តាមរយៈទម្រង់នៃនំប៉័ងពាណិជ្ជកម្មយើងទាំងអស់គ្នាត្រូវបានគេប្រើវាអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយក៏ដូចជាភ្លក់រសជាតិដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមិនចូលទៅក្នុងទ្រង់ទ្រាយនៃអាហារឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានមូលដ្ឋានលើឈីសនិងសាច់ក្តាម? សាឡាត់ដើមនិងងាយស្រួលប្រើត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញហើយមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំច្រើនទេ។
Raffaello ជាមួយឈីសរឹងនិងខ្ទឹមស
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំបងក្តាម - កញ្ចប់ 1 (250 ក្រាម);
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
- mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
បៃតងត្រូវបានកំទេចហើយទុកមួយឡែក។ ដំបងក្តាមទឹកកកជូតនៅលើក្រឡាចត្រង្គធំមួយជាមួយឈីស។ លាយរង្គាលឈី - ក្តាមជាមួយខ្ទឹមសនិង mayonnaise យក tablespoon នៃលទ្ធផល "salad" បង្កើតបាល់និង crumble នៅក្នុងពណ៌បៃតង chopped ។ យើងផ្ញើវាទៅទូទឹកកករយៈពេល 30-40 នាទី។
salad Raffaello ជាមួយបន្ទះសៀគ្វីដូង
មានរសជាតិអព្យាក្រឹតនិង aroma រីករាយ, បន្ទះសៀគ្វីដូងអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែនៅក្នុងចានផ្អែមទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងអាហារសម្រន់ដូចខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ឈីសកែច្នៃ - 120 ក្រាម។
- dill (កំទេច) - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ដុសខាត់
- mayonnaise ជាតិខ្លាញ់ទាប - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដំបងក្តាមទឹកកកត្រូវបានគេជូតលើក្រឡតែលតូចមួយដែលធ្វើដូចគ្នានេះដែរជាមួយឈីសប៊ឺតនិងពងឆ្អិន។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងបីនិងរដូវកាលជាមួយ mayonnaise បន្ថែមបៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងបង្កើតពីគ្រាប់បាល់ដែលមានទំហំតូចដែលមានទំហំតូចយើងទម្លាក់គ្រាប់បាល់នីមួយៗនៅកោដិដូងហើយដាក់វាទៅតុ។
Raffaello ជាមួយដំបងក្តាមជ្រៅ
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ batter:
- ម្សៅ - 120 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1/2 បំណែក;
- ស្រាបៀរពន្លឺ - 1/3 នៃសតវត្សរ៍;
- crumbs នំបុ័ង;
- អំបិល - pinch ។
សម្រាប់ Rafael:
- ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- mayonnaise ឬប្រេងអូលីវ;
- បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
- ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
រឿងដំបូងដែលយើង នឹងធ្វើគឺ : យើងច្រាសម្សៅស្រូវសាលីដែលមានជាតិអំបិលនិងពាក់កណ្តាលនៃស៊ុតដែលគេវាយដំ។ បន្ដិចម្ដងទៀតយើងបានបន្ថែមស្រាបៀរទៅនឹងក្រឡឥណាយើងបានធ្វើនំម្សៅដែលនឹងបង្ហូរចេញដោយស្លាយ។
ឈីសរឹងក្រដាសលើក្រឡុកតូចបំផុតដែលលាយជាមួយឱសថនិងប្រេងអូលីវឬគ្រឿងផ្សំ mayonnaise ដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូច្នេះថាឈីសបានធំធាត់និងរឹងមាំ។ រដូវឈីសជាមួយម្រេចទៅរសជាតិ។ ដំបងក្តាមក៏ជូតលើក្រារ។ ពីម៉ាសឈីសដែលមានដៃសើមយើងបង្កើតនំមួយដាក់នំក្តាមតូចចូលកណ្តាលនំហើយរមៀលចូលទៅក្នុងបាល់។ យើងជ្រមុជជ្រូកនៅក្នុងដបនិងបំបែកវានៅក្នុង breadcrumbs ។ ចៀន "Raffaello" ចៀនឆារហូតទាល់តែលាបពណ៌បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរទៅកន្សែងដើម្បីបំបៅជាតិខ្លាញ់លើស។ បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់សំណព្វរបស់អ្នកទៅកែវស្រាបៀរត្រជាក់។
អាហារសម្រន់ Raffaello ជាមួយអូលីវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំបងក្តាម - កញ្ចប់ 1 (250 ក្រាម);
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
- អូលីវដោយគ្មានថ្ម
- អាល់ម៉ុង
- mayonnaise ជាតិខ្លាញ់ - ទី 3-4 ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
អាល់ម៉ុងត្រូវបានដុតរហូតដល់ browned ប្រសិនបើចាំបាច់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំនិងបំពេញជាមួយគ្រាប់ស្នូលនៃអូលីវនីមួយ។ ឈីសត្រូវបានគេយកទៅលាបលើខ្ទះធំនិងលាយជាមួយ mayonnaise ។ ទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់គឺចាំបាច់សម្រាប់ការផ្តល់ដង់ស៊ីតេអាហារសម្រន់ដូច្នេះថា "Raphaelki" ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចរក្សារូបរាងរបស់វានៅលើចានមួយ។ នៅក្នុងល្បាយឈីស - mayonnaise អ្នកអាចបន្ថែមមួយ paprika តិចតួចឬម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ដំបងក្តាមទឹកកកជូតនៅលើក្រារតូចមួយ។ យើងប្រមូលម្សៅឈីសមួយដុំជាមួយដៃសើមដាក់វានៅនំផ្ទះមួយដាក់អូលីវនិងវ៉ាល់ណុដនៅកណ្តាលនំហើយរមៀលចូលទៅក្នុងបាល់។ យើងរមៀលគ្រាប់បាល់នៅក្នុងបន្ទះឈីបក្តាមហើយបម្រើពួកគេនៅលើតុ។