រមៀលជាមួយបង្គា

រមៀលជាមួយបង្គា - ម្ហូបបែបប្រពៃណីជប៉ុនដែលមានសេចក្តីរីករាយណាស់ចំពោះប្រទេសរបស់យើង។ សាមញ្ញ, មានតំលៃសមរម្យនិងពេញចិត្ត, វាមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការចំអិនសូម្បីតែនៅផ្ទះ។ ចូរគិតពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យរមៀលជាមួយបង្គានៅផ្ទះនិងភ្ញាក់ផ្អើលគ្រប់គ្នាជាមួយនឹងអាហារឆ្ងាញ់នេះ។

រូបមន្តសម្រាប់ការវិលជាមួយបង្គា

គ្រឿងផ្សំ:

• បង្គារឬបង្គាររាជ - 500 ក្រាម។
• ស្រូវ - 500 ក្រាម។
• avocados - 1 ដុំ;
• ត្រសក់ - 1 ដុំ;
• vinegar - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• noria;
• រសជាតិផ្អែម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឈីស Philadelphia - 300 ក្រាម។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនរមៀលជាមួយបង្គា? នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកត្រជាក់បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងបានដាក់នៅលើភ្លើងដ៏ខ្លាំងមួយ (វាគួរតែត្រូវបាន 2 ដងច្រើនជាងអង្ករ) ។ ខណៈពេលដែលទឹកក្តៅ, លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយអង្ករនិងការធ្លាក់ចុះយ៉ាងទន់ភ្លន់ទៅក្នុងទឹករំពុះ។ យើងរងចាំរហូតដល់វាឆ្អិនកាត់បន្ថយភ្លើងឱ្យទាបបំផុតគ្របវាជាមួយគំរបនិងចម្អិនរហូតដល់ទឹកត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុង (ប្រហែលជាកន្លះម៉ោង) ។ បន្ទាប់មកបិទកំដៅនិងទុកស្រូវក្នុងសាច់រុំនៅក្រោមគម្របសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។

ខណៈពេលដែលស្រូវត្រូវបានប្រើប្រាស់យើងរៀបចំផលិតផលផ្សេងៗទៀត។ យើងបានចម្អិនផ្លែបឺរនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងច្រមុះ។ លាងត្រសក់, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងបារ៍។ បង្គាយើងលាងសមា្អាតពីសែលនិងចិញ្ចឹមក្នុងចានឬបោះនិងដាំទឹកឆ្អិន។ បន្ទាប់មកលាយបង្គា, ផ្លែបឺរ, ត្រសក់, ឈីសហ្វីឡាដេលហ្វីយ៉ាយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ឥឡូវសូមបន្ថែមទឹកខ្មេះទៅអង្ករហើយលាយវា។ យកក្រដាស nori, ដាក់វានៅលើក្រណាត់ដាក់ស្រូវដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើ nori ជាមួយស្រទាប់ស្តើងមួយ (ពិតប្រាកដពាក់កណ្តាលសន្លឹក) ដាក់ការបំពេញដែលបានរៀបចំពីមុននៅកណ្តាល។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នរុំរមៀលនិងជួសជុលគែមរបស់ nori ។ យើងកាត់បំពង់ទៅជា 8 ផ្នែក។ នោះហើយជាទាំងអស់វិលជាមួយបង្គាមានរួចរាល់! យើងបម្រើពួកគេនៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់រួមជាមួយខ្ញីនិង wasabi!

រូបមន្តសម្រាប់រមៀលនិទាឃរដូវជាមួយបង្គា

រមៀលនិទាឃរដូវគឺជា pancakes ស្រូវជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃការបំពេញមួយ។ វ៉ារ្យ៉ង់នៃការបំពេញអាចជាណាមួយនិង pancakes ខ្លួនគេត្រូវបានគេប្រើទាំងនៅក្នុង "ឆៅ" និងនៅក្នុងសំណុំបែបបទចៀន។ ចូរយើងពិចារណាជាមួយអ្នកពីរូបមន្តដើមនៃការវិលជុំនិទាឃរដូវនៅក្នុងរចនាប័ទ្មថៃ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ការចាក់បំពេញត្រូវបានកំទេចដោយច្រូតស្តើងនិងចៀននៅលើ wok ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 100 ក្រាម។
• បង្គា - 150 ក្រាម។
• ស្ពពណ៌ស - 100 ក្រាម
• carrots - 1 ដុំ;
• សណ្តែក - 100 ក្រាម
• មី - 50 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• សន្លឹកក្រដាសស្រូវ - 6 គ្រាប់។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំដំឡូងជ្វាជាមួយនឹងបង្គារកាត់ត្រយសាច់គោចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងនិងសម្អាតចេញពីសែលបង្គា។ ការ៉ុតនិងស្ពៃក្តោបវិចិត្រគុយទាវត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់ហើយបន្ទាប់មកលាងក្នុងទឹកត្រជាក់។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតនិងកាត់ល្អ។ នៅលើ wok ឡើងយ៉ាងល្អឡើងចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួចនិងការបោះខ្ទឹមស។ ចៀនវារយៈពេល 30 វិនាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ពៃក្តោប, សណ្តែកនិងសណ្តែក។ Fry អ្វីគ្រប់យ៉ាង, stirring ជានិច្ច, អំពី 2 នាទី។

បន្ទាប់មកយើងយកបន្លែដែលឆ្អិនចេញហើយបន្ថែមសាច់មាន់។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងបោះបង្គា។ រៀបចំការបំពេញសម្រាប់ប្រហែល 1 នាទី។ ឥឡូវនេះបន្ថែមមីនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។

ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងទុកឱ្យត្រជាក់។ បំពេញសម្រាប់រមៀលនិទាឃរដូវគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ នៅក្នុងចានមួយចាក់ទឹកត្រជាក់, ត្រាំនៅក្នុងការប្ដូរសន្លឹកក្រដាសស្រូវ។ យើងបានរីករាលដាលវត្ថុរុំនិងរុំសន្លឹកជាមួយស្រោមសំបុត្រ។

រមៀលនិទាឃរដូវជាមួយបង្គារ fry នៅក្នុង Pan ជាមួយ butter សម្រាប់ 2 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅក្រដាស napkin ក្រដាសនិងត្រាំផងដែរ។ យើងផ្តល់ជូននូវទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិផ្អែម ៗ ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!