ភាពរីករាយនៃការ pancakes ខៀវស្រងាត់ប្រហែលជាប្រឈមនឹងរូបមន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលជាលទ្ធផលនៃការទទួលបាន pancakes ក្រាស់ជាមួយពូកមួយប៉ុន្តែក្ដីអំណរទាំងអស់មក naught នៅពេលដែល pancakes ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលបានធ្លាក់ចុះភ្លាមបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ ដើម្បីជៀសវាងផលវិបាកបែបនេះយើងសូមណែនាំឱ្យរៀបចំនំប៉័ងភីងលើទឹកដែលរក្សាភាពត្រចះត្រចង់របស់វាសូម្បីតែបន្ទាប់ពីត្រជាក់។
លាយបន្លែល្ហុងខ្វងលើទឹក - រូបមន្ត
អ្នកអាចធ្វើឱ្យម្សៅម៉ាសជាមួយគ្រឿងផ្សំបន្ថែមពីបំណែកនៃផ្លែឈើទៅជាចំណិតនៃសូកូឡាប៉ុន្តែយើងបានសម្រេចចិត្តស្នាក់នៅក្នុងតម្លៃសមរម្យនិងសាមញ្ញ - ឈុតមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 210 ក្រាម
- yeast - 5 ក្រាម;
- ស្ករ - 25 ក្រាម
- raisins - 95 ក្រាម;
- ទឹក - 245 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 1 ភី។
ការរៀបចំ
មុនពេលរៀបចំ pancakes yeast នៅលើទឹកវាមានភាពចាំបាច់ដើម្បីឱ្យទឹកក្តៅបន្តិចនេះដូច្នេះ yeast នៅក្នុងវាអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មនិងផ្តល់នូវផលិតផលខៀវស្រងាត់នៅព្រី។ ពនលាយស្ករតិចតួចក្នុងទឹកចាក់ពពួកផ្សិតដំបែហើយក្រោយពី stirring សូមទុកនាទីទាំងអស់ 10 ដើម្បីធ្វើសកម្មភាព។ ដោយឡែកពីគ្នា, ផ្តួលស៊ុតនិងស្ករដែលនៅសេសសល់។ ម្សៅនេះអាចជា podsolit បន្តិចហើយអ្នកភ្លាមៗអាចលាយជាមួយនឹងវត្ថុរាវ (រួមទាំងស៊ុតឆៅ) ដើម្បីបង្កើតជាម្សៅក្រាស់ដោយគ្មានដុំពក។ បន្ថែម raisins នេះ។ បន្ទាប់មក dough នៅតែចៀនចៀននៅលើផ្នែកទាំងពីរ, pancakes បត់ជាមួយគំនរនិងបម្រើជាមួយការបម្រើនៃទឹកឃ្មុំមួយ Cream sour ឬ ម្តង ។
pancakes yeast លើទឹកដោយគ្មានពង
ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងចង់តមអាហារឬគ្រាន់តែដាក់កម្រិតទៅលើការប្រើប្រាស់ផលិតផលសត្វចាននំបុ័ងលើទឹកដែលមានពងអាចជំនួសដោយជម្រើសដោយមិនបន្ថែមស៊ុត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 15 ក្រាម។
- yeast - 5 ក្រាម;
- ម្សៅ - 255 ក្រាម
- ទឹក - 265 ម។ ល។
ការរៀបចំ
បន្តិចផ្អែមទឹកក្តៅ, sprinkle yeast និងលាយវា។ ចាក់លាយផ្សិតទៅនឹងម្សៅហើយទុកម្សៅដែលត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ភស្តុតាង។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, fry ផ្នែកនៃ dough ទៅពណ៌ត្នោតមួយនិងបម្រើ។
Fritters ពី dough ផ្សិតនៅលើទឹក
ជំនួសឱ្យផ្សិតស្ងួតអ្នកអាចចាប់ផ្តើមស្រស់ប៉ុន្តែអ្នកអាចលាយម្សៅជាមួយម្សៅម្សៅតូចមួយដើម្បីឱ្យសក់មានសភាពទន់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ - 55 ក្រាម
- ទឹក 330 មីលីលីត្រ;
- yeast ស្រស់ - 15 ក្រាម;
- ម្សៅ - 215 ក្រាម;
- ម្សៅ - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
បន្ទាប់ពីកំដៅទឹក, dilute yeast នៅក្នុងវា។ ស៊ុតប្រែទៅជាក្រែមក្រាស់វាលាយជាមួយស្ករ។ ផ្សំម្សៅជាមួយម្សៅនិងបន្ថែមទៅវាពង whipped ជាមួយដំណោះស្រាយនៃ yeast មួយ។ ទុកម្សៅដែលត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់កំដៅក្នុងកំដៅរយៈពេលកន្លះម៉ោងហើយបន្ទាប់មកចៀនផ្នែកខ្លះនៃ dough រហូតដល់វាប្រែពណ៌ត្នោត។