ប៉ាស្តានៃអណ្តូងគឺជាធាតុផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបាននៃស៊ុបដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ី។ វាត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ក្តៅជាច្រើននិងបន្ថែមលើចានផ្សេងទៀត។ អ្នកអាចទិញផលិតផលនៅក្នុងចង្វាក់លក់រាយប៉ុន្តែវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំវានៅផ្ទះ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាពិតជាមិនពិបាកក្នុងការធ្វើបែបនេះទេវាគ្រាន់តែជាការចាំបាច់ដើម្បីដឹងអំពីសមាសភាពនៃការបិទភ្ជាប់ដែលមានទំហំនិងនិមិត្តសញ្ញាមួយចំនួននៃការបង្កើតនិងបច្ចេកវិទ្យានៃការបង្កើតរបស់វា។
ម្រេចម្រេចសម្រាប់ប៉េងប៉ោះស៊ុប - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្ទេសនៃទំហំមធ្យមម្ទេសក្រហម - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ក្បាលធំខ្ទឹម - 1 ភី។
- គំនិតអំពូល - 85 ក្រាម
- ឫសឈីសដែលឆ្អែត - ស្លាបព្រា 5 ម៉ោងជាមួយស្លាយតូចមួយ។
- ប្រេងអូលីវនៃការ ចុចដំបូង - 55 ml;
- សមុទ្រអំបិល - 3 tsp ។
ការរៀបចំ
ដោយបានរៀបចំសមាសធាតុចាំបាច់ទាំងអស់សម្រាប់ប៉ាស្តានៅក្នុងរណ្តៅហើយដាក់ម្រាមដៃកៅស៊ូនៅលើដៃរបស់យើងយើងអាចបន្តដោយផ្ទាល់ទៅការរៀបចំរបស់វា។ យើងលាងជម្រះកណ្តុរក្រហមនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ស្ងួតហើយកាត់វាចោលជាពីរចំណែកហើយយកគ្រាប់ពូជចេញជាមួយនឹងកង់។ ឥឡូវនេះកាត់ម្រេចម្រេចម្រេចទៅក្នុងគូបឱ្យតូចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នា shinkuem អំពូល peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងចានធ្មេញខ្ទឹម។ ជា root ខ្ញីកិននៅលើ grater Melon មួយ។
ឥឡូវនេះនៅក្នុងចៀន frying ក្តៅឡើងប្រេងអូលីវនៃការចុចដំបូងនិងដាក់ខ្ទឹមនៅក្នុងវា។ ហុចចានទៅជាពណ៌ត្នោតបន្តិចបន្តួចនិងចាប់បណ្តោះអាសន្នលើចាន។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរដែលយើងធ្វើជាមួយគូបនៃខ្ទឹមបារាំង។ ឥឡូវនេះនៅក្នុងប្រេងក្រអូបបានរីករាលដាលស៊ុបម៉ិចហើយចៀនវាដោយកូររហូតដល់ទន់។ ឥឡូវចូរត្រលប់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមទៅខ្ទះឆាហើយទុកគ្រឿងផ្សំជាមួយគ្នាពីរបីនាទីទៀតដោយញ័រញឹកញាប់។
វានៅតែមានតែមួយគត់ដើម្បីត្រជាក់រង្គសាលតិចតួចមួយសំលាប់នៅក្នុង blender មួយរហូតដល់ការវាយនភាពសុទ្ធត្រូវបានទទួលនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បិទភ្ជាប់បែបនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងកញ្ចក់បិទជិតពាងសម្រាប់ពាក់កណ្តាលក្នុងមួយឆ្នាំ។
រូបមន្តជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ pasta នៅក្នុងរណ្តៅត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់នៅពេលចម្អិនអាហារជាមួយកាកាវ, lime និង lemon ស្មៅ។ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់វាត្រូវបានធ្វើឡើងប្រសិនបើការបិទភ្ជាប់ត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ ស៊ុបថៃ និងគ្មានអ្វីផ្សេងទៀត។ យ៉ាងណាមិញសមាសធាតុទាំងនេះគឺជាសមាសធាតុមិនប្រែប្រួលរបស់វា។ ហើយសម្រាប់ការរៀបចំនៃទឹកជ្រលក់និងការបន្ថែមនៃការ pasta នៅចានផ្សេងទៀតវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីស្នាក់នៅលើកំណែដើម។
ការប្រើប្រាស់ pasta ក្នុងបរិមាណមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះអាហារថៃទេ។ ដោយបានបំពេញបន្ថែមវាជាមួយចានឆ្អិនផ្ទះធម្មតាអ្នកនឹងត្រូវបានភ្ញាក់ផ្អើលដោយរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ថ្មីរបស់ពួកគេ។ រឿងសំខាន់ - យកទៅក្នុងគណនីភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃផលិតផលនិងប្រើវាតិចតួចដោយតិចតួច។