សាឡាត់អ៊ីតាលីជាមួយប៉ាស្តា

salad អ៊ីតាលីជាមួយ pasta (បន្ថែមទៀតយ៉ាងជាក់លាក់ជាមួយ pasta) គឺជាលទ្ធផលនៃការអភិវឌ្ឍឡូជីខលនិងធម្មជាតិទាំងស្រុងនៃគំនិតធ្វើម្ហូបអ៊ីតាលី។ សាឡាត់ដែលមានដំឡូងបារាំងល្អព្រោះវាអាចចម្អិនបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចប្រើគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតស្ទើរតែទាំងអស់នោះគឺមានវ៉ារ្យ៉ង់ជាច្រើនសម្រាប់រូបមន្តសាឡាត់ដែលមានម៉ាក់រ៉ុយនី។ អ្នកអាចចម្អិនពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលនៅសល់ក្នុងទូទឹកកកតាមគោលការណ៍ទូទៅនៃការចម្អិនអាហារអ៊ីតាលី។ ភាគច្រើនប្រវត្តិសាស្ត្រប្រពៃណីនៃការរៀបចំ salads បែបនេះគឺពិតជាវិធីដែលវាត្រូវបានបង្កើតឡើង - រៀបចំពីសំណល់, ដូច្នេះនេះគឺជាវិធីសាស្រ្តរបបអាហារទាំងស្រុង, ផលចំណេញនិងសេដ្ឋកិច្ចដើម្បីប្រើប្រាស់ផលិតផល។

ជ្រើសប៉ាស្កាត្រឹមត្រូវ

ប្រភេទនៃការបិទភ្ជាប់ដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ salads អាចជាអ្វីដែលអនុវត្តដោយមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលយូរអង្វែង។ ទោះជាយ៉ាងណា, pasta គួរតែត្រូវបានរៀបចំពីស្រូវសាលីនៃពូជរឹង, នៅលើកញ្ចប់ស្វែងរកពាក្យ "ក្រុម A, ថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត" ។ សម្រាប់ការបញ្ចូលសាឡាត់ក្តៅជាមួយប៉ាស្តា (ជាទូទៅគ្រាន់តែប្រើប៉ាស្តាឆ្អិនឬកំដៅបន្តិចក្នុងកំរាល) អ្នកអាចប្រើទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗដូចជាទឹកជ្រលក់ទឹកមេឌីទែរ៉ាណេដ៏ពេញនិយមទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស - ទឹកដោះគោទឹកដោះគោដែលផលិតពីអំបិលនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។

salad ក្តៅអ៊ីតាលីជាមួយ pasta

គ្រឿងផ្សំ:

• 250 ក្រាមនៃ Ham ខ្លាញ់ទាប;
• ប៉េងប៉ោះទុំ 2-3;
• 1 ម្រេចផ្អែម;
• បំណែកនៃឈីសមានទំងន់ 100-150 ក្រាម (ល្អប្រសើរជាងមុន, វាជាឧទាហរណ៍ "Parmesan" ឬ "Mozzarella");
• ជាការពិតណាស់យើងនឹងត្រូវការ pasta - ក្រាម 200-300 ។

សម្រាប់ការចាក់ឥន្ធនៈអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ស្លាបព្រា 4-5 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ (វាគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើអូលីវដំបូងត្រជាក់ចុច);
• 1 ស្លាបព្រានៃ vinegar ផ្លែឈើធម្មជាតិ (និយមស្រា) ឬទឹកនៃពាក់កណ្តាល lemon មួយ;
• ខ្ទឹម 2 ខ្ទឹម;
• ម្រេចខ្មៅដី;
• ជាការពិតណាស់, សាឡាត់អ៊ីតាលីណាមួយគឺមិនគិតដោយគ្មានពណ៌បៃតង។ basil, parsley និងផ្សេងទៀត - គ្រាន់តែមិនមែន dill ។

ការរៀបចំ:

ចាក់ទឹកចូលក្នុងរ្ខធំរួចបន្ថែមស្លាបព្រាងបន្តិចបន្ថមហើយយកទឹកឱ្យឆ្អិន។ ចំអិន pasta 8-10 នាទីវាមិនគួរឆ្អិនហើយស្នាក់នៅ al dente និងបោះវាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង colander មួយ។ ប៉េងប៉ោះដែលយើងបានកាត់ slices, ham មួយនិងម្រេចផ្អែម - ចំបើងខ្លីមួយឈីសយើងលុបនៅលើ grater ធំមួយ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ (រួមទាំងប៉ាស្តាកក់ក្តៅ) នៅក្នុងចានរាងសាឡាដ។ លាយគ្រឿងផ្សំនៃទឹកជ្រលក់បន្ថែមខ្ទឹមសរាវ។ យើងចាក់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់បន្ថែមដាំដើមឈើស្រស់ស្អាតមិនគួរសោកស្តាយ។ កូរ។ នៅទីនេះវាសាមញ្ញដូចជា: សាឡាត់អ៊ីតាលីជាមួយ pasta គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអ្នកអាចបម្រើ salad ទៅតុវានឹងស្រស់ស្អាត - ជាមួយស្រាតារាងពន្លឺពន្លឺ។

បន្ថែមគ្រឿងសមុទ្រ

អ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់អ៊ីតាលីឆ្ងាញ់ជាមួយអាហារចាបនិងអាហារសមុទ្រ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រាម 300 បន្ទះតូចមួយនៃក្រុម A;
• 1 នៃ tuna អាចលុបបាន;
• 3 មឹកតូចៗ (សាច់សត្វ);
• ប៉េងប៉ោះទុំ 2-4;
• ក្រាមសណ្តែកបៃតង 200 (ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច) ។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ដែលយើងយក:

• 4-5 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ;
• 1 ពងក្រពើនៃស៊ុតរបស់មេមាន់
• ខ្ទឹម 2 ខ្ទឹម;
• 1 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះធម្មជាតិឬទឹកក្រូច។
• បៃតង (សាឡាត់, basil, parsley, rucola ជាដើម) ។

ការរៀបចំ:

រំពុះឆ្អឹង Squid purified សម្រាប់ 3 នាទី - មិនលើសពីនោះត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងចំបើងខ្លី។ រំពុះទឹកនៅក្នុង saucepan ធំមួយ។ ដាក់បន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងហើយបំពេញក្នុងគំនរ។ ចូរចម្អិនការបិទភ្ជាប់ d dente, នោះគឺសម្រាប់ 8-10 នាទីនិងបោះវាត្រឡប់មកវិញចូលទៅក្នុង colander នេះ។ សណ្តែករំពុះដោយឡែកពីគ្នា, ដូចដែលបានបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់, ហើយអនុញ្ញាតឱ្យពួកយើងបោះបង់ចោល colander នេះ។ បើកពាងត្រីធូណាផ្ទេរមាតិកាទៅចានរាងសាឡាដនិងកន្ទុយដោយប្រើសមមួយ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ យើងនឹងកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត។ យើងលាយវា។ រៀបចំទឹកជ្រលក់: លាយខ្ទឹមសជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ បាញ់សាឡាត់និងលាយ។ ចូរដាក់សាឡាត់ចែកនៅលើស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតង, តុបតែងជាមួយបៃតង។ អ្នកអាចបម្រើតារាងដែលមានស្រាតារាងពណ៌ផ្កាឈូកឬពណ៌ស។