Funchoza ជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដែលអាចធ្វើអោយភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់អ្នកហូបចុក។ ម្ហូបនៃម្ហូបអាស៊ីនឹងនាំមកនូវរសជាតិឆ្ងុយឆ្ងាញ់ ៗ ទៅក្នុងម៉ឺនុយដែលគួរអោយធុញទ្រាន់ហើយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្ហាញពីជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកយ៉ាងពេញលេញនៅក្នុងការពិសោធន៍ជាមួយរូបមន្តប្រពៃណី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់មាន់និងបន្លែ?
ការរៀបចំហ្វូតចូវជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែត្រូវបានកាត់បន្ថយក្នុងការដាក់គុយទាវសាច់ឆ្អិនបន្លែនិងបន្ថែមទឹកជ្រលក់ដែលភ្ជាប់សមាសធាតុជាមួយគ្នា។
- Funchoza មិនត្រូវការការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលយូរនោះទេ: មីកញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ឱ្យអស់រយៈពេល 5 នាទីជាមួយទឹករំពុះដែលបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវលាងសម្អាតដោយទឹកត្រជាក់។
- ចៀនមាន់និងបន្លែមាន់ត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងដែលមានកំដៅខ្ពស់ដែលប្រើ wok ឬជ្រុងជ្រៅជាមួយនឹងបាតបាត។
- ល្បាយសម្រាប់ការចាក់ប្រេងឥន្ធនៈត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់នៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកស៊ីអ៊ីវដែលបានបន្ថែមខ្ទឹមនៅក្នុងករណីមួយចំនួនទឹក lemon ឬ vinegar condiments ។
Wok ជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់ - រូបមន្ត
សាច់មាន់ក្តៅ ៗ ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ត្រូវបានគេរៀបចំឡើងតែនៅក្នុង wok ក្រោមកំដៅដ៏រឹងមាំមួយដែលត្រូវបានថែរក្សាក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការឆា។ សមាសភាពនៃការបំពេញបន្លែអាចត្រូវបានជ្រើសរើសដោយការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួនដោយបន្ថែមសមាសធាតុផ្សេងៗទៀតឬជំនួសឱ្យធាតុទាំងនោះជាមួយនឹងសំណើសុំ។
គ្រឿងផ្សំ:
- fachoza - 200 ក្រាម
- សាច់មាន់ - 500 ក្រាម។
- onions, carrots, កណ្ដឹងម្ទេស - 1 ភី។
- សណ្តែកខ្សែអក្សរ - 150 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្ញីនិងទឹកកំបោរ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 2 tsp ។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
- cilantro, coriander, ប្រេង។
ការរៀបចំ
- សាច់ត្រូវបានកាត់និងប្រឡាក់ក្នុងរយៈពេល 30 នាទីក្នុងល្បាយនៃទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ញីខ្ទឹមនិងទឹកកំបោរ។
- នៅក្នុងសាច់មាន់ frying fry សម្រាប់ 2 នាទី។
- បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងម្ទេសនិងម្ទេសឆារយៈពេល 5 នាទីទៀត។
- ដាក់សណ្តែកនេះបន្ទាប់ពី 5 នាទីបន្ថែមម្សៅ, fuchsozu ។
- បន្ទាប់ពី 2 នាទីសាច់មាន់ចៀននិងបន្លែចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងស្លឹកបៃតងនិងបៃតង។
Funchoza ជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែជាភាសាកូរ៉េ
Funchoza ជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែរូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅពេលក្រោយត្រូវបានរៀបចំជាមួយការបន្ថែមនៃការ៉ុតហឹរនៅក្នុងភាសាកូរ៉េដូច្នេះវាទទួលបានរសជាតិ piquant oriental លក្ខណៈ។ កម្រិតនៃភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃអាហារត្រូវបានកំណត់ដោយបរិមាណបន្ថែមទៅសមាសភាពនៃម្រេចក្តៅឬអវត្តមានរបស់វាសម្រាប់កំណែឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
- fuchoza - 300 ក្រាម
