ម្ហូបអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់កុមារ

កុមារដែលមានអាយុចូលសាលារៀនត្រូវការរបបអាហារមានតុល្យភាពវីតាមីននិងវីតាមីនខ្ពស់ដែលជួយឱ្យរាងកាយរបស់ពួកគេលូតលាស់និងមានសុខភាពល្អ។ ខាងក្រោមនេះអ្នកនឹងរកឃើញព័ត៌មានអំពីអាហារដែលមានសុខភាពល្អរបស់សិស្សសិក្សាគឺផ្អែកលើ។

អាហារធម្មតា

កុមារត្រូវការអាហារនិងអាហារសម្រន់ជាទៀងទាត់រវាងពួកគេ។ នេះសំខាន់ណាស់នៅពេលយើងនិយាយអំពីអាហារបំប៉នដែលមានសុខភាពល្អរបស់សិស្សដែលក្មេងជាង។ ប្រសិនបើជំនួសឱ្យកុមារត្រូវបានគេប្រើដើម្បី "ស្ទាក់ចាប់" អ្វីមួយនៅលើការផ្លាស់ប្តូរនោះវាពិតជាមិនអាចនិយាយអំពីរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពនោះទេ។

វាល្អនៅពេលដែលកុមារចាប់ផ្តើមថ្ងៃជាមួយអាហារពេលព្រឹកដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹម - ឧទាហរណ៍ទឹកដោះគោដែលមានពពុះដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាពេលព្រឹកនៅសាលារៀន។ បន្ទាប់មកនំបុ័ងមួយដុំ 1-2 ផ្លែឈើឬនំមួយដុំនឹងផ្តល់ថាមពលបន្ថែមដើម្បីឱ្យមានអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយមុនពេលអាហារពេលល្ងាច។ អាហារពេលល្ងាចដោយខ្លួនឯងគួរតែត្រូវបានធ្វើឱ្យមានភាពចម្រុះតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ក្បួនជាមូលដ្ឋាននៃការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អរបស់សិស្សសាលាបានផ្តល់អនុសាសន៍ដល់ឪពុកម្តាយដូចខាងក្រោម:

• 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ដែលកុមារនិយមបរិភោគត្រី។
• ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ - សាច់ក្រហម (ដូចជាសាច់គោ) ។
• 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍កុមារគួរញ៉ាំចំណីឬចានដូចបន្លែដែលមានបន្លែ។
• នៅថ្ងៃផ្សេងទៀតកុមារអាចត្រូវបានផ្តល់សាច់ពណ៌ស (ឧទាហរណ៍សាច់មាន់) ឬចានដែលធ្វើពី pasta ។

សូមកត់សម្គាល់ថាអ្នកអាចទទួលបានការបង្រៀនឱ្យញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អដោយមានអាហារពេលល្ងាចនិងអាហារពេលល្ងាចរួមគ្នានៅចុងសប្តាហ៍ដែលអ្នកនឹងជួបជុំគ្នានៅតុជាមួយគ្រួសារទាំងមូល។

ម្ហូបអាហារពីក្រុមអាហារទាំងអស់

និយាយអំពីអាហារបំប៉នសុខភាពរបស់សិស្សគួរកត់សម្គាល់ថាកុមារត្រូវបរិភោគផលិតផលរបស់ក្រុមអាហារទាំងអស់ដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភរបស់រាងកាយ។ សូមឱ្យយើងគិតពីរឿងនេះកាន់តែច្បាស់។

នំបុ័ងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតនិងដំឡូង។ វាជាការល្អដែលសិស្សសិក្សាពឹងផ្អែកលើក្រុមអាហារនេះ។ នៅពេលរៀបចំម្ហូបអាហារផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តម្សៅរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អសន្មតថា 2/3 នៃអាហារូបករណ៍របស់សិស្សនឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផលិតផលដែលផលិតពីម្សៅបែបនេះ។

ផ្លែឈើនិងបន្លែ។ សម្រាប់សាលារៀនអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អកម្រិតខ្ពស់គួរផ្តល់ឱ្យ 5 ផ្លែនូវបន្លែនិងផ្លែឈើផ្សេងៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ផ្នែកមួយអាចត្រូវបានពិចារណា:

• 1 ផ្លែមានទំហំមធ្យម - ឧទាហរណ៍ចេក, ផ្លែប៉ោម, ទឹកក្រូច។
• ផ្លែឈើតូចៗ 2 (ដូចជាផ្លេម) 10-15 ទំពាំងបាយជូរ, cherries, berries;
• 1 សាឡាត់តូចមួយពីបន្លែស្រស់។
• 3 ស្លាបព្រានៃបន្លែឆ្អិនយ៉ាងពេញលេញ - ដូចជាសណ្តែកបៃតង។
• 3 ស្លាបព្រាស៊ុបពេញលេញ - ដូចជាសណ្តែក (ប្រសិនបើកុមារញ៉ាំច្រើនវានៅតែត្រូវបានរាប់ជាអ្នកទទួលទាន) ។
• 1 ស្លាបព្រាបាយនៃផ្លែឈើស្ងួត - ដូចជា raisins ឬ apricots ស្ងួត;
• 1 កែវទឹកធម្មជាតិតូចមួយ (ប្រសិនបើកុមារផឹកច្រើនវានៅតែត្រូវបានរាប់ជាអ្នកទទួលទាន) ។

ទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ផ្តល់ឱ្យកុមារយ៉ាងហោចណាស់ 3 ដងនៃផលិតផលទឹកដោះគោក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាអាចជាកញ្ចប់មួយនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ទឹកដោះគោ 1 កែវឬឈីស 1 ឈុត។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អាហារបំប៉នសុខភាពរបស់សិស្សដែលក្មេងជាង។ ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាទូទៅមានជាតិកាល់ស្យូមដូចគ្នានិងបញ្ជីវីតាមីនដូចគ្នាដែលយើងរកឃើញក្នុងការផលិតខ្លាញ់ធម្មតា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ពេញលេញសម្រាប់កុមារនោះទេ។

សាច់ត្រីនិងផលិតផលជំនួសរបស់ពួកគេ។ សាច់ (ជាពិសេសពណ៌ក្រហម) និងត្រីគឺជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតនៃជាតិដែក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសណ្តែក (សណ្តែកសណ្តែក) បន្លែស្លឹកបៃតងនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិក៏អាចផ្តល់នូវជាតិដែកឱ្យរាងកាយរបស់កុមារ។

ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជាសាឌីនអាន់កូវីម៉ាកឃែលត្រីសាម៉ុងមានសម្បូរអាស៊ីតខ្លាញ់Ω -3 ។ អាស៊ីតទាំងនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការល្អនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងសរសៃឈាមបេះដូងរបស់កុមារ។ ច្បាប់នៃការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អមិនត្រឹមតែជាសិស្សសាលានោះទេប៉ុន្តែកុមារជាទូទៅនិយាយថានៅក្នុងសប្តាហ៍កុមារត្រូវញ៉ាំត្រីខ្លាញ់ 2 កំប៉ុង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជៀសវាងការផ្តល់ឱ្យកុមារនូវដាវស្ពៃពីព្រោះវាផ្ទុកនូវបារតច្រើន។

អាហារខ្លាញ់ឬស្ករ។ អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ឬជាតិស្ករខ្ពស់ដូចជានំខេកខូឃឺសហ្វាក់ស្គូលឆៅ ៗ ផ្តល់ឱ្យក្មេងៗនូវថាមពលច្រើនប៉ុន្តែស្ទើរតែគ្មានវីតាមីន។ ចំពោះកុមារមួយចំនួនតូចអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់បង្អែមតែជាធាតុផ្សំនៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពប៉ុណ្ណោះហើយមិនត្រូវជំនួសអាហារសុខភាពមូលដ្ឋាននិងសុខភាពនោះទេ។

ភេសជ្ជៈមានប្រយោជន៍។ ក្នុងនាមជាភេសជ្ជៈដែលសមស្របបំផុតម្ហូបអាហារដែលផ្តល់នូវសុខភាពផ្តល់នូវទឹកដោះគោនិងទឹកសម្រាប់សិស្សសាលា - ដូចជាពួកគេមិនបំផ្លាញធ្មេញរបស់ពួកគេ។ ទឹកមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់និងមានភាគរយខ្ពស់នៃស្ករ (សូម្បីតែនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិដែលយើងរកឃើញជាតិស្ករធម្មជាតិ) ។ ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការផ្តល់ទឹកផ្លែឈើដល់កុមាររួមជាមួយអាហារ - បើមិនដូច្នេះទេវាគឺជាការចង់ឱ្យពួកវាលាយជាមួយទឹក។

បរិមាណសារធាតុរាវសរុបដែលសិស្សត្រូវការក្នុងពេលថ្ងៃគឺអាស្រ័យលើអាកាសធាតុសកម្មភាពរាងកាយរបស់កុមារនិងអាហារដែលគាត់ហូប។ វាជាគំនិតល្អក្នុងការផ្តល់ឱ្យកុមារនូវទឹកដោះគោមួយកែវ (ទឹកដោះគោឬទឹក) ជាមួយអាហារនីមួយៗនិងមួយកែវ - រវាងអាហារ។ ផ្តល់ឱ្យកុមារនូវសារធាតុរាវបន្ថែមកំដៅក្នុងអំឡុងពេលកំដៅនិងអំឡុងពេលនៃការធ្វើលំហាត់ប្រាណ។

អាហារូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អរបស់សិស្សសាលាក្មេងមិនអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនដូចជាកូកាកូឡាដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ ចំពោះសិស្សចាស់ជៀសវាងការផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវភេសជ្ជៈកាបូអ៊ីនដែលផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីនខណៈពេលដែលការញ៉ាំជាតិកាហ្វេអ៊ីនជួយការពាររាងកាយពីការស្រូបយកជាតិដែក។