ហាន់នៅក្នុង oven នេះ - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៃចានត្រី

ហាន់នៅក្នុង oven ត្រូវបានចម្អិនណាស់កម្រផ្តល់សាច់ឈាមស្ងួតរបស់វា។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយវិធីសាស្ត្រត្រឹមត្រូវដោយប្រើរូបមន្តដ៏ល្អអ្នកអាចបង្កើតការព្យាបាលមិនធម្មតាដែលអ្នកអាចរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយដ៏ប្រុងប្រយ័ត្ន។ ការអនុវត្ដអនុសាសន៍សាមញ្ញត្រីថវិកានឹងក្លាយទៅជាម្ហូបក្តៅមួយដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។

តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ចំអិន hake នៅក្នុង oven នេះ?

Hake ដុតនំនៅក្នុង oven អាចទទួលបានតិចតួចស្ងួតដោយសារតែចុងភៅមានបទពិសោធផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរៀបចំត្រីបានល្អមុនពេលចម្អិនអាហារ។

1. ចានពីឈ្ងុយក្នុងលឺមានរសជាតិត្រីលក្ខណៈដូច្នេះវាអាចត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមាមុនពេលដុតនំជាមួយទឹក lemon ។
2. ជៀសវាងភាពស្ងួតហួសហេតុនៃម្ហូបប្រហែលជាដោយការហែលទឹកត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៊ឺលែន។
3. ការរៀបចំនំនៅក្នុងឡយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះវាជារឿងសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវចេញឆ្ងាយពីចង្ក្រានដើម្បីកុំឱ្យខ្ជះខ្ជាយពេលវេលានៃការត្រៀមខ្លួននិងមិនស្ងួតត្រី។
4. វិធីដ៏ល្អក្នុងការរៀបចំម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់គឺដុតនំជាមួយនំប៉័ងនៅក្នុងឡ។ វាអាចជាទឹកជ្រលក់ Creamy sour ឬប៉េងប៉ោះ។

ហាន់នៅក្នុង oven នៅក្នុង foil

វិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចគឺដុតដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុងបំពង់មួយជាមួយក្រូច។ ស្រោមសំបុត្ររក្សាទឹកក្រូចនៅខាងក្នុងហើយចំណិតក្រូចឆ្មារកំពស់ទឹកក្លិនស្អុយត្រីជាលទ្ធផលម្ហូបដែលមិនផ្គូផ្គងនឹងត្រូវបានទទួលដែលសូម្បីតែគូប្រជែងដ៏មានតម្លៃរបស់ត្រីនេះនឹងពេញចិត្ត។ នៅលើក្រដាសអ្នកអាចដុតនំសម្រាប់ភ្ញៀវនីមួយៗដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។

គ្រឿងផ្សំ:

• hake - 1 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 20 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• thyme - 1 tsp;
• lemon - 1 pc ។

ការរៀបចំ

1. លាងត្រីសម្អាតពោះចេញពីខ្សែភាពយន្ត។
2. Lemon កាត់ចូលទៅក្នុងកា។
3. ផ្សំប្រេងដែលមានខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនឆ្អៅ, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ត្រីរយៈពេល 20 នាទី។
4. ដាក់ត្រីនៅក្នុងសន្លឹកមួយដាក់វានៅលើជញ្ជាំងហើយដាក់ចំណិតក្រូចឆ្មានៅក្នុងពោះ។
5. Hake ដុតនំនៅក្នុង foil នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។

