ហាង Salad Shopt: រូបមន្ត

salad របស់ហាងគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននៅអឺរ៉ុបខាងកើត: នៅប៊ុលហ្គារីឆែកសាធារណរដ្ឋឆេកស៊ែប៊ីអាល់បានីម៉ុងតេណេហ្គ្រោរ៉ូម៉ានីម៉ូលដាវីនិងអ៊ុយក្រែននៅកន្លែងដែលប្រជាជនប៊ុលហ្គារីរស់នៅ។ ក្នុងនាមជាអាហារសម្រន់, salad នៃសាឡាត់គឺមិនអាចខ្វះបាន, វាត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ដើម្បី rakia ឬស្រា។ ម្ហូបដោយខ្លួនឯងនិងឈ្មោះរបស់វាមកពីប្រទេសប៊ុលហ្គារី (ហាងទាំងនេះគឺជាក្រុមជនជាតិដើមប៊ុលហ្គារី) ។ នៅប្រទេសប៊ុលហ្គារីសាឡាត់គឺជាម្ហូបជាតិប្រពៃណី។ ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំ, ប៉ុន្តែហ៊ានណាស់ហើយដោយគ្មានការសង្ស័យ, មានប្រយោជន៍។ គ្រឿងផ្សំនៃសាឡាត់ហាងមានដូចតទៅ: ម្ទេសប៊ុលហ្គារីផ្អែមនិងជូរចត់ (ឆៅហឹរឬចៀន) ត្រសក់ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងនិងបន្លែឈីនរ៉េនស៊ីរ៉ែនឬ feta ។ ជាការពិតណាស់, សាឡាត់ជាមួយឈីសគឺជារឿងធម្មតាបំផុត, វាអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាភាគច្រើនពិតប្រាកដ។ នៅក្នុង salad ស្លៀកបាវ salad ក៏បានបន្ថែម parsley និងបន្លែប្រេងអូលីវឬ sunflower, vinegar ពន្លឺធម្មជាតិ, អំបិល។

អាថ៌កំបាំងនៃការចំអិន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំការស្លៀកពាក់សាឡាត់? បន្លែលាងនិងស្ងួតស្ងួតនិងបៃតង parsley ត្រូវបាន chopped ល្អ, រីករាលដាលនៅក្នុងផ្នែកនៅក្នុងស្លឹក salad, sprinkled ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងរដូវកាលជាមួយប្រេងឬប្រេងនិង vinegar លាយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដំបែអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹក lemon ។ ឈីសមិនអាចត្រូវបានជូតនៅលើក្រឡតែមួយប៉ុន្តែកាត់យ៉ាងល្អជាមួយកាំបិតមួយ។ salad ប៊ុលហ្គារីនៅក្នុងហាងមានលំដាប់ដូចខាងក្រោម: បទបង្ហាញខាងក្រោម: ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសបន្ទាប់មក - cucumbers និងពណ៌បៃតងនិងនៅលើកំពូល - ឈីសដឹងគុណ។ នៅក្នុងផ្នែកនេះពណ៌នៃទង់ជាតិប៊ុលហ្គារីត្រូវបានទទួល។ អ្នកអាចលាយវាបាន - វាក៏នឹងឆ្ងាញ់ផងដែរ។

ផលិតផលសម្រាប់ហាង Salad

រូបមន្តនេះត្រូវបានផ្ដល់ជាមួយម្រេចដុតនំទោះបីជាអ្នកអាចចំអិនជាមួយវត្ថុធាតុដើម។

គ្រឿងផ្សំ:

• 2 ម្ទេសក្រហមផ្អែម + 1 ម្រេចក្តៅល្ហុង។
• ប៉េងប៉ោះក្រហមទុំ 2-3;
• 2 ត្រសក់;
• 100 ក្រាមនៃ brynza;
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម 1
• បៃតង parsley ។

