រមៀតនិទាឃរដូវគឺជាម្ហូបប្រពៃណីនៃម្ហូបជប៉ុនតំណាងឱ្យវិលជុំអង្ករពន្លឺឬនំផ្ទះល្វែងជាមួយការបំពេញជាច្រើននៅខាងក្នុង។ វាអាចជាបន្លែបៃតងអាហារសមុទ្រ។ រមៀលត្រូវបានគេបរិភោគនៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់ឬចៀន។ ក្នុងនាមជាប្រេងឥន្ធនៈពួកវាត្រូវបានបំរើការជាធម្មតាទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ចូរពិចារណាជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តដើមមួយចំនួនសម្រាប់ការរមៀលនិទាឃរដូវនៅផ្ទះ។
រូបមន្តសម្រាប់វិលជុំនិទាឃរដូវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពពណ៌ស - 100 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- សណ្តែក - 100 ក្រាម
- មី - 50 ក្រាម។
- ក្រដាសស្រូវ - 8 គ្រាប់។
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំរមៀលនិទាឃរដូវ? Carrots ត្រូវបានសម្អាតហើយរួមគ្នាជាមួយស្ពៃក្តោបស្រទាប់ស្តើង ៗ ។ គុយទាវត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកក្តៅ 5 នាទីរួចហើយយកវាចេញហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបន្ទះតូចៗ។ ខ្ទឹមសគឺស្អាតហើយកាត់ល្អណាស់។ នៅ wok preheated មួយចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួចនិងការបោះខ្ទឹមស។ ចៀនរយៈពេល 30 វិនាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម carrots ស្ពនិងសណ្តែកពន្លក។ ចម្អិនទាំងអស់ប្រហែល 1-2 នាទីហើយយកវត្ថុដាក់ពីភ្លើង។
នៅចានមួយចាក់ទឹកត្រជាក់តិចតួចដាក់ក្រដាសស្រូវហើយត្រាំវាម្តងមួយ។
បន្ទាប់មកការរៀបចំអាហារជាមួយគ្នានឹងមីកញ្ចប់ត្រូវបានគេដាក់នៅលើសន្លឹកក្រដាសហើយរុំដោយទម្រង់ស្រោមសំបុត្រ។ រមៀលនិទាឃរដូវឆ្អិននៅក្នុងចាន frying មួយនៅក្នុងប្រេងបន្លែសម្រាប់ 2 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើកន្សែងមួយហើយជ្រលក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីជាតិខ្លាញ់លើស។
រូបមន្តសម្រាប់រមៀលនិទាឃរដូវផ្អែម
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រដាសស្រូវ - 1 ភី។
- ចេក - 1 ដុំ
- apricots ស្ងួត - 50 ក្រាម;
- prunes - 50 ក្រាម;
- គ្រាប់ - 50 ក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
- ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ចេកត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ជា 5 ផ្នែកហើយផ្លែប៉ោមឡើងទៅ 8. នៅចានដាក់ទឹកឃ្មុំបន្តិចបន្តួចលាងទឹកក្រូចនិងលាយ។ បន្ទាប់ដាក់ផ្លែរបស់យើងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំសម្រាប់ពីរបីនាទី។ ក្រដាសស្រូវត្រាំក្នុងរយៈពេល 30 វិនាទីក្នុងទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់មកយើងយកវាចេញហើយដាក់វានៅលើកន្សែងពិសេសឫស្សី។ នៅកណ្តាលដាក់ចេញណាត់, apricots ស្ងួត, prunes, ចេកឬផ្លែប៉ោមមួយនៅលើកំពូល។ ហើយរុំអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងស្អាតដូចជារុំនំស្រោមសំបុត្រស្រោមសំបុត្រ។ ទឹកដោះគោផ្អែមមានរសជាតិផ្អែមជាមួយចេកក្នុងខ្ទះឆ្អិនអស់រយៈពេល 3 នាទីនៅសងខាង។
រមៀលនិទាឃរដូវជាមួយបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រដាសស្រូវ - 20 បំណែក;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 PCs ។
- carrots - 2 បំណែក;
- peas ពណ៌បៃតង - 100 ក្រាម;
- ស្រូវ - 100 ក្រាម។
- ទឹកជ្រលក់ថៃ - 100 មីលីលីត្រ;
- កំបោរ - 0,5 បំណែក;
- ស្លឹកសាឡាត់ - 100 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្កររលាយ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- onions ពណ៌បៃតង - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
ការរៀបចំ
បន្លែការលាងនិងដំឡូងឆ្អឹងល្អ ៗ កណ្តឹងកណ្ដុរនិងក្បាលត្រសក់ឬច្រូតស្តើង។ គ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយនិងបន្ថែម salad ពណ៌បៃតង chopped ការផាកពិន័យ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមអង្ករឆ្អិនតិចតួចដើម្បីបំពេញ។ មុនពេលអ្នកប្រើអង្ករសម្រាប់រមៀលអ្នកត្រូវធ្វើឱ្យវាទន់បន្តិច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ចូលទៅក្នុងចានទឹកក្តៅនិងដាក់វានៅក្នុងវេនសន្លឹកក្រដាសនីមួយៗ។ វាគួរតែក្លាយទៅជាយឺតនិងទន់។ បនាប់មកដាក់កដាសក្នុងកដាសមួយឬលើក្ដសឈើហើយរាលដាលច្កនមកពីបន្ល។ យើងរមៀលវិលទៅក្នុងស្រោមសំបុត្រហើយដាក់វាឡែក។ វានៅតែមាននៅពេលនេះដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកក្រូចល្ងល្ងម្សៅនិងទឹកជ្រលក់ថៃ។ Sprinkle ទឹកជ្រលក់លទ្ធផលលទ្ធផល onions ពណ៌បៃតង chopped វិចិត្រនិងបម្រើដោយឡែកពីគ្នា។ រមៀលនិទាឃរដូវបន្លែត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់!
រូបមន្តមួយទៀតសម្រាប់ដំណើរវិលរបស់និទាឃរដូវអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអត្ថបទ "រមៀលជាមួយបង្គា" ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំតុជប៉ុនទាំងមូលនោះរូបមន្តអានី ហ្គីរី ក៏នឹងមានប្រយោជន៍ផងដែរ។