ហ្វូនីសូគឺជាគុយទាវចិនដែលផលិតពីម្សៅស្រូវឬសណ្តែក។ រូបរាងរបស់វាគឺស្រដៀងទៅនឹងស្នាមប្រឡាក់វែងមួយ។ អ្នកអាចទិញវានៅក្នុងផ្សារទំនើបធំ ៗ ដែលមាននាយកដ្ឋានផលិតផលជាតិ។ វាមានរសជាតិអព្យាក្រឹតនិងស្ទើរតែគ្មានក្លិនទេប៉ុន្តែនៅពេលដំណាលគ្នាវាស្រូបយករសជាតិនិងចំណីអាហារផ្សេងៗ។ គុយទាវត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដូច្នេះវាអាចត្រូវបានញ៉ាំដោយមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់ដើមជាមួយ fuchsa ជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែផ្សេងៗ។
Funchos ជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- fachoza - 100 ក្រាម
- ត្រសក់ស្រស់ - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- សាច់មាន់ - 1 ដុំ។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
របៀបចំអិនសាច់មាន់ជាមួយសាច់មាន់? យកគុយទាវអាំងវានៅក្នុងទឹករំពុះប្រហែល 5 នាទីឬគ្រាន់តែចាក់ទឹករំពុះទុកវាឱ្យត្រាំរយៈពេល 15 នាទី។ ខ្ទីសាច់មាន់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះត្រជាក់និងកំទេចក្នុងគូប។ លាងត្រសក់ស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ការ៉ុតត្រូវបានសម្អាតនិងជូតលើក្រឡាត់ធំមួយ។ ម្រេច Bulgarian, សម្អាតគ្រាប់ពូជ, peduncles និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យស្លៀកពាក់នោះយើងលាងសមាតខ្ទឹមសហើយច្របាច់វាទៅក្នុងព្យាណូ។ បន្ថែមម្រេចម្ទេស (រសជាតិ), ប្រេងអូលីវ, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងបានកំណត់មុខងាររៀបចំនៅក្នុង colander មួយ rinse វាជាមួយទឹកត្រជាក់និងកាត់វាទៅជាផ្នែកជាច្រើន។ យើងផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ចូលទៅក្នុងសាឡាត់ salad, រដូវជាមួយទឹកជ្រលក់និងលាយជាមួយនឹងលួងលោមទន់ភ្លន់ពីរ។ យើងបានដាក់សាឡាត់ដែលបានរៀបចំរួចនៅក្នុងទូទឹកកកហើយទុកវាឱ្យស៊ីញ៉ាំរយៈពេល 2 ម៉ោង។
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់នេះជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយបន្ថែមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកក្ដាមសាច់ក្រកអាំងសាច់ឬសាច់ឆ្អិន។ វាអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុជាម្ហូបចំហៀងដើម្បីចានត្រីឬសាច់ឬជាអាហារសម្រន់ឯករាជ្យ។ មុនពេលបម្រើកុំភ្លេចទៅតុបតែងការព្យាបាលជាមួយ sprigs ស្រស់នៃ dill, parsley cilantro ។
Funchaz ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- fachoza - 50 ក្រាម
- សាច់មាន់ - 100 ក្រាម។
- carrots - 100 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ផ្សិត - 100 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - សម្រាប់ការចាក់ប្រេងបន្តបន្ទាប់;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ។
គំនិត, carrots និង fillet ឆ្អិនកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ផ្សិតនិងម្ទេសត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធតូចៗ។
ចាក់ប្រេងបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងខ្ទះឆារខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាស។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់មាន់, កណ្ដឹងម្រេចនិងផ្សិត។ យើងចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើភ្លើងយឺតប្រហែល 5 នាទី។
ចូរទុកបន្លែឱ្យត្រជាក់បន្តិចហើយក្នុងពេលដំណាលគ្នាសូមបំពេញភាពសប្បាយរីករាយជាមួយទឹករំពុះរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកលាងទឹកលាងជមែះបាយជាមួយទឹកត្រជាក់និងលាយជាមួយសាច់មាន់ផ្សិតនិងបន្លែ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវតិចតួចអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងបានដាក់សាឡាត់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងទូរទឹកកកហើយឱ្យវាញ៉ាំប្រហែល 2 ម៉ោង។
Funchaz ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងពហុបី
វាត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាមិនត្រឹមតែ salads ទេប៉ុន្តែក៏ចានក្តៅឆ្ងាញ់ត្រូវបានរៀបចំពីផ្សិតនិងសាច់មាន់។ មានម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 200 ក្រាម។
- fachoza - 100 ក្រាម
- គំនិត - 100 ក្រាម
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 100 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ចង្កឹះអំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹក - 1,5 tbsp ។
ការរៀបចំ
សាច់មាន់ត្រូវបានលាងនិងកាត់ចង្អុរទៅជាគូបតូចៗ។ ខ្ទឹមបារាំងម្រេចប៊ុលហ្គារីនិងការ៉ុតត្រូវបានសំអាតនិងកំទេចដោយបំណែកតូចៗ។ Funchosu បំបែកជាបំណែកនៃប្រវែងបំពាន។ នៅក្នុងពែង multivarka ចាក់ប្រេងតិចតួចនិងដាក់បន្លែនិងសាច់មាន់ដែលបានរៀបចំ។ រដូវវាទាំងអស់ជាមួយនឹងអំបិលគ្រឿងទេសចាក់ទឹកនិងលាយ។
ជ្រើសរបៀប "Quenching" និងចំអិនជាមួយគំរបបិទជិតប្រហែល 50 នាទី។ បនាប់ពីពាលកន្លងមកបន្ថមលាមកនិងបំផ្លាញអ្វីទាំងអស់រួមគាក្នុងរយៈពល 10 នាទីម្តងក្នុងកាលវិភាគដដល។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរហ្វ្លាចូឡូហ្សុយដែលបានចម្អិនដោយសាច់មាន់ចូលទៅក្នុងចានដ៏ស្រស់ស្អាតទឹកវាជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវហើយបម្រើវានៅលើតុ។