អាហារឆ្ងាញ់ណាមួយមើលទៅដូចជា appetizing ច្រើននិងស្រស់ស្អាត, ប្រសិនបើអ្នកតុបតែងវាជាមួយ glaze នៅលើកំពូល។ សូកូឡា glaze គឺជាអាហារទូទៅបំផុតក្នុងការចម្អិនអាហារហើយវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីគ្របដណ្តប់នំនំនិងរមៀល។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកដោះគោសាយសត្វពីកាកាវ។
ស្ករសម្រាប់កាកាវនិងនំទឹកដោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- vanillin - 2 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ម្សៅកាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង saucepan ចាក់ចេញទឹកដោះគោបន្ថែម vanillin, បោះស្ករ, កាកាវស្ងួតនិងល្បាយ lightly ។ បន្ទាប់មកដាក់ចាននៅលើភ្លើងតូចមួយហើយរង់ចាំមាតិកាដើម្បីឆ្អិន។ កាត់បន្ថយភ្លើងភ្លាមៗនិងថ្លឹងទម្ងន់ 10 នាទី។ បន្ទាប់មកយកធុងចេញពីភ្លើងបន្ថែមខ្ទះប៊ឺរលាយហើយប្រើក្រេមដែលបានរៀបចំពីកាកាវនិងទឹកដោះគោដើម្បីតុបតែងផលិតផលធ្វើពីសណ្តែកផ្សេងៗ។
កំប៉ុងកាកាវនិងម្សៅទឹកដោះគោ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅកាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ condensed - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ខ្ទះប៊ឺររលាយទៅជារាវ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោ condensed និងចាក់កាកាវបន្តិចម្តង។ យើងដាក់ម៉ាសនៅលើទឹកងូតទឹកឆ្អិនហើយយកចេញពីចានបន្ទាប់ពី 5 នាទី។ ប្រើទឹកកកក្តៅដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីតុបតែងនំ។
ស្ករសូកូឡាធ្វើពីកាកាវនិងទឹកដោះគោ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅកាកាវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គោទឹកដោះគោ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករគឺតូច - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Butter - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងទឹកជ្រលក់មួយចាក់ទឹកដោះគោស្រស់បោះស្ករតូចនិងកាកាវស្ងួត។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ whisk មួយដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវៃហើយដុតវាឡើងប៉ុន្តែកុំយកវាទៅឆ្អិន។ បនាប់ពីសូរសំឡងមួយចូរចោលដុំឆ្អឹងមួយដុំហើយញាត់ល្បាយឱ្យបានើននាទីរហូតដល់រលូន។ glaze រួចរាល់ហើយបានអនុវត្តយ៉ាងត្រឹមត្រូវទៅនឹងនំខេកដោយមិនរង់ចាំវាត្រជាក់។
ទឹកដោះគោសាយសត្វពីកាកាវសម្រាប់នំ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅកាកាវ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេង "កសិករ" creamy - 50 ក្រាម;
- ស្ករគឺតូច - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចាននោះចាក់ទឹកដោះគោនិង sprinkle ស្ករតិចតួច។ បន្ទាប់មកលាងកាកាវដូចគ្នានិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងល្អជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ យើងដាក់ម្ហូបនៅលើកំដៅមធ្យមនិងរំពុះ, ប៉ុន្តែមិនឆ្អិន, stirring ជានិច្ច។ យើងយកកំបោរចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីចានបន្ថែមស្លាបព្រានៃជាតិខ្លាញ់ទៅក្នុងម៉ាសក្តៅហើយម្តងទៀតលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។