ត្រីដុតនំនៅក្នុងបំពង់ដែកនៅក្នុងចង្ក្រានគឺជាជម្រើសមានសុខភាពល្អនិងហ៊ានចំពោះវិធីចម្អិនអាហារផ្សេងទៀត។ សូមអរគុណដល់ក្រដាស foil, បំណែកត្រីត្រូវបាន roasted តាមឧត្ដមគតិនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេនិងត្រូវបាន saturated ជាមួយរសជាតិនិងលក្ខណៈនៃគ្រឿងផ្សំទាំងនោះដែលអ្នកសម្រេចចិត្តបន្ថែម។
ត្រីនៅក្នុង foil នៅក្នុង oven - រូបមន្ត
ការដុតនំមួយទៀតនៅក្នុងបន្ទះថ្មគឺថាបំណែកត្រីអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងពេលតែមួយដូចជាគ្រឿងអលង្ការមិនទាំងមិនប្រើត្រីឬត្រីកុំឱ្យស្ងួតហើយផ្លាស់ប្តូររសជាតិរបស់ពួកគេក្នុងកំឡុងពេលចំអិន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 165 ក្រាម
- fillet នៃត្រី salmon - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។ (180 ក្រាម) ។
- មួយពណ៌ទឹកក្រូចធំ - 1 ដុំ;
- lemon - 1 pc ។
ការរៀបចំ
ការសម្ងាត់នៃការរៀបចំជាបន្តបន្ទាប់នៃដំឡូងនិងត្រី fillets ដេញថ្លៃមាននៅក្នុង slicing ។ កាត់មើមចូលទៅក្នុងស្តើងសាឡីបញ្ច្រាសស្រាលចាក់ប្រេងនិងរដូវ។ ចាក់ការធ្លាក់ចុះនៃប្រេងនៅលើ foil និង lubricate វា។ ត្រីឆ្លាមត្រីមួយដាក់នៅលើកំពូលនៃចំណិតដំឡូង, ចាក់ប្រេងនិងទឹកផ្លែក្រូចនិងបន្ទាប់មករដូវជាមួយ pinch អំបិលសមុទ្រមួយ។ ផ្សាភ្ជាប់គែមនីមួយៗនៃក្រដាសសន្លឹកនៅក្នុងស្រោមសំបុត្ររួចដាក់ស្រោមសំបុត្រនៅក្នុងឡចំហាយដែលបានកំដៅទៅ 200 ដឺក្រេ។ ការរៀបចំត្រីនៅក្នុងបំពង់ដែកនៅលឺនឹងចំណាយពេលប្រហែលជាកន្លះម៉ោង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំត្រីនៅក្នុង oven ក្នុង foil - រូបមន្ត
ខ្ទឹមនិងប៊ឺអាចធ្វើឱ្យចំណីអាហារស្ទើរតែគ្រប់ជ្រុងជ្រោយប៉ុន្តែនៅពេលនិយាយអំពីត្រីតូចៗចូរប្រុងប្រយ័ត្នកុំធ្វើឱ្យរសជាតិ។ នៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃរូបមន្តនេះអ្នកអាចប្រើ fillet ក្រាស់នៃត្រីពណ៌ស។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet ត្រី - 740 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 30 មីលីលីត្រ;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 2 បំណែក;
- ប៊ឺ - 25 ក្រាម
- pinch នៃ flakes ម្ទេសមួយ;
- បៃតង parsley - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ចាក់ទឹកដាក់ទឹកក្រូចឆ្មារហើយចាក់ទៅតាមខ្ទឹម។ ដាក់ពពុះអំបិលអំបិលហើយទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យស្ងួតរហូតទាល់តែបរិមាណទឹកល្ហុងចាក់ទឹកទៅតាមបរិមាណស្មើនឹងស្លាបព្រា។ យកចានពីចង្ក្រានហើយដាក់ប្រេងនៅក្នុងនោះ។ នៅពេលដែលប្រេងត្រូវបានរលាយទាំងស្រុង, ខាញ់ fillet លទ្ធផលជាមួយ fillets ត្រីនិង sprinkle ជាមួយ parsley ។ រុំត្រីដោយប្រើសន្លឹក 14 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។
ត្រីឆ្អិនជាមួយបន្លែនៅក្នុងស្លឹកនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ halibut - 2 PCs ។
- zucchini - 65 ក្រាម
- គំនិត - 35 ក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
- ដៃនៃ parsley និង cilantro;
- lemon - 1 pc ។
ការរៀបចំ
រៀបចំបន្លែដោយកាត់វានៅក្នុងរង្វង់មធ្យម។ បាចបន្លែជាមួយពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មាប្រេងអូលីវនិងរដូវវស្សា។ ទុកបន្ទះឈើមួយសន្លឹកជាមួយប្រេងដែលនៅសល់។ យក carcass gutted និង peeled ជាមួយទឹក lemon ដែលនៅសល់, អំបិលជាមួយអំបិល។ បំពេញប្រហោងពោះរបស់ត្រីជាមួយបន្លែដែលបានរៀបចំ។ រុំរូបសត្វស្លាបជាមួយស្លឹកនិងដុតនំសម្រាប់ 20-25 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនត្រីក្រហមនៅក្នុងឡាំងដែក?
ត្រីនៅក្នុងសមុទ្រអាស៊ីត្រូវបានចម្អិនបឋមសិក្សាធម្មតានិងក្នុងរយៈពេលខ្លីមួយហើយជាលទ្ធផលយើងទទួលបានក្តៅពេញលេញដែលសមរម្យសម្រាប់បម្រើនៅឯពិធីជប់លៀង។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃត្រី salmon - 780 ក្រាម;
- ទឹកខ្មេះ - 15 ម។ ល។
- ខ្ញីស្ងួតខ្ទឹមស - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 35 មីលីលីត្រ;
- ទឹកឃ្មុំ - 65 មីលីលីត្រ;
- pinch នៃ flakes ម្ទេសមួយ;
- ប្រេងល្ង - 15 ម។ ល។
- បៃតងខ្ទឹមបារាំង។
ការរៀបចំ
ជូតសន្លឹកស្លឹកនិងត្រីឆ្មារជាមួយប្រេងអូលីវ។ នៅលើការធ្លាក់ចុះនៃប្រេងឆាខ្ទឹមសជាមួយខ្ញីប្រហែល 30 វិនាទីហើយបន្ទាប់មកចាក់នៅទឹកខ្មេះទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកឃ្មុំ។ នៅពេលដែល marinade មករំពុះមួយ, រដូវវាជាមួយប្រេងល្ងនិងកំទេចម្ទេស។ គ្របដណ្តប់ fillet ជាមួយ marinade និងចាក់ណាមួយទុកនៅលើកំពូល។ ខ្ចប់នំនៅក្នុងស្រោមសំបុត្រមួយដុតនំវារយៈពេល 14 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេបន្ទាប់មកលាបស្រោមសំបុត្រប្រមូលសំណល់នៃថ្មម៉ារីនចាក់ត្រីងុយនិងទុកឱ្យត្រីនៅក្រោមអំឡុងពេលពីរបីនាទី។