មនុស្សជាច្រើនធ្លាប់បានឃើញចានឆីនីតែក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ចានដែលគ្មានជាតិផ្អែមហើយប្រហែលជានឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះចំណងជើងនៃអត្ថបទនេះ។ ប៉ុន្តែយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងមិនឱ្យបាត់បង់និងធ្វើឱ្យមានការសាកល្បងជាច្រើននៃការកកស្ទះ zucchini នេះបើយោងតាមរូបមន្តដែលបានស្នើ។ នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយក្រូចនិងក្រូច, ការរៀបចំនេះអាចត្រូវបានសាមញ្ញហ៊ានហើយប្រហាក់ប្រហែលនឹង ម្នាស់ នៅក្នុង syrup លុបចោល។
បំណែកយៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយពណ៌ទឹកក្រូចនិង lemon - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini វ័យក្មេង - 2.8 គីឡូក្រាម;
- ក្រូចទុំ - 1,4 គីឡូក្រាម។
- ក្រូច - 320 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 2,8 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីរៀបចំ zucchini ។ ផ្លែឈើសម្រាប់យៈសាពូនមីគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសនៅវ័យក្មេងជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍមិនបានអភិវឌ្ឍគ្រាប់ពូជលាងសមាតពួកគេលុបស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ យើងបានដាក់ម៉ាស zucchini ដែលបានទទួលនៅក្នុងចានឬអាងទឹក enamel និងការធ្លាក់ចុះដេកលក់ជាមួយគីឡូក្រាមស្ករ granulated មួយ។ ទុកស្នាដៃឱ្យបាន 8 ម៉ោងឬពេលយប់ដើម្បីបំបែកទឹក។
បន្ទាប់ពីការលះបង់ពេលវេលាជាមួយទឹកឆ្អិន scalded នៃ peel citrus, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ឬកិននៅក្នុង blender មួយនិងបន្ថែមទៅ zucchini ។ នៅទីនោះយើងបានផ្ញើទឹកផ្លែឈើដែលដាក់មកពីក្រូចនិងក្រូច។ យើងចាក់ស្ករសើមដែលនៅសល់ទៅក្នុងស្នាដៃដាក់លាយវាហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រានសម្រាប់ភ្លើងឆេះ។ យើងកំដៅមូលដ្ឋាននៃការយៈសាពូនមីជាមួយនឹងការបំផុសគំនិតបន្តរហូតដល់គ្រីស្តាល់ទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយហើយនៅតាមកាលកំណត់ - រហូតដល់រំពុះ។ យើងយកស្នាដៃដែលមានសញ្ញាគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃការរំពុះដប់នាទីបន្ទាប់មកយើងទុកយៈសាពូនមីត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកឡើងកំដៅឡើងម្ដងទៀតហើយឱ្យដប់នាទីឱ្យឆ្អិន។ ធ្វើរបៀបរស់នៅម្តងទៀតពី 3 ទៅ 5 ដងរហូតដល់ស្ទាប់វាយនភាពចុងក្រោយនៃសារធាតុគីមីដែលមាននៅលើកញ្ចក់ម៉ាសដែលយើងយកវាទៅដាក់ជាមួយនឹងគម្របដែលចម្អិនដប់នាទីហើយយកវាទៅដាក់ក្រោម "ថ្នាំកូត" សម្រាប់ការក្រៀវខ្លួនឯងនិងយឺត ៗ ។ ត្រជាក់។
សាំ Amber យៈសាពូនមីពី zucchini, ក្រូចនិងក្រូច
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្លាបព្រាក្មេងក្មេង - 1,2 គីឡូក្រាម។
- ក្រូចទុំ - 650 ក្រាម
- ក្រូច - 180 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 850 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ក្នុងករណីនេះដំណាក់កាលដំបូងនៃការរៀបចំយៈសាពូនមីមិនមែនខុសគ្នាពីមុនទេ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ, យើងបានបំពេញឡើងស្ករជាមួយការបំផ្លាញមុននិងលាងសមាតនិងទុកឱ្យពួកគេមួយយប់ដើម្បីបំបែកទឹក។
ឥឡូវនេះយើងទម្លាក់ក្រូចលាងសមាតនិងក្រូចឆ្មារចូលក្នុងទឹករំពុះយើងឈររយៈពេលពីរនាទីបន្ទាប់មកយើងកាត់ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារចូលទៅក្នុងគូបក៏ដូចជាឆ្អឹង។ ពេលនេះ, pulp ទាំងមូលនិង peel ត្រូវបានប្រើសម្រាប់យៈសាពូនមីដោយគ្មានកាកសំណល់។ បន្ថែមវាទៅ zucchini, លាយវាហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រាន។ ធ្វើឱ្យស្នាដៃរបស់វាក្តៅរហូតដល់វាឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនយៈសាពូនមីរួចរាល់អស់រយៈពេល 40 នាទីឬរហូតដល់ដង់ស៊ីតេដែលចង់បាន។
វានៅសល់តែដើម្បីដាក់ចេញយៈសាពូនមីខេដែលបានផលិតរួចរាល់ហើយនៅលើនាវាដែលគ្មានមេរោគដើម្បីឱ្យពួកគេចងហើយទុកឱ្យត្រជាក់យឺត ៗ ក្រោម "ថ្នាំកូត" ។
យៈសាពូនមីពី zucchini ជាមួយ lemon និងពណ៌ទឹកក្រូច - រូបមន្តសាមញ្ញ
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini វ័យក្មេង - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ក្រូចទុំ - 750 ក្រាម
- ក្រូចឆ្មារ - 160 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 1,2 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាសម្រាប់ការរៀបចំបណ្តោះអាសន្ននិងកាត់យីហ្គាស់ទេនោះគេអាចត្រូវបានគេយកទៅលាបលើក្រណាត់ធំមួយរឺក៏រមួលនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ផ្លែក្រូចនិងក្រូចឆ្មារក្នុងករណីនេះសំអាតកោសិកាហើយសាច់ឈាមនឹងបំបាត់នូវរណ្តៅរាវ (បើមាន) ហើយកម្ទេចវាតាមមធ្យោបាយងាយស្រួល។ លាយបន្លែនិងរង្គាលផ្លែឈើឱ្យសមស្របសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបអាហារយានដែលមានជាតិណែនលាយជាមួយដីខ្សាច់លាយជាមួយនិងដាក់ចានសម្រាប់ល្មមភ្លើង។ ដំបូងលាយម៉ាសជាបន្តបន្ទាប់ហើយបន្ទាប់ពីរលាយគ្រីស្តាល់ទាំងអស់និងការរលាយយៈសាពូនមីកាត់បន្ថយកំដៅនិងចម្អិនគ្រឿងបន្លាស់ដោយប្រើកូរឱ្យបានរយៈពេលមួយម៉ោង។ យើងផ្តល់មូលដ្ឋាននៃការធ្វើម្ហូបដើម្បីឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់ពីយើងធ្វើការចម្អិនអាហាររយៈពេលមួយសប្តាហ៍ម្តងទៀតរៀបចំការព្យាបាលនៅលើ ដបទឹក មាន់បិទវាជាមួយនឹងការលេចធ្លាយនិងបើកវាសម្រាប់ការត្រជាក់បន្តិចម្តង ៗ នៅក្រោម "ថ្នាំកូត" ។