Hake ជាមួយបន្លែនៅក្នុង oven នេះ

Hake ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយបន្លែគឺម្ហូបពេញលេញនិងពេញចិត្តមួយដែលក្នុងតួនាទីសំខាន់ត្រូវបានលេងជាមួយទឹកជ្រលក់បន្លែវាទៅចេញហ៊ានខុសពីធម្មតា។ ប៉េងប៉ោះរួមផ្សំគ្នា, ខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសផ្អែម ៗ ហើយក្រោយមកទៀតអ្នកត្រូវជ្រើសរើសក្រាស់ជាមួយក្រណាត់ទឹកកក - paprika ឬ rat-turdu ។ អ្នកអាចដុតនំបុ័ងនៅក្នុងពូកដែកឬនៅក្នុងទម្រង់កែវដែលធន់ទ្រាំនឹងកម្ដៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• hake - 1 គីឡូក្រាម;
• onions, carrots, ម្ទេស - 2 PCs ។
• ម្រេចជូរចត់ - 1 pod;
• ខ្ទឹម - 5 ធ្មេញ;
• អំបិលដីម្រេច, pinch នៃ thyme និង rosemary ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ sprinkle onions, carrots និងម្ទេស។
2. នៅក្នុង brrazier ដាក់ heck, អំបិលមួយរដូវជាមួយគ្រឿងទេស។
3. ដាក់ចេញបន្លែបន្ថែម semicircles នៃប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹម c ​​hopped ជាមួយម្រេចជូរចត់។
4. ចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចនិងកិនត្រីជាមួយបន្លែនៅល្វែងសម្រាប់រយៈពេល 30-40 នាទី។

ហាន់ជាមួយ marinade នៅក្នុង oven

ដុតនំ នៅក្នុង oven ជាមួយ carrots និង onions - រូបមន្តបុរាណដែលបានស្គាល់ពីយូរមកហើយទៅ housewives ជាច្រើន។ ជារឿយៗត្រីនៅពីក្រោមសមុទ្រត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចៀនឆារហើយបន្ទាប់មកលង់ទឹកក្នុងក្រឡុកប៉ុន្តែអ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តតាមវិធីដើមតាមរយៈការញ៉ាំខ្ទះនិងបន្ថែមម្រេចផ្អែមទៅម្រេចផ្អែមនិងក្រូចឆ្មា។ ម្ហូបនេះនឹងប្រែទៅជា juicy និងដេលឆ្កួតក្លិនក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំ:

• hake - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• carrots - 2 បំណែក;
• ពិន្ទុ - 1 បំណែក;
• ទឹក - ½ធាតុ;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, thyme;
• ទឹក lemon - 2 tbsp ។ l ។
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ហាន់ដើម្បីលាងសមាត, ស្ងួត, អំបិល, រដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងប្រេងអូលីវនិងទឹក។
2. នៅក្នុង Pan ចៀនមួយ sprinkle ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនៃគំនិតនិងម្រេច, carrots ដឹងគុណ។
3. នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានដាក់ពាក់កណ្តាលនំប៉័ង, ចែកចាយត្រី។
4. គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងស្រទាប់មួយក្រាស់នៃបន្លែ, ចាក់នៅក្នុងទឹកដុតនំនៅក្នុងឡមួយសម្រាប់ 25 នាទីនៅ 220 ។

fillet ហាន់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ

ហាន់ជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង oven អាចដុតនំនៅក្នុងគ្រាន់តែ 20 នាទីប្រសិនបើមើមមុនរំពុះ។ fillet ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយដើម្បីជៀសវាង overdrying វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមរូបមន្តជាមួយទឹកជ្រលក់ជាតិខ្លាញ់មួយ - mayonnaise ឧទាហរណ៍។ ពួកគេបានបម្រើដោយមិនមាន garnish នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់ salad បន្លែពន្លឺមួយ។ ជាមួយនឹងក្លិនត្រីដែលមានលក្ខណៈនឹងដោះស្រាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មានិងពីរគ្រាប់នៃដើមផ្កាអញ្ចាញធ្មេញ។

គ្រឿងផ្សំ:

• នុយក្លែងក្លាយ - 500 ក្រាម
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• mayonnaise - 2 tbsp ។ l ។
• គំនិតបែកបាក់ - ½កុំព្យូទ័រ PC;
• ក្រូចឆ្មា - ½កុំព្យូទ័រ PC;
• អំបិល, rosemary ។