- មាន់ - 300 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
- carrots នៅក្នុងភាសាកូរ៉េ - 150 ក្រាម;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 5-6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចក្តៅ - 1 ភី។ ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចប្រេង។
ការរៀបចំ
- ចៀនក្នុងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយសាច់បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវឆារយៈពេល 7 នាទី។
- បញ្ចូល carrots នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េនិងម្រេចក្តៅហាន់។
- ដោយឡែកពីគ្នាហាន់ម្រេចប្តូរទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
- មុនពេលបម្រើជាមួយនឹង fuczosa ស្រួច ជាមួយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ មាន់ , បៃតង។
ស៊ុបមាន់មានផ្សិត
Funchoza បង្ហាញដ៏អស្ចារ្យនៅពេលរៀបចំស៊ុបគ្រប់ប្រភេទ។ មុនពេលអាំងតង់ស៊ីតេរសជាតិឆ្ងាញ់មីសូវូសស្រូបយកក្លិននិងទឹកផ្លែឈើនៃគ្រឿងផ្សំដែលមានអមជាមួយវាទទួលបានការតិត្ថិភាពពិសេសមួយដែលប្រែក្តៅសម្រាប់ការដាក់ពាក្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅក្នុងស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ។
គ្រឿងផ្សំ:
- fachoza - 100 ក្រាម
- មាន់ - 300 ក្រាម
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
- ដំឡូង - 2-3 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 1-2 ធ្មេញ;
- ខ្ញី - 20-30 ក្រាម;
- អំបិល, ម្រេច, ប៊ឺ, បៃតង។
ការរៀបចំ
- សាច់មាន់ចាក់ទឹកនិងឆ្អិន។
- បន្ថែមដំឡូង, គំនិតអំបិលជាមួយ carrots, ចំអិនសម្រាប់ 15 នាទី។
- មីកញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ទឹកត្រជាក់សម្រាប់ 20 នាទី, ចាក់, ស្ងួតហួតហែង។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមខ្ទឹមបៃតងបៃតងនិងមីដើម្បីស៊ុប។
- ស៊ុបរដូវកាលជាមួយពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់និងសាច់មាន់និងអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំសម្រាប់ 5-10 នាទី។
Funchaz ជាមួយមាន់និងត្រសក់
ផ្សិតហ៊ាននិងដើមវាគួរឱ្យស្ញប់ស្ញែងណាស់ហ៊្វូគូស៍ត្រូវបានទទួលដោយសាច់មាន់និងបន្លែស្រស់ៗ។ វាត្រូវបានចៀននៅលើកំដៅខ្ពស់ក្នុងករណីនេះតែសាច់មាន់កាត់និងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនៃ onions ។ ពាក់កណ្តាលនៃគំនិត slicing អាចត្រូវបានចាកចេញពីស្រស់ប្រសិនបើអ្នកចង់បានដែលនឹងផ្តល់ឱ្យឈីសបន្ថែមគ្រឿងទេសនិង piquancy ។
គ្រឿងផ្សំ:
- fachoza - 100 ក្រាម
- មាន់ - 200 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងកណ្ដឹងម្រេចត្រសក់ស្រស់និងមើម - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចឱសថ។
ការរៀបចំ
- ចាក់គុយទាវជាមួយទឹករំពុះបន្ទាប់ពីលាងសមាត 4 នាទី។
- Chop សាច់មាន់, ឆាក្នុងប្រេង, បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។
- កាត់ស្ងាត់កំប៉ុងនិងម្ទេសផ្ទេរមាតិកានៃខ្ទះទៅបន្លែ។
- សាឡាត់រដូវជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកជ្រលក់សាច់មាន់ fuchsozoy និងខ្ទឹម។
Funchoza ជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែនិងផ្សិត
មិនសូវឆ្ងាញ់ទេគឺ សាឡាត់ដែលមានផ្សិត និងមាន់និងផ្សិត។ ចំឡែកឬតំណាងផ្សេងទៀតនៃនគរផ្សិតត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវហើយបន្ទាប់មកចៀនដាច់ដោយឡែកទាល់តែសំណើមហួត។ ក្នុងនាមជាសំលៀកបំពាក់មួយដែលប្រើប្រពៃណីប្រើទឹកស៊ីអ៊ីវដែលអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយខ្ទឹមនិងម្ទេស។
គ្រឿងផ្សំ:
