រូបមន្តដូចខាងក្រោមនៃ pilaf នឹងក្លាយជា godsend សម្រាប់អ្នកដែលរក្សាការតមអាហារមួយចាប់តាំងពីពួកគេមិនមានសាច់។ បើទោះបីជានេះ, ម្ហូបអាហារប្រែទៅជាហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ, ក្រអូបនិងពេញលេញ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pilaf ជាមួយ carrots និង onions ដោយគ្មានសាច់ - រូបមន្តនៅក្នុង multivariate មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវសម្រាប់ pilaf - 180 ក្រាម។
- ទឹកបរិសុទ្ធ (ទឹករំពុះ) - 495 មីលីលីត្រ;
- carrots - 225 ក្រាម
- គំនិត - 225 ក្រាម
- ក្បាលខ្ទឹមសមធ្យម - 1 ដុំ;
- ផ្លែឈើនៃ barberry ស្ងួត - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- zira - 10 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែដែលមិនមានក្លិន - 130 មីលីលីត្រ;
- pinch អំបិល - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
កំពុងរៀបចំចំអិនដំឡូងជ្វានៅក្នុងពហុវាំងនាងសម្អាតអំពូលនិងការ៉ុតនិងកាត់បន្លែជាគូបនិងចំបើងរៀងៗខ្លួន។
យើងលៃតម្រូវឧបករណ៍ទៅជា "ដុតនំ" របៀបចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែដោយគ្មានក្លិននិងដាក់គំនិតជាលើកដំបូងហើយបន្ទាប់ពីដប់នាទីបន្ថែមចំបើងចំបើង។ នៅក្នុងដប់នាទីយើងបានបោះ barberry និង ziru ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន barberry អាចត្រូវបានជំនួសដោយ raisins លាងដោយគ្មានរណ្តៅ។ ស្រូវអង្ករត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីភាពថ្លានៃទឹកហើយយើងដាក់វាចូលទៅក្នុងសារធាតុចម្រុះទៅសមាសធាតុផ្សេងទៀត។ យើងចាក់ពីរពែងមុនទឹកឆ្អិនបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបកប្រែឧបករណ៍នេះទៅនឹងមុខងារ "Pilaf" ឬ "Rice" ។ 10 នាទីក្រោយពីការចាប់ផ្តើមនៃកម្មវិធីបន្ថែមការលាងនិងកាត់នៅលើខ្ទឹមសដោយគ្មានការសម្អាតនិងរៀបចំចានរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃរបៀបកំណត់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pilaf បន្លែដោយគ្មានសាច់ជាមួយ prunes?
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវសម្រាប់ pilaf - 180 ក្រាម។
- ទឹកសុទ្ធ (ទឹករំពុះ) - 420 មីលីលីត្រ;
- carrots - 225 ក្រាម
- គំនិត - 225 ក្រាម
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 145 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 225 ក្រាម។
- prune ស្ងួតដោយគ្មានការ pips - 115 ក្រាម;
- ក្បាលខ្ទឹមសមធ្យម - 1 ដុំ;
- សំណុំនៃគ្រឿងទេសនិង គ្រឿងទេសសម្រាប់ pilaf - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចខ្មៅដី freshly - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែដែលមិនមានក្លិន - 130 មីលីលីត្រ;
- pinch អំបិល - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ជំហានដំបូងគឺត្រូវរៀបចំបន្លែទាំងអស់។ យើងសម្អតនិងកិនអំពូលគូបនិងម្រេចប៊ឺហ្គៀននិងកាត់ខាត់ដែលមានច្រូតតូចៗ។ លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់និងកាត់ prune ស្ងួត។ ប៉េងប៉ោះស្រស់គឺជាអណ្តូងរ៉ែដែលត្រូវបានកំទេចដោយទឹករំពុះធ្វើឱ្យកាត់កាកសំណល់ពីកំពូលហើយយកស្បែកចេញក្រោយ។ យើងបានកាត់
ឥឡូវនេះនៅក្នុងចានឆាំងមួយនៅលើប្រេងឆាបន្លែរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដំបូងហើយបន្ទាប់មកម្ទេសនិងមៀនប៊ុលហ្គារីហើយដាក់បន្លែចៀនក្នុងចាន។ នំអង្ករលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ទៅនឹងតម្លាភាពនៃទឹកលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងធុងក្រាស់ជាមួយបន្លែចៀនប៉េងប៉ោះនិងប៉េងប៉ោះចាក់ទឹករំពុះរដូវក្តៅជាមួយគ្រឿងក្រអូបសម្រាប់ដំឡូងនិងអំបិលបន្ថែមម្សៅខ្ទឹមបារាំងលាងនិងឆ្អឹងហើយទុកឱ្យវាឆេះកំដៅខ្ពស់។ យើងចម្អិនជាមួយគំរបដែលបើកសម្រាប់ដប់នាទីហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយអាំងតង់ស៊ីតេនៃកំដៅគ្របដណ្តប់ចានជាមួយគំរបម្ហូបនិងផ្អាករហូតដល់ភាពទន់របស់ស្រូវដោយគ្មានការបំផុសគំនិត។