ការរៀបចំ

1. ត្រីស្ងួតអំបិលរដូវជាមួយ rosemary, ខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
2. កាត់ដំឡូងជាមួយនឹងកាវនិងចំអិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលរួចរាល់។
3. នៅក្នុងសំណុំបែបបទដាក់ពាក់កណ្តាលដំឡូងមួយ, ត្រី, onions pickled ។
4. Sprinkle ជាមួយទឹក lemon ដាក់ចេញដំឡូងដែលនៅសល់, ខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
5. ដុតនំសម្រាប់ 15-20 នាទីនៅ 200 ។

ហាន់នៅក្នុង Cream sour នៅក្នុង oven នេះ

ការដេញថ្លៃយ៉ាងខ្លាំងនិង juicy ប្រែដុតនំ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour នៅក្នុង oven នេះ។ យោងតាមរូបមន្តនេះត្រីនេះត្រូវបានចៀនដំបូងនៅក្នុងចៀនឆាមួយដែលត្រូវបានធ្វើដូច្នេះចាននៅក្នុងឡដុតចំណាយពេលតិចហើយក្រែមមិនមានពេលវេលាដើម្បីទប់ពីកំដៅ។ ពីគ្រឿងទេសផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តដល់ប្រូមស្ព្រីន, ម្សៅម្ទេសនិងលាយសារាយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• hake - 1 គីឡូក្រាម;
• Cream sour - 300 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• thyme - សាខា 3-4;
• parsley ស្ងួត - 1 tbsp ។ l ។
• flakes នៃ ili - ½ tsp;
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ l ។
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ l ។
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ l ។
• អំបិលនិងម្រេច។

ការរៀបចំ

1. លាយ Cream sour ជាមួយខ្ទឹម c ​​hopped, parsley និង butter ។
2. កាត់ត្រីចូលទៅក្នុងសាច់គោអំបិលបន្ថែមអំបិលលាយជាមួយម្សៅចៀនលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់ពណ៌ត្នោត។
3. ដាក់ត្រីនៅក្នុងផ្សិតមួយជាមួយទឹកភ្លៀង, ចាក់ទឹកជ្រលក់។
4. រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស, ដុតនំសម្រាប់ 15 នាទីនៅ 220 ដឺក្រេ។

ហាន់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុង oven នេះ

មិនធម្មតាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអ្នកនឹងទទួលបាន ហុកដុតជាមួយផ្សិត ។ អ្នកអាចប្រើផ្សិតដែលបានទិញប៉ុន្តែផ្សិតព្រៃ (ស្រស់ឬស្ងួត) នឹងបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៀតដើម្បីព្យាបាល។ គ្រឿងទេសដែលបានប្រើឱសថស្ងួតវាអាចត្រូវបាន dill និង parsley ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចពង្រីកល្បាយនៃឱសថProvençalនេះ។ ពីបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំនេះនឹងត្រូវបាន 4 នៃអាហារក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• hake - 500 ក្រាម;
• ផ្សិតស្រស់ - 500 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ l ។
• អំបិលម្រេច;
• ឱសថ Provencal - 2 tsp;
• ទឹក lemon - 2 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. បន្ថមអំបិលក្នុងីយកកំប៉ុងនិងចិញ្ចឹមរហូតទាល់តពណ៌មាសដលដាក់វាចូលក្នុងរូបភាព។
2. Sprinkle ជាមួយទឹក lemon, រដូវកាលជាមួយឱសថ។
3. នៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នារក្សាទុកខ្ទឹមបារាំងចោលចានផ្សិត។ Fry រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ចាក់ជាងត្រី។
4. ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

ហាន់ជាមួយឈីសនៅក្នុង oven នេះ

ការរៀបចំនំនៅក្នុងឡដុតជាមួយឈី គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យត្រីមានទឹកដម។ ដំបូងបំណែកនៃ hake ត្រូវបាន marinated នៅក្នុងប្រេងជាមួយគ្រឿងទេសនោះវានឹងយក 30 នាទីបន្ទាប់មករដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។ ម្ហូបនេះចេញមកយ៉ាងសប្បាយហើយពិតណាស់ភ្ញៀវទាំងអស់នឹងចូលចិត្តវាវាសមស្របជាមួយកំណែខុស ៗ គ្នានៃចានចំហៀងនិងគ្រប់ប្រភេទនៃសាឡាត់។

