យើងបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីអះអាងថាអ្នករាល់គ្នាម្នាក់ៗមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសម្រាប់ការត្រសក់អំបិលរួចរាល់ហើយប៉ុន្តែអត្ថបទរបស់យើងមិនមានបំណងបញ្ចុះបញ្ចូលអ្នកថាវាមានរូបមន្តល្អជាងនោះទេវានឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវជម្រើសផ្សេងទៀតដែលអ្នកប្រហែលជាមិនសង្ស័យ។
cucumbers Pickled នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ធំ
- ឫសខ្ញី - 15 ក្រាម
- ជ្រលក់អង្ករ - 43 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ granulated - 30 ក្រាម;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 57 ម។ ល;
- ប្រេងល្ង - 5 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់យកធំ ៗ (ធំណាស់!) ត្រសក់នៅពាក់កណ្តាលនិងប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេមួយដែលយើងស្រង់គ្រាប់ពូជទាំងអស់ពីវា - ពួកគេអាចត្រូវបានបោះបង់ចោល។ ត្រសក់ដែលនៅសល់ត្រូវបានកាត់ពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងបន្ទះតូចៗ។ យើងភ្ជាប់អំបិលទឹកខ្មៅជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវប៊ឺនិងស្ករបន្ថែមប្រេងល្ងនិងចាក់ត្រសក់ដែលទទួលបានជាមួយ marinade ។ យើងទុកវាឱ្យហៀរទឹកបានប្រហែល 2 ម៉ោងប៉ុន្តែមិនលើសពី 12 ។ នៅលើផ្លូវចេញអ្នកនឹងទទួលបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលនឹងបំពេញនូវអាហារតាមបែបប្រពៃណីបុរាណភាគច្រើន។
cucumbers Pickled នៅក្នុងកំប៉ុង
រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ cucumbers អំបិលដែលអាចត្រូវបានរមូរសម្រាប់រដូវរងារនៅធនាគារនឹងមិនបាត់បង់ភាពពាក់ព័ន្ធរបស់វា។ ក្នុងរដូវរងាអ្នកនឹងនិយាយអរគុណដល់ខ្លួនអ្នកសម្រាប់ការរៀបចំបែបឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
- cucumbers ស្រស់ - 1,8 គីឡូក្រាម;
- dill - 3 សាខា;
- គ្រាប់ mustard - 3 ក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម - 4 ក្រាម;
- សន្លឹកនៃ horseradish និង currant មួយ;
- ឫស horseradish - 15 ក្រាម;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
បន្ទាប់ពីអ្នកបានរៀបចំត្រសក់ដែលត្រូវបានពួកគេបានលាងនិងស្ងួតពួកគេហើយក៏បានកាត់កន្ទុយយើងបានដាក់ពួកវានៅក្នុងពាងមួយរួមជាមួយស្លឹកនៃ horseradish និង currant, ពន្លក dill និងការ៉េនៃ root horseradish បានជម្រះ។ រំពុះទឹកចាក់វាក្នុងអំបិលអំបិលមួយលីត្រក្នុងមួយលីត្រទឹក។ នៅក្នុងទឹករំពុះទឹកដែលយើងដាក់ម៉ាសឹននៅក្នុង mortar និងដាក់មាតិកានៃកំប៉ុងជាមួយនឹងដំណោះស្រាយលទ្ធផល។ ដើម្បីទទួលបាន cucumbers អំបិលមាប់មគដែលនឹងឈរនៅរដូវរងារទាំងអស់, គ្របដបពាងនិងដាក់ពួកវានៅលើទឹកងូតទឹកសម្រាប់ 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាកន្លងទៅគ្របដណ្តប់គំរបនិងបង្វែរធនាគារនិងត្រជាក់។
រូបមន្តសម្រាប់ cucumbers pickled crispy នៅក្នុងពាងសម្រាប់រដូវរងារមួយ
ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ត្រូវបាន saturated ជាមួយ marinade លឿនជាងសមភាគីទាំងមូលរបស់ពួកគេហើយដូច្នេះវានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីធ្វើគំរូ preform បន្ទាប់ពី 2 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការរំកិល។ វិធីស្រដៀងគ្នានៃការចម្អិនអាហារក៏ល្អផងដែរសម្រាប់ការរៀបចំ cucumbers អំបិលយ៉ាងរហ័ស។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកនៃ 1 lemon;
- vinegar ស្រា (ពណ៌ស) - 450 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ granulated - 270 ក្រាម
- peas ម្រេច - 12 កុំព្យូទ័រ PC;
- cloves ខ្ទឹមស - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អំបិល - 20 ក្រាម;
- ត្រសក់ (ធំ) - 2 បំណែក;
- sprig នៃ dill និង mint ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង saucepan ចាក់ vinegar និងការធ្លាក់ចុះដេកលក់ជាមួយស្ករ។ បន្ទាប់មកដាក់ម្រេចកំប៉ុងស្រក់អំបិលហើយដាក់អ្វីៗគ្រប់បណ្ដោយលើភ្លើងឆេះ។ នៅពេលស្ករត្រូវរំលាយទាំងស្រុងបង្កើនកំដៅនិងទុកឱ្យថ្មម៉ាណានរត់អស់រយៈពេល 5 នាទី។
កាត់ចង្អុរខ្ទឹមសនិងត្រសក់ឱ្យទៅជាចំណិត 5 ម។ ម។ យើងបានដាក់ត្រសក់ជាមួយខ្ទឹមសនិងឱសថនៅក្នុងពាងមាប់មខ្លួនមួយចាក់មួយ marinade រំពុះទទេនិងរមៀល។ cucumbers អំបិល crispy នៅលើរូបមន្តនេះនឹងឈរនៅក្នុង pantry របស់អ្នកនៅទូទាំងរដូវរងារ។
រូបមន្តសម្រាប់ cucumber pickled និងម្រេចនៅក្នុងពាង
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 1,6 គីឡូក្រាម
- ទឹកខ្មះ - 240 ម។ ល;
- ទឹក 240 ម។ ល;
- អំបិល - 15 ក្រាម;
- ស្ករ - 10 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- ម្រេចក្តៅ - 2 កុំព្យូទ័រ។
- dill - សាខា 7-10;
- peppercorns ខ្មៅ។
ការរៀបចំ
cucumbers បានរៀបចំកាត់ចូលទៅក្នុង 2-3 ផ្នែក (អាស្រ័យលើទំហំ) និងដាក់នៅលើកំប៉ុងរួមជាមួយខ្ទឹមម្រេចក្តៅនិង dill ។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់រំពុះល្បាយនៃ vinegar ជាមួយនឹងទឹកអំបិលស្ករនិង peas ម្រេចខ្មៅ។ បំពេញ cucumbers នៅក្នុងពាងជាមួយ marinade និងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងដើម្បីរៀបចំ cucumbers អំបិលសម្រាប់រដូវរងារហើយបន្ទាប់មករម្ងាស់កំប៉ុងក្នុងវិធីងាយស្រួលណាមួយ។