សាច់ជ្រូកជាមួយម្រេចប៊ុលហ្គារីជាម្ហូបប្រចាំថ្ងៃដែលធ្វើពីបន្លែធម្មតានិងសាច់មួយដុំ។ វាអាចធ្វើបានមិនត្រឹមតែពីបន្លែស្រស់ៗប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ធ្វើពីបន្លែទឹកកកផងដែរ។ ចូរកុំខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាដោយឥតប្រយោជន៍ហើយរកវិធីបំបាត់សាច់ជ្រូកជាមួយម្រេចប៊ុលហ្គារី។
សាច់ជ្រូកដែលមានកណ្តឹងម្ទេស
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 5 បំពង់
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 100 ម។ ល។
- អំពូល - 3 បំណែក;
- ទឹកឆ្អិន;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- seasoning, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ចូរគិតអំពីរបៀបចម្អិន សាច់ជ្រូក ជាមួយម្រេចប៊ុលហ្គារី។ ដូច្នេះសាច់ត្រូវបានកែច្នៃកាត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់តូចៗហើយបញ្ច្រាសដោយរលូន។ បន្ទាប់មកដាក់បំណែកនៅលើ Pan frying ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួចនិង fry វាពីភាគីទាំងពីរនៅលើកំដៅខ្ពស់សាច់ជ្រូកមុនហូរ។ ពេលនេះយើងជម្រះខ្ទឹមបារាំងនិងកាប់ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលដ៏ធំរបស់វា។ ខ្ទឹមយើងលាងសមាតនិងកិន។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីត្រូវបានកែច្នៃនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតធំ ៗ ។ ពេលដែលសាច់ឆាតបន្ថែមគ្រឿងទេសឱ្យវាហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានដើម្បីពន្លត់។
បំពេញសាច់ជ្រូកជាមួយទឹករំពុះដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងសាច់។ បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងលាយឱ្យបានល្អ។ បន្ទាប់ពីនោះបោះមេម្រេចប៊ុលហ្គារីនិងបិទគំរប។ តោះបំបែកខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដោយប្រើខ្ទឹមស។ នៅពេលដែលនំប៉័ងត្រូវបានរួចរាល់រួចរាល់ផ្ទេរវាទៅសាច់ហើយញាស់ 30 នាទីនៅលើភ្លើងខ្សោយ។ នោះហើយជាទាំងអស់សាច់ហ៊ាននិង juicy គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! យើងបម្រើម្ហូបដែលមានគ្រឿងផ្សំគ្រប់ប្រភេទហើយរីករាយជាមួយនឹងអាហារពេលល្ងាចដែលមានក្លិនឈ្ងុយនិងងាយស្រួល!
សាច់ជ្រូកជាមួយកណ្ដុលម្ទេសនិងប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- អំពូល - 2 បំណែក;
- សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ដី paprika - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
លាងសាច់ជ្រូកដោយស្ងួតនិងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗដែលមានប្រវែង 2 សង់ទីម៉ែត្រលាបខ្ទឹមបារាំងចេញពីអង្កាមរួចលាងសំអាតនិងកាត់កំទេចកំទេចម្រេច។ បន្ទាប់មកយើងហុចបន្លែក្នុងជាតិដែកនៅលើប្រេងបន្លែឡើងកំដៅទៅជាពណ៌មាស។ Sprinkle ជាមួយ paprika ដីនិងលាយ។ បន្ទាប់ដាក់ចេញសាច់បន្ថែមអំបិលនិងគ្របដណ្តប់វាជាមួយគំរប, stew នៅលើភ្លើងតូចមួយស្ទើរតែរហូតដល់ចម្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់ប៉េងប៉ោះហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយល្បាយនៃម្ទេសដីល្បាយនិងផ្ទុះរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ និងម្រេចគឺរួចរាល់។