វគ្គសិក្សាដំបូងត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។ ពួកគេបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការងារនៃការរលាកក្រពះពោះវៀននិងការលៃតម្រូវរាងកាយទៅជារបៀបដែលចង់បាន។ ឥឡូវនេះយើងនឹងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសជំនួសស៊ុបធម្មតានិងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនស៊ុបជាមួយនំប៉ាវ។
ស៊ុបជាមួយនំប៉ាវនៅក្នុងរចនាប័ទ្មដឹបាវារៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- peas ពណ៌បៃតង - 400 ក្រាម;
- carrots - 300 ក្រាម
- គំនិត - 100 ក្រាម
- សាច់ក្រកមាន់ - 150 ក្រាម។
- ម្សៅ - 50 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- អំបិល, ម្រេច, onions ពណ៌បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Carrots កាត់បន្ថយនៅក្នុងរង្វង់គំនិត crumb ល្អ។ ដំបូងយើងចាក់ពោតពណ៌បៃតងទៅក្នុងទឹករំពុះបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីបន្ថែម carrots និងនាទីតាមរយៈ 10 - ខ្ទឹមបារាំង។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ whisk ស៊ុតបន្ថែមទៅវា 100 មីលីលីត្រនៃទឹក pinch អំបិលនិងម្សៅ knead dough បន្តិចក្រាស់ជាងសម្រាប់ pancakes ។ ឆ្កែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់យើងពន្លិចវាទៅក្នុងល្បាយដែលបានរៀបចំរួចដាក់វាទៅក្នុងស៊ុប។ នំប៉ាវបញ្ចប់នឹងអណ្តែតទៅលើផ្ទៃ។ នៅទីបំផុតសូមបន្ថែមអំបិលម្រេចប្រេងអូលីវ។ នៅពេលបម្រើនៅលើតុមួយនៅក្នុងការបម្រើគ្នានៃ ស៊ុបជាមួយ sausages បន្ថែម onions ពណ៌បៃតង chopped ។
ស៊ុបមាន់ជាមួយនំប៉ាវ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរ - 2 លីត្រ;
- សាច់មាន់ឆ្អិន - 300 ក្រាម
- ម្សៅ - 100 ក្រាម;
- ទឹក 100 ម។ ល។
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- បៃតងនៃ dill, parsley - 50 ក្រាម;
- អំបិល, ម្រេចក្រហមដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង saucepan តូចមួយចាក់ទឹក 100 មីលីលីត្របន្ថែម 50 មីលីលីត្រប្រេងបន្លែ, ម្សៅនិង pinch អំបិលលាយនិងនាំយកល្បាយទៅរំពុះមួយ។ បន្ទាប់មក dough ត្រូវបានត្រជាក់និងការសម្អាតនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយ 2 ស៊ុតគេវាយដំ។
សាច់មាន់ឆ្អិនត្រូវបានឆ្លងកាត់សាច់ក្រអូបសាច់និងលាយជាមួយស៊ុតដែលគេវាយដំ។ dough ត្រូវបានបែងចែកជា 2 ផ្នែក។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលពណ៌បៃតង shredded និងទីពីរ - ជាមួយម្រេចក្រហមដី។ ជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេយកម្សៅនិងទម្លាក់វាចូលទៅក្នុង ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ដែល ឆ្អិន។ ដូចគ្នានេះដែរយើងធ្វើដូចគ្នានឹងសាច់មាន់ដែរ។ នៅពេលសាច់និងនំប៉ាវបានត្រៀមរួចរាល់ពួកគេនឹងអណ្តែតលើផ្ទៃ។ ព្រួសស៊ុបជាមួយសាច់និងនំប៉ាវជាមួយឱសថ chopped និងបម្រើវាទៅតុ។
ស៊ុបជាមួយនំប៉ាវឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ - 2 ក។
- ឈីសឈីស - 150 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 2 tsp;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 30 ក្រាម;
- ឈីសដឹងគុណ - 40 ក្រាម;
- parsley ពណ៌បៃតងកំទេច - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- អំបិលដីខ្មៅម្រេចរមៀតស្លឹក Bay - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹក - 1,5 លីត្រ។
ការរៀបចំ
លលាដ៍កៅហាងសាច់មាន់លាងដោយទឹកហើយដាក់នៅលើភ្លើងនៅពេលឆ្អិនទឹកបញ្ចូលវាម្តងទៀតចាក់ទឹកត្រជាក់ម្តងទៀតហើយដាក់វាម្តងទៀតនៅលើភ្លើង។ បន្ថែមស្លឹកច្រកដាក់ចំអិននិងចម្អិនរហូតទាល់តែមាន់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ នៅពេលដែលសាច់មានរួចរាល់យើងយកវាចេញហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបហើយបន្ទាប់មកដាក់វាឡែក។ នៅក្នុងចានឈីសរាលដាលទុកឱ្យខ្ទឹមបារាំងតាមសារពត៌មាននិងចៀននៅក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់មាស។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់ចុះតិចតួចបន្ថែមវាទៅឈីស curd, លាយវាបន្ទាប់មកបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, parsley chopped, ឈីសដឹងគុណ, ស៊ុតនិងម្សៅ។
Knead dough វាគួរតែមានដង់ស៊ីតេមធ្យម។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះ, ការរីករាលដាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ dough, បន្ថែមរមៀតនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។ នំប៉ាវគួរតែមាន។ បន្ថែមម្រេចកាត់ចូលទៅក្នុងគូបសាច់មាន់ចូលទៅក្នុងស៊ុបហើយចំអិន 5 នាទីទៀត។ ស៊ុបមាន់ដែលមាននំប៉ាវឈីសអាចត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗទៅតុ។
ស៊ុបជាមួយនំប៉ាវដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម
- ដំឡូងឆ្អិន - 700 ក្រាម
- carrots ឆៅ - 1 ដុំ;
- carrots ឆ្អិន - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលគ្រឿងទេស, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។
ការរៀបចំ
សាច់ត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះរហូតដល់ឆ្អិនក្នុងទឹកអំបិល។
ក្នុងពេលនេះរៀបចំ dough សម្រាប់នំប៉ាវ - ដំឡូងឆ្អិននិង carrots ជូតនៅលើ grater មធ្យមបន្ថែមឱសថកំទេចអំបិលគ្រឿងទេសម្សៅនិងស៊ុតនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានយ៉ាងល្អ។ roast ចម្អិនអាហារ: fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ chopped onions និង carrots, ដឹងគុណនៅលើ grater ។ សាច់រួចរាល់ហើយត្រូវបានយកចេញពីទំពាំងបាយជូរនិងកំទេចហើយនៅក្នុងរាវរំពុះជាមួយស្លាបព្រាមួយដែលយើងបានទម្លាក់នំប៉ាវមួយប្រសិនបើវារីករាលដាលភ្លាមនោះអ្នកត្រូវការបន្ថែមម្សៅ។ នៅពេលដែលនំប៉ាវទាំងអស់បានលេចឡើងបន្ថែមសាច់ឆ្អិននិងកាត់និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ នៅក្នុងចាននីមួយជាមួយស៊ុបឆ្ងាញ់ជាមួយនំប៉ាវយើងបន្ថែម Cream sour និងបម្រើវាទៅក្នុងតារាង។