Spaghetti ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy

ជាទូទៅមានស្លាបព្រាចម្អិន (ក៏ដូចជាមុខមាត់ដទៃទៀតឬដូចជាគេនិយាយថានៅទ្វីបអឺរ៉ុបប្រភេទដទៃទៀតនៃប៉ាស្តា) យើងតែងតែបរិភោគជាមួយអ្វីមួយ។ ឧទាហរណ៏, ជាមួយបន្លែ, ផ្សិត, អាហារសមុទ្រ, ឈីសដឹងគុណ។ Spaghetti ក៏ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងផ្អែមល្ហែមជាមួយចានសាច់ជាច្រើនដែលជាម្ហូបចំហៀង។

ឧទាហរណ៍អ្នកអាចចំអិនម្ហូប spaghetti ដោយទឹកជ្រលក់និងសាច់មាន់។

ជ្រើសរើស spaghetti ដែលមានគុណភាព

យើងជ្រើសរើស spaghetti ជាមួយសិលាចារឹកនៅលើកញ្ចប់ "ក្រុម" នេះមានន័យថាផលិតផលនេះគឺមកពីស្រូវសាលីនៃប្រភេទដ៏រឹងមាំ។

ក្នុងករណីណាមួយ spaghetti គួរតែត្រូវបានរៀបចំ d dente, នោះគឺ, រំពុះក្នុងទឹកមិនលើសពី 15 នាទី (ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺ 8-12 នាទី) ។ វាមិនចាំបាច់លាងសំអាត spaghetti ដែលមានគុណភាពទេវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការបោះវាទៅក្នុងបំពង់។ សាច់មាន់គួរតែត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់នៅពេលនេះ។

រូបមន្ត Spaghetti ចំណីអាហារជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ (សាច់ពីសុដន់ឬភ្លៅដោយគ្មានស្បែក) - ប្រហែល 500 ក្រាម។
• ស្លឹកជ្រូក - 4 គ្រាប់។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ស្លាបព្រា 5-8;
• បៃតង (parsley, basil, coriander);
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• Cream ទឹកដោះគោធម្មជាតិ - 80-100 មីលីលីត្រ;
• lemon - 0,5;
• ម្សៅម្រេចខ្មៅ។

ការរៀបចំ

សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងឆ្នូតខ្លីនិងឆ្អិនក្នុងសាច់រុំរហូតដល់ចម្អិន (នោះគឺរយៈពេល 40 នាទី) ។ បន្ទាប់មកប្រើទំពាំងបាយជូរមាន់ជាលទ្ធផលអ្នកអាចចំអិនស៊ុប។

ខណៈពេលដែលសាច់ត្រជាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ (ប្រហែល 20 នាទី) សម្រាប់ spaghetti ជាមួយមាន់រៀបចំទឹកជ្រលក់ក្រែម។

ចូរបន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់បន្តិចទៅក្រែម។ យើងនឹងលក់ខ្ទឹមសតាមរយះការចុចដោយដៃរឺក៏ការបកស្រាយយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងបាយអមួយ។ បំពេញល្បាយ Cream ជាមួយខ្ទឹម c ​​hopped, ម្រេច lightly ។ ដើម្បីកែលម្អរសជាតិនិងក្លិនបន្ថែមទឹកជ្រលក់ជាមួយដំណក់ទឹកក្រូចប៉ុន្មានដំណក់ហើយអ្នកក៏អាចបន្ថែមវាបានបន្តិចដែរដូច្នេះម្ហូបមិនហាក់ដូចជាគ្មានរសជាតិទេ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមម្ស៉ៅស្ពៃខៀវបន្តិចទៅទឹកជ្រលក់ (ជាការពិតណាស់ដោយគ្មានការថែរក្សា) ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយទឹកជ្រលក់, អ្នកអាចលុបវាតាមរយៈ Sieve បានមួយ, ទោះជាយ៉ាងណាមិនចាំបាច់។ យើងចំអិន spaghetti ។

សាច់មាន់ត្រូវបានយកចេញពីទំពាំងបាយជូរដោយមានជំនួយពីទំពាំងបាយជូរនិងដាក់ចូលក្នុងម្ហូបបម្រើរួមជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់ដែលចង់បាននៃ spaghetti ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ Pour ដែលទឹកជ្រលក់ creamy ឆ្អិន, sprinkle ជាមួយឱសថ chopped (អ្នកនៅតែអាចដឹងគុណឈីស - វានឹងត្រូវបានច្រើន tastier) ។

ជាការពិតសាច់មាន់ដែលមានស្លាបព្រាជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែម (ក៏ដូចជាផ្សេងទៀត) ត្រូវបានបំរើដោយគ្មាននំបុ័ង។ ដើម្បីទទួលបាននូវភាពប្រសើរជាងមុនវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការបម្រើស្រាកែវស្រាពណ៌ត្នោតឬពណ៌ផ្កាឈូក។

អ្នកអាចចម្អិនសាច់មាន់និងទឹកជ្រលក់ស្លាបព្រាជាមួយវិធីផ្សេង។

Spaghetti ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ creamy - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុតឆ្អិនពីសុដន់ឬភ្លៅ - 400 ក្រាម។
• គំនិត - 1 ភី។
• ម្រេចក្រហមផ្អែម - 1 ភី។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Cream - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ប្រេងអូលីវសម្រាប់ការ frying (ឬខ្លាញ់មាន់បញ្ច្រាស);
• ម្រេចក្តៅក្រហម;
• ស្រាពណ៌សឬពណ៌ផ្កាឈូក (Martini, ឧទាហរណ៍) - 30 មីលីលីត្រ;
• (basil, coriander, parsley) ។

ការរៀបចំ

សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងឆ្នូតខ្លីម្រេចផ្អែម - ចំបើងនិងខ្ទឹមបារាំង - កន្ទក់ពាក់កណ្តាលឬរង្វង់ត្រីមាស។ យើងកំដៅប្រេងយ៉ាងល្អនៅក្នុងខ្ទះឆា។ រំពេចទៅលើភ្លើងដ៏ខ្លាំងមួយ fry ភ្លាមទាំងអស់រួមគ្នា: សាច់, onions និងម្ទេសផ្អែមនៅក្នុងដំណើរការនៃការលាយជាមួយ spatula មួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅឱ្យទន់ខ្សោយចាក់នៅក្នុងស្រាហើយយកវាទៅត្រៀមខ្លួននៅក្រោមគំរប (ប្រហែល 20 នាទី) ។

នៅក្នុងដំណក់ទឹកប៉េងប៉ោះឬទឹកផ្អែមបន្តិច, បន្ថែមខ្ទឹមសនិងក្រែមកំទេច។

យើងចំអិន spaghetti ។

យើងបម្រើសាច់មាន់ឆ្អិនជាមួយ spaghetti និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ creamy sprinkled ជាមួយឱសថ chopped ល្អមួយកែវស្រានឹងមិនជ្រៀតជ្រែកជាមួយ assimilation ល្អប្រសើរជាងមុននៃអាហារហ៊ាននិងសម្រាប់អារម្មណ៍។