សម្រាប់ការចាក់ឥន្ធនៈអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 4 ស្លាបព្រាប្រេងអូលីវឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (ត្រជាក់) ។
• 2 ស្លាបព្រានៃផ្លែប៉ោមធម្មជាតិឬទឹកខ្មះក្រូចទំពាំងបាយជូរ។

ការរៀបចំ:

ការរៀបចំសាឡាត់ទាមទារវិធីសាស្រ្តប្រកបដោយការច្នៃប្រឌិត។ យើងនឹងកំដៅ oven ទៅ 180-200 ° C ។ យើងនឹងលាងសមាតម្ទេសផ្អែមយើងនឹងស្ងួតវាយើងនឹងដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំលាបខ្លាញ់ហើយដុតនំពួកគេអស់រយៈពេល 20 នាទីដោយងាកពួកវាដើម្បីឱ្យវាត្រូវបានដុតនំរាបស្មើ។ យើងយកធុងដុតនំចេញពីចង្ក្រានហើយទុកនាទីឱ្យពី 10 ទៅ 20 ល្អប្រសើរជាងមុន - ជាមួយចានដែកក្រឡុក។ បន្ទាប់ពីនោះយើងយកស្បែកចេញពីម្ទេសយកស្នូលចេញ។ លាងសមាត cucumbers និងប៉េងប៉ោះ។ យើងនឹងសំអាតខ្ទឹមបារាំង។ ម្រេចនិង cucumbers យើងនឹងកាត់ជាមួយចំបើងគំនិត - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ប៉េងប៉ោះ - slices ។ ម្រេចម្ទេសក្តៅតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ Brynza កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចឬយើងលុបវានៅលើ grater ធំមួយ - វាជាបញ្ហានៃរសជាតិមួយ។ យើងអាចដាក់ស្រទាប់ salad ហាងដោយស្រទាប់និងបំពេញជាមួយស្លៀកពាក់ដែលជាល្បាយនៃប្រេងនិងទឹកខ្មេះ។ យើងអាចធ្វើវាផ្សេងគ្នាបាន: លាយបន្លែកាត់ទាំងអស់ចាក់ចាក់សំលៀកបំពាក់ហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយឈីស - ដូចអ្នកចូលចិត្ត។

ជម្រើសសម្រាប់អ្នកដែលមានការប្រញាប់

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាដើម្បីស្រមើស្រមៃនិងដាក់សាឡាដជាមួយស្រទាប់អ្នកអាចរៀបចំកំណែនៃហាងលក់សាឡាត់ "សម្រាប់អ្នកខ្ជិល។ " លាងសមាតប៉េងប៉ោះ, ម្ទេស, cucumbers សូមបង្ហូរ ទឹក (ឬលុបបន្លែជាមួយកន្សែងស្ងួត) និងកាត់ចិញ្ចៀនទាំងអស់។ Brynza យើងជូតនៅលើក្រឡាចត្រង្គលាយសំលៀកបំពាក់: ប្រេងទឹកខ្មេះអំបិលគ្រឿងទេស។ នៅលើចានដាក់ចេញបន្លែនៅក្នុងលំដាប់បំពានមួយចាក់ចាក់សំលៀកបំពាក់និង sprinkle ឈីស។ ជាការពិតណាស់, កំណែនៃ salad នេះមិនអាចត្រូវបានចាត់ទុកបុរាណ, ប៉ុន្តែវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងលឿន។

ជាការប្រសើរណាស់, អ្នកអាចនិងដាក់ស្នើទៅតារាង។ ស្រាគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសបន្ទប់បរិភោគអាហារពណ៌ក្រហម ("Bull's Blood", "Gumma" ឬស្រដៀងគ្នា, ស្រាមេលវ៉ូណាក៏ល្អផងដែរ) ឬបម្រើផ្លែឈើ rakiya ដូច្នេះអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាមានមន្តស្នេហ៍សាមញ្ញប៉ុន្ដែនៅពេលដំណាលគ្នានេះវាមានលក្ខណៈប្លែកៗនិងល្អឥតខ្ចោះក្នុងលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ ម្ហូបបាល់កង់។