Skewers នៃម៉ាកឃឺនៅលើដុតនេះ - រូបមន្ត

ជាប្រពៃណី សាច់ឆីចាបបាប់ ត្រូវបានរៀបចំប៉ុន្តែរូបមន្តជាច្រើននៃម្ហូបនេះពីផលិតផលផ្សេងទៀតត្រូវបានគេស្គាល់ថា: ត្រីត្រីផ្សិតបន្លែ។ មួយក្នុងចំណោមឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុត - skewers នៃ mackerel នៅលើដុតនេះ, រូបមន្តនