បីចែកចាយចម្អិនឆ្អឹងក៏ដូចជាគ្រាប់ដោយឥតគិតថ្លៃ។ នៅសម័យសូវៀតវាត្រូវបានគេប្រកាសថា "ព្រះមហាក្សត្រនៃវាលស្រែ" សម្រាប់ទិន្នផលនិងតំលៃថោក។ ហើយសព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានគេគោរពចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភដ៏មានតំលៃរបស់វារសជាតិរសជាតិនិងវីតាមីនរបស់វា - វាអាចត្រូវបានចម្អិន, កែច្នៃ, ពោតលីង, អភិរក្សនិងកែច្នៃជាម្សៅ, ធញ្ញជាតិជាដើម។ ប៉ុន្តែម្ហូប folk ពេញនិយមបំផុត - brewed នៅក្នុងទឹកអំបិល cobs វ័យក្មេង។ ហើយវាមានសារៈប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការស្វែងរកព័ត៌មានអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគុណវិបត្តិនៃពោតឆ្អិន។ យ៉ាងណាមិញទោះបីអ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភនិងចាត់ទុកវាជាផលិតផលអាហារក៏ដោយវាមិនត្រូវបានបង្ហាញដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។

តើមានអត្ថប្រយោជន៍ពីពោតឆ្អិនដែរឬទេ?

អ្នកទាំងឡាយណាដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងសំណួរនៃអត្ថប្រយោជន៍នៃពោតឆ្អិនអាចជាអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ទៅសមាសភាពនៃផលិតផលនេះ។ មានសារធាតុជីវសាស្រ្តជាច្រើនដែលមាននៅក្នុងវា។ ទីមួយវាទាក់ទងនឹង ជាតិសរសៃ និងម្សៅ។ សមាសភាគទី 1 មានប្រយោជន៍សម្រាប់ពោះវៀនព្រោះវាជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការងាររបស់ខ្លួននិងសម្អាតនិងទីពីរផ្តល់នូវពោតដែលមានជីវជាតិខ្ពស់។ លើសពីនេះទៀតខ្ទឹមឆ្អិនមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ ៗ អាស៊ីតខ្លាញ់គ្មានជាតិខ្លាញ់។ មានវីតាមីនជាពិសេសក្រុម B ក៏ដូចជា choline, វីតាមីន PP, beta-carotene, សារធាតុរ៉ែជាច្រើនដូចជាប៉ូតាស្យូម, ផូស្វ័រ, ម៉ាញេស្យូម, កាល់ស្យូម, សូដ្យូមជាដើម។ ដូច្នេះពោតក្នុងទម្រង់ឆ្អិនមានប្រយោជន៍សម្រាប់ចក្ខុវិស័យជួយកែលម្អចំណង់អាហារនិងទូទៅ ស្ថានភាពសុខភាព។ វាពិតជាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីជំនួសការ៉ុតប្រពៃណីដែលជាគ្រូពេទ្យភ្នែកដ៏ល្បីល្បាញ។ វាក៏ជួយទប់ស្កាត់ការកកឈាមធ្វើអោយមានការរំលាយអាហារកូឡេស្តេរ៉ូលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃជញ្ជាំងថង់ទឹកប្រមាត់បំបាត់ជាតិពុលជាតិអាល់កុលក្នុងអំឡុងពេលខកចិត្តកាត់បន្ថយភាពអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃនិងខៀវសំអាត។

ទោះជាយ៉ាងណាវាគួរតែត្រូវបានឱ្យដឹងថាសមាសភាពគឺដោយសារតែមិនត្រឹមតែអត្ថជន៍នៃពោតឆ្អិនប៉ុន្តែក៏ដើម្បីបង្កះថាក់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការចំអិនពោតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ទ្រព្យសម្បត្តិដ៏មានតំលៃមួយទៀតនៃផលិតផលនេះគឺមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វា។ រួមគ្នាជាមួយពោតឆាមួយរយក្រាមមនុស្សម្នាក់ទទួលបាន 96 គីឡូក្រាម (ជាមួយមួយពស់ - ជិត 200 គ្រាប់) ។ វាហាក់ដូចជាថាវាមិនសូវតូចទេប៉ុន្តែម្ហូបនេះធ្វើឱ្យអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានមានរយៈពេលយូរ។ ដូច្នេះអ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភជាពិសេសកត់សម្គាល់ពីផលប្រយោជន៍នៃពោតឆ្អិនក្នុងពោះសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំនៅថ្ងៃតមអាហារដើម្បីសម្អាតពោះវៀន។ ប៉ុន្តែការរំលោភបំពាន ពោត នៅតែមិនមានតំលៃវាព្រោះបរិមាណដ៏ច្រើនវាបណ្តាលឱ្យទល់លាមក។ ហើយគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវតែត្រូវបានទំពាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចំអិនពស់វែកល្អប្រសើរជាងមុនដោយគ្មានអំបិលដោយមិនបន្ថែមវាបន្ទាប់មកហើយនៅក្នុងម្ហូបបានបញ្ចប់។ ថ្ងៃមួយនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់បួនឬប្រាំបំណែក។

តើផលិតផលណាត្រូវបដិសេធ?

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើពីពោតឆ្អិនគឺមិនត្រឹមតែល្អសម្រាប់សុខភាពនោះទេប៉ុន្តែគ្រោះថ្នាក់អាចជា។ វាមិនអាចត្រូវបានគេបរិភោគដោយមនុស្សដែលមាន coagulability ឈាមទាប, ដោយសារតែវា dilutes វារួចទៅហើយដូច្នេះច្រើននិងអ្នកដែលទទួលរងពីដំបៅក្រពះនិងអាឡែរហ្សី។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំវាសម្រាប់មនុស្សដែលមិនអាចទំពារគ្រាប់បានល្អទេ។ ដោយសារតែដីយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងមាត់នៃពោតបណ្តាលឱ្យ flatulence និងជំងឺពោះវៀន។