Manty មើលទៅស្រដៀងនឹងនំប៉ាវប៉ុន្តែវាមើលទៅដូចជាធំជាងបន្តិច។ ភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់របស់ពួកគេគឺនៅក្នុងវិធីនៃការរៀបចំ: នៅក្នុងឧបករណ៍ពិសេសមួយ - cascade ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងពិចារណាជាមួយអ្នករូបមន្តមួយចំនួននៃ manti ជាមួយសាច់។
manti រូបមន្តជាមួយសាច់និងដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced - 500 ក្រាម;
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- dough unleavened - 300 ក្រាម;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានសម្អាតហើយកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ យើងដំណើរការខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលរង្វង់ហើយបន្ថែមវាទៅសាច់ឆៅ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ដំឡូងនិងរដូវជាមួយគ្រឿងទេសច្រើន។ dough ស្រស់ rolled ស្តើងកាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុងនិងដាក់នៅក្នុងកណ្តាលនៃការបំពេញនេះ។ យើងបង្កើត ក្លិនម៉ាត់ដាក់វានៅក្នុងចានបាយហើយចម្អិន 30 នាទីរហូតដល់ត្រៀមរួចរាល់។ យើងបម្រើម្ហូបជាមួយនឹងប៊ឺនិងឱសថស្រស់ៗ។
រូបមន្តសម្រាប់ manti ជាមួយល្ពៅនិងសាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ - 600 ក្រាម។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ល្ពៅ - 500 ក្រាម។
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 400 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកត្រង - 250 ម។ ល។
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងសូមរៀបចំ dough នេះ: នៅក្នុងចាននេះផ្សំស៊ុតជាមួយអំបិលដែលបានចាក់នៅក្នុងទឹកនិងប្រេង។ លាយល្អចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងលាយ dough ស្រស់។ សាច់លាង, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូច។ អំពូលត្រូវបានកែច្នៃនិងកាត់ចោលយ៉ាងស្តើង។ ល្ពៅត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ជាគូប។ បន្ទាប់មកផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ Dough កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយរមៀលចេញគ្នានិងនៅក្នុងមួយរយដែលបានរីករាលដាលចេញបំពេញ, ការតឹងគែម។ កម្រិតនៃ mantovarki ត្រូវបាន smeared ជាមួយប្រេងហើយយើងបានផ្ញើ manti នៅទីនោះ។ បន្ទាប់ពី 45 នាទី, បម្រើឱ្យពួកគេជាមួយ Cream sour ឬ butter ប៊ឺសូកូឡា។
រូបមន្តនៃ manti ជាមួយសាច់និងស្ព
គ្រឿងផ្សំ:
- dough unleavened - 400 ក្រាម;
- សាច់ - 500 ក្រាម;
- ស្ព - 200 ក្រាម;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ហើយនៅទីនេះគឺរូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ manti ជាមួយសាច់ - នៅក្នុង multivark មួយ។ កាត់លាយនិងកាត់វាដោយគូបតូចៗ។ អំពូលត្រូវបានកែច្នៃកាត់និងបញ្ចូលជាមួយសាច់។ ស្ពបកិនល្អ podsalivaem, mash ដោយដៃនិងដាក់នៅក្នុងសាច់មួយដ៏ធំ។ dough ត្រូវបាន rolled thinly កាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុងហើយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃការគ្នាយើងបានរីករាលដាលបន្តិច stuffing ។ យើងបង្កើតអាវធំជួសជុលគែម។ នៅក្នុងចានទឹកពហុទឹកមួយដាក់ទឹកក្តៅដាក់ចានចំហាយវាលាបជាមួយប្រេងនិងរាលដាលខាញ់។ យើងជ្រើសរើសកម្មវិធី "On Steam" ហើយរង់ចាំ 45 នាទី។ បន្ទាប់ពីសញ្ញា, បម្រើម្ហូបក្តៅជាមួយ butter ក្រែម។