- fachoza - 100 ក្រាម
- មាន់ - 200 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងកណ្ដុរម្ទេស - 1 ភី។
- ផ្សិត - 150 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេង - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេច, អំបិល, ខ្ទឹម, បៃតង។
ការរៀបចំ
- បំពេញដោយទឹករំពុះបន្ទាប់ពី 5 នាទីលាងជាមួយទឹក។
- សាច់មាន់និងផ្សិតត្រាំបន្ថែមលើពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់។
- នៅទីនោះក៏បានផ្ញើខ្ទឹមបារាំងដែលបានរក្សាទុកជាមួយប្រេងជាមួយនិងការ៉ុតនិងម្រេច។
- បានបញ្ចប់ហ្វូស៊ីហ្សូជាមួយនឹងសាច់មាន់និងបន្លែត្រូវបានបំពេញដោយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងបំរើការនៅតុ។
Funchoza ជាមួយសាច់មាន់និងម្រេច
ម្រេចប៊ុលហ្គារីអមដោយស្ទើរតែរាល់រូបមន្តដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ធ្វើឱ្យរសជាតិនៃអាហារបូព៌ាមានភាពល្អឥតខ្ចោះថែមទៀតនិងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវកំណត់ចំណាំស្រស់ៗ។ មានតែបរិមាណនៃបន្លែដែលអាចបន្ថែមបន្លែស្រស់ឬចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មានពន្លឺក្រហម។
គ្រឿងផ្សំ:
- fachoza - 100 ក្រាម
- សាច់មាន់ - 250 ក្រាម
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- onions, carrots - 1 pc ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកកំបោរ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេង - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេច, អំបិលខ្ទឹម, coriander ។
ការរៀបចំ
- ត្រាំក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ 5 នាទីបន្ទាប់មកលាងលាមក។
- ខ្ទឹមបារាំងមានខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយម្ទេសនិងកណ្ដុលម្ទេស។
- ដុសឆ្អិនសាច់បន្តិចបន្តួចអំបិលកំប៉ុងនៅក្នុងដំណើរការចៀននិងម្រេច។
- ភ្ជាប់លាមកជាមួយសាច់មាន់និងកណ្តឹងនៅក្នុងចានធម្មតាមួយជាមួយ carrots, ដែលមានរដូវទឹកស៊ីអ៊ីវ, ទឹកកំបោរ, coriander ។
Funchaz ជាមួយសាច់មាន់និងប៉េងប៉ោះ
Funchoza, រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ ជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែដែលនឹងត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោមនេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយការបន្ថែមនៃប៉េងប៉ោះដែលនឹងផ្តល់ឱ្យអាហារសម្រន់មួយបន្ថែមទៀត juiciness និងធ្វើឱ្យស្រស់រសជាតិដ៏ល្អរួចទៅហើយរបស់ខ្លួន។ សមាសភាពបន្លែក្នុងករណីនេះត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងទម្រង់ស្រស់ដែលបង្កើនតម្លៃវីតាមីននៃអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- fachoza - 100 ក្រាម
- សាច់មាន់ - 250 ក្រាម
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី, cucumber ស្រស់និងប៉េងប៉ោះ - 1 PC ។
- carrots - 0,5 កុំព្យូទ័រយួរដៃ។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 1-2 ធ្មេញ;
- ប្រេង - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចអំបិលឱសថ។
ការរៀបចំ
- ត្រាំមីនៅក្នុងទឹកក្តៅបន្ទាប់ពី 4 នាទីបង្ហូរលាងជមែះ។
- ចៀនសាច់មាន់ចៀននៅក្នុងប្រេងប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យមានការចម្អិនសាច់ជាមុនជាមួយគ្រឿងទេស។
- ដុះត្រសក់ត្រសក់ម្រេចប៉េងប៉ោះដោយគ្មានគ្រាប់បន្ថែមទៅមីជាមួយសាច់។
- ដាក់គំនិតពណ៌បៃតង, ខ្ទឹម, ចាក់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ, ល្បាយ។
Funchaz ជាមួយសាច់មាន់ teriyaki និងបន្លែ
