Lecho នៃ eggplant សម្រាប់រដូវរងារ

Lecho នៃ eggplant, ចម្អិនសម្រាប់រដូវរងារ - ម្ហូបហុងគ្រីប្រពៃណី, ដែលជាអាហារសម្រន់បន្លែ, ដែលឥតខ្ចោះបំពេញសូម្បីតែតារាងបុណ្យ។ វានឹងក្លាយជាសមាជិកគ្រួសារនិងភ្ញៀវរបស់អ្នក។ អាហារសម្រន់ក្រអូបដែលមានប្រយោជន៍និងឆ្ងាញ់នេះគឺសមរម្យនៅគ្រប់ពេលនៃឆ្នាំ។ ឥឡូវនេះនៅពេលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺជារដូវបន្លែនៅតាមដងផ្លូវវាដល់ពេលហើយដើម្បីរៀបចំបែបនេះ។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយរូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់ចម្អិនម្ហូប lecho ពី eggplant ។

បង្កង lecho ជាមួយ eggplant

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - ធាតុ 1
• ប៉េងប៉ោះទុំ - 2 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចក្រហមប៊ុលការី - 1 គីឡូក្រាម;
• អំពូល - 8 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ - ធាតុ 2
• eggplant - 4 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 8 បំពង់ធ្មេញ
• ទឹកខ្មះ - 0,5 ធាតុ;
• អំបិល - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់នេះដំបូងរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ Eggplants លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, wiped ជាមួយកន្សែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបង្វិលតាមសាច់ក្រឡុកសាច់និងការ៉ុតត្រូវបានលាបនិងបីគ្រាប់នៅលើចង្ក្រាន។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីត្រូវបានកែច្នៃយើងយកគ្រាប់ពូជចេញហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងរន្ធតូចៗហើយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចោលដោយប្រើស្រទាប់។ ខ្ទឹមលាយដោយកាំបិតហើយមិនត្រូវបានសង្កត់តាមសារពត៌មានឡើយ។

ឥឡូវនេះបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅសាច់ក្រកធំមួយបន្ថែមប្រេងនិងទឹកខ្មះ។ យើងបានដាក់ចានជាមួយបន្លែនៅលើភ្លើងចំអិនប្រហែលមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកយើងបានដាក់វាឱ្យក្លាយទៅជាពាងមេរោគរមៀលពួកគេហើយរុំពួកគេរហូតដល់ពួកគេត្រជាក់។ បញ្ចប់ lecho នៃ eggplant និងប៉េងប៉ោះត្រូវបានរក្សាទុកនៅរដូវរងារទាំងអស់នៅក្នុង cellar នេះ។

Lecho ផលិតជាមួយ eggplant

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 3 បំណែក;
• អំពូល - 2 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះទុំ - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ប្រេងបន្លែ - 0,5 ធាតុ;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែម - 3 បំណែក;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមុន។ ដូច្នេះម្រេចត្រូវបានកែច្នៃយើងយកគ្រាប់ពូជចេញលាងនិងកាត់ជាមួយគូបធំ ៗ ។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលកាត់ផ្នែកមួយចូលទៅក្នុងគូបនិងពីផ្សេងទៀត - ច្របាច់ទឹកប៉េងប៉ោះទៅក្នុងចានមួយ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចោលដោយចំបើងស្តើង។ កាត់ eggplant ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើ eggplant និងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបទំហំសមរម្យ។ នៅក្នុងចានឆាំងចាក់ប្រេងតិចតួចឡើងកំដៅវារីករាលដាល eggplants និង fry ពួកវានៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគំនិតនិងកូរ, យើងឆ្លងកាត់ផ្សេងទៀត 10 នាទី។ បន្ទាប់មកបោះម្រេចបន្តទៅចម្អិន, stirring រហូតដល់ភាពទន់នៃបន្លែ។

លើសពីនេះទៀតយើងបានកាត់បន្ថយភ្លើងទៅឱ្យអ្នកទន់ខ្សោយដាក់បន្ទះប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងខ្ទះឆានិងខ្ទិះខ្ទឹមតាមសារព័ត៌មាន។ ទាំងអស់លាយគ្នា, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិង stewed សម្រាប់ជាក់លាក់ 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីមួយរយៈចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននិងចម្អិនដោយកូរឱ្យ 15 នាទីម្តងទៀតបន្ទាប់មកដាក់ឡេជូតក្នុងធុងស្អាតនិងបិទជិត។

Lecho ជាមួយ eggplant និងម្រេច

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 7 កុំព្យូទ័រ PC;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 7 PCs ។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 1,5 លីត្រ;
• zucchini - 3 PCs ។
• ប្រេងបន្លែ - 1 ធាតុ
• ស្ករ - ធាតុ 1
• អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

Eggplants និង zucchini លាងកាត់កន្ទុយដែលបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលដាក់ពួកវានៅក្នុងទឹកអំបិលនិងទុក 20 នាទីដើម្បីកម្ចាត់ជូរចត់។ បន្ទាប់ពីនោះយើងយកវាចេញ, ស្ងួតឱ្យពួកគេជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយនិង កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនៃទំហំមធ្យម។ អំពូលស្អាតនិងកាត់ជាមួយកាំបិតពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីត្រូវបានកែច្នៃកាត់ជា 4 ផ្នែកយើងយកចេញគ្រាប់និងកាត់សរសៃឈាម។

នៅក្នុងសក្តានុពលនោះចាក់ទឹក ប៉េងប៉ោះ បន្ថែមប្រេង sunflower ទៅវាចាក់ចេញស្ករ, អំបិលនិងបន្ថែម vinegar នេះ។ នាំយក marinade ទៅរំពុះមួយហើយបន្ទាប់មកដាក់ចេញ eggplant, គំនិតនិងម្រេច Bulgarian ។ គម្របខ្ទះដោយដាក់គំរបហើយញាស់ប្រហែល 20 នាទី។ ពាងកញ្ចក់ត្រូវបានគេលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, មាប់មគនៅក្នុង oven បានចាក់ lecho ក្តៅពី eggplants និង zucchini នៅក្នុងពាងនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ capron កដារ។