គ្រឿងផ្សំ:

• តម្រៀបហាន់ - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ l ។
• ទឹក lemon - 2 tbsp ។ l ។
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• អំបិល, ម្រេចដី;
• mayonnaise ។

ការរៀបចំ

1. លាយប៊ឺជាមួយទឹកខ្ទឹមបារាំងអំបិលនិងម្រេច។
2. បំបែកនំ fillet នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ butter, ទុកសម្រាប់ 30 នាទី។
3. ដាក់ត្រីនៅក្នុងចានមួយរីករាលដាលគំនិតនេះចាក់វាជាមួយ mayonnaise Mesh, sprinkle ជាមួយឈី។
4. ដុតនំសម្រាប់ 15-20 នាទីនៅ 220 ដឺក្រេ។

ហាន់នៅក្នុងប៉េងប៉ោះនៅក្នុង oven

រូបមន្តម្ហូបអាហារដុតនំនៅក្នុង oven នេះអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ, ការបំពេញសមាសភាពជាមួយល្បាយបន្លែ, សមនិងសាយសត្វត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ។ ប៉េងប៉ោះគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកក្រាស់ជាមួយសាច់ឬធ្វើវាដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ពីប៉េងប៉ោះ។ នៅក្នុងការរៀបចំរបស់ gravy អ្នកត្រូវតែបន្ថែម pinch នៃស្ករមួយវា balances រសជាតិ sour នៃទឹកជ្រលក់នេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រី - 1 គីឡូក្រាម;
• onions, carrots - 2 PCs ។
• ទឹកប៉េងប៉ោះក្រាស់ - 2 ​​ធាតុ;
• បន្លែ - 400 ក្រាម។
• អំបិលម្រេច thyme;
• ស្ករ - 1 ខ្ទឹម;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. អំបិលត្រីម្រេច sprinkle ជាមួយម្សៅ, fry លើកំដៅខ្ពស់។
2. ដាក់ ​​hake នៅក្នុងផ្សិតមួយចាក់ចេញល្បាយបន្លែ។
3. នៅក្នុងខ្ទះ frying ដូចគ្នា fry onions និង carrots បន្ថែមប៉េងប៉ោះអំបិលនិងបោះស្ករ។
4. ចាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះលើត្រីគម្របនិងដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

Cutlets ពី hake នៅក្នុង oven នេះ

ដើម្បីដុតនំ cutlets ពី fillet នៃ hake នៅក្នុង oven មិនបានបើកការចេញស្ងួតចម្អិនសូមផ្តល់អនុសាសន៍ដើម្បីបង្រួម mince រួមជាមួយ lard នេះ។ សម្រាប់រសជាតិនិង juiciness, បន្លែមូលដ្ឋានត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយនេះ: ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots, បន្ថែមដោយម្រេចផ្អែមនិងខ្ទឹម។ មិនមានច្រើនពេកនឹងមានពណ៌បៃតងនិងលាយបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងទេសសម្រាប់ចានត្រី។

គ្រឿងផ្សំ:

• តម្រៀបហាន់ - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្លាញ់ខ្លាញ់ - 200 ក្រាម
• onions, carrots, ម្ទេស - 1 PC ។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• dill - 20 ក្រាម
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី - 1 tsp;
• នំបុ័ង, ម្សៅ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• Cream sour - 1 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. បង្រួមត្រីត្រីកំប៉ុងបន្លែខ្ទឹមសនិងចំបើងចូលទៅក្នុងចង្អូរតូចមួយ។
2. ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្រឿងទេសចាក់, Cream sour, អំបិល។
3. បង្កើតដុំសាច់ដែលមានចំណិត ៗ ដំបូងដែលលាយម្សៅហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងស៊ុតបន្ទាប់មកអំបុក breadcrumbs ។
4. រីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។