កំណត់ត្រាផ្អែមឆ្ងាញ់ទទួលបានវត្ថុ teriyaki ជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែ។ ទឹកជ្រលក់ហឹរត្រូវបានបន្ថែមទៅបន្លែរួមជាមួយមីកញ្ចប់និងល្ងក្នុងដំណាក់កាលចម្អិនចុងក្រោយ។ សមាសភាពអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយមានផ្សិតចៀននិងប៉េងប៉ោះដែលនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិនៃចំណីអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- fachoza - 200 ក្រាម
- សាច់មាន់ - 250 ក្រាម
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- carrots និង onions - 1 ភី។
- ទឹកជ្រលក់ teriyaki - 120 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ល្ង - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេង - 100 ម។ ល;
- ម្រេចអំបិលឱសថ។
ការរៀបចំ
- Fry នៅក្នុងសាច់មាន់ chopped, onions ជាមួយ carrots និងកណ្ដឹងម្ទេស។
- បន្ថែមខ្ទឹមសល្ងទឹកត្រីត្រយៀរីយ៉ានិងត្រាំក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទី fuchsozu កំដៅឡើងមួយនាទី។
- បានបញ្ចប់ fucose ជាមួយ សាច់មាន់ teriyaki flavored ជាមួយអំបិលនិងបៃតង។
Funchaz ជាមួយសាច់មាន់និង eggplant
Funchoza ជាមួយ fillet មាន់និងបន្លែទទួលបានរសជាតិពិសេសនិងសម្បូរបែបប្រសិនបើអ្នកបំពេញបន្ថែមសមាសភាពនៃម្ហូបជាមួយ eggplants ចៀន ។ ចំណិតបន្លែដូចជាគុយទាវថ្លាស្រូបយកគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងទេសនិងទឹកនៃគ្រឿងផ្សំដែលរួមផ្សំជាមួយនឹងលក្ខណៈពិសេសចុងក្រោយនៃម្ហូបអាហារទិសហឹរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- fachoza - 150 ក្រាម
- សាច់មាន់ - 250 ក្រាម
- ម្រេចនិងម្រេច Bulgarian - 1 ភី។
- carrots និង onions - 1 ភី។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ខ្ញីស្ងួត - 1 tsp;
- ប្រេងល្ង - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចអំបិលគ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
- សាច់មាន់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងកណ្តឹងម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមស។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងទឹកក្រឡុកជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ញីគ្រឿងទេសដាក់លាមកដែលលិចក្នុងទឹកក្តៅ។
- កក់ក្តៅម្ហូបសម្រាប់មួយនាទី។
Funchaz ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងពហុបី
បឋមសិក្សានិងដោយគ្មានការពិចារណាពិសេសកំពុងរៀបចំផ្សិតជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែក្នុងពហុវៀន។ សូម្បីតែគ្មានការចៀនឆ្អិនដំបូងនៃម្ហូបអាហារនោះវាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលសម្បូរបែបហ៊ានជ្រុលនិងមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមម្ទេសតូចៗនិងប៉េងប៉ោះទៅនឹងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
គ្រឿងផ្សំ:
- fachoza - 200 ក្រាម
- មាន់ - 400 ក្រាម។
- ម្រេច Bulgarian - 300 ក្រាម
- carrots និង onions - 1 ភី។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 100 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ទឹក 750 មីលីលីត្រ;
- ប្រេង - 100 ម។ ល;
- ម្រេចអំបិលគ្រឿងទេសឱសថ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងចានចាក់ប្រេងនិងដាក់សាច់មាន់ជាមួយបន្លែ។
- បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកបន្ថែមគ្រឿងទេស។
- រួមបញ្ចូល "Quenching" សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។
- 15 នាទីមុនពេលសញ្ញាត្រូវបានដាក់មី។
- fucoza រួចរាល់ហើយ, stewed ជាមួយបន្លែនិងមាន់, រដូវកាលជាមួយនឹងពណ៌បៃតង។