Casserole ពីនំប៉ាវ - "ប្រពន្ធខ្ជិល"

យើងម្នាក់ៗមានសិទ្ធិចំណាយពេលវេលានិងភ្លេចចម្អិនម្ហូបអាហារ។ វាជាករណីទាំងនេះដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់មុខម្ហូបលឿនរហ័សនិងពេញចិត្តដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីចិញ្ចឹមអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកដោយមិនចាំបាច់ចំណាយពេលវេលានិងការខិតខំប្រឹងប្រែង។ Casserole Pelmennaya គឺជាចានបែបនេះ។ ទិញផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយឬមុននឹងរៀបចំនំប៉ាវរៀបចំចាក់ទឹកជ្រលក់ជាមួយឈីសនិងផ្ញើទៅឡ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការកម្ចាត់វាហើយដូច្នេះលទ្ធផលល្អបំផុតត្រូវបានធានា។

"ប្រពន្ធឡាស៊ែរ" - រូបមន្តពីនំប៉ាវ

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងអូលីវ - 40 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹមស - 70 ក្រាម
• cloves ខ្ទឹមស - 3 PCs ។
• thyme ស្ងួតនិង oregano - 5 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 1.6 គីឡូក្រាម;
• នំប៉ាវទឹកកក - 1 គីឡូក្រាម;
• ឈីសអំបិល (mozzarella + Parmesan) - 80 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ខណៈពេលដែលសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងលៀនមានកម្រិត 210 អង្សាសេនៅក្នុងខ្ទះចៀនឆ្អិនឡើងកំដៅប្រេងបន្លែនិងចេកលើវាខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមសនិងឱសថ។ កុំភ្លេចផងដែរអំពីអំបិលជាមួយម្រេច។ ដើម្បីដុតនំបន្លែយើងបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងកំទេចពួកវាជាមួយកំទេចកំទីសម្រាប់ដំឡូងឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ចំអិនទឹកជ្រលក់លើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 20 នាទី។

ខណៈពេលដែលទឹកជ្រលក់រំពុះនិងក្រាស់ប៉ែលម៉ីត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកអំបិលប៉ុន្តែយើងមិនយកវាទៅត្រៀមខ្លួនទេ។ ពាក់កណ្តាលនៃពេលវេលាដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅលើវេចខ្ចប់នឹងគ្រប់គ្រាន់ហើយដូចនៅក្នុងឡដំបែនឹងបន្តចំអិននៅក្នុងទឹកជ្រលក់។

យើងផ្លាស់ប្តូរប៉ែលមេនជាម្ហូបដុតនំហើយលាយវាជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះហើយលាយវាជាមួយល្បាយនៃឈីសឆ័ត្រនិងផ្ញើម្ហូបទៅឡ។ នំប៉័ងនំពីនំនំ "ឡាហ្ស៊ីភរិយា" នឹងត្រៀមរួចរាល់បន្ទាប់ពី 20 នាទី។

នំប៉ាវនៅក្នុងឡ "ប្រពន្ធខ្ជិល"

គ្រឿងផ្សំ:

• spinach - 150 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 480 ម។ ល;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 60 ម។ ល។
• ម្សៅ - 40 ក្រាម;
• ល្បាយនៃឈីសអ៊ីតាលីដឹងគុណមួយ - 90 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 45 ក្រាម
• pesto ទឹកជ្រលក់ - 50 ក្រាម;
• នំប៉ាវទឹកកក - 700 ក្រាម។

ការរៀបចំ

យើងចាប់ផ្តើមជាមួយការរៀបចំទឹកជ្រលក់។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយរលាយប៊ឺនិងហុចម្សៅនៅលើវាសម្រាប់មួយនាទី។ បំពេញស៊ុបម្សៅជាមួយទឹកដោះគោហើយកូរវាឱ្យលឿននិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីជៀសវាងការបង្កើតដុំពក។ យើងរង់ចាំរហូតដល់ទឹកត្រីកាន់តែក្រាស់ហើយបន្ទាប់មករដូវវារសជាតិហើយដាក់ 50 ក្រាមនៃ pesto basil ។

លាយពាក់កណ្តាលនៃទឹកជ្រលក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំនិងចែកចាយ pelmeni នៅក្នុងស្រទាប់មួយ។ នៅលើកំពូលដាក់ spinach juiced, ច្របាច់ពីសំណើមលើស។ បំពេញទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ទាំងអស់ហើយដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 180 អង្សារសេ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលា, sprinkle នំប៉ាវនេះ "ប្រពន្ធលុកលី" ជាមួយនឹងល្បាយនៃឈីសដឹងគុណនិងដាក់នៅក្រោមការដុតនំដុត។

នំប៉ាវ "mistress Lazy" - រូបមន្ត

សាច់សត្វពិតប្រាកដនឹងពេញចិត្តចំពោះម្ហូបដែលធ្វើពី ravioli "Lazy Wife" (ឬ "ម្ចាស់ស្រីឡូហ្ស៊ី") ដែលត្រូវបានចម្អិនជាមួយសាច់បន្ថែម។ បច្ចេកទេសប្រហាក់ប្រហែលគ្នាអាចដំណើរការបានប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើឱ្យ pelmeni ដោយមិនមានសាច់ឧទាហរណ៍ជាមួយផ្សិតឬការបំពេញបសុសត្វផ្សេងៗទៀតហើយឥឡូវនេះអ្នកចង់ធ្វើពិពិធកម្មម្ហូបជាមួយនឹងសាច់គោឬសាច់មាន់។

គ្រឿងផ្សំ:

• នំប៉ាវ - 250 ក្រាម
• សាច់ minced - 200 ក្រាម;
• cloves ខ្ទឹមស - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ប្រេងបន្លែ - 15 មីលីលីត្រ;
• ផ្សំនៃឱសថ Provencal ស្ងួត - 3 ក្រាម។
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ (សូមមើលរូបមន្តមុន) - 550 មីលីលីត្រ;
• លាយនៃឈីសអ៊ីតាលីដឹងគុណ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ការរៀបចំម្ហូបចាប់ផ្តើមជាមួយសាច់គោអាំងសាច់ដែលមានបន្ថែមឱសថស្ងួតខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេស។ នៅពេលដែលសាច់មក រហូតដល់រួចរាល់សូមបំពេញវាជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងរង់ចាំរហូតដល់វាក្តៅឡើង។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្តៅបោះនំប៉ាវលាយនិងផ្ទេរមាតិកានៃ Pan ឬស៊ុបsautéចូលទៅក្នុងរូបរាង refractory មួយ។ បន្ទាប់ពីការរីករាលដាល ravioli, sprinkle ពួកវាជាមួយឈីសដឹងគុណនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។ 15 នាទីនៅ 180 ° C នឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបពាក់កណ្តាលឆ្អិនប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការ foil ដូច្នេះឈីស blushes ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើតនំ "Lazy Wife" នៅក្នុងពហុវិជ្ជាអ្នកត្រូវធ្វើតាមជំហានទាំងអស់ខាងលើដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ហើយបន្ទាប់ពីបន្ថែមគ្រឿងរ៉ាវៀលីយ៉ូនិងឈីសសូមកំណត់ "ដុត" រយៈពេល 40 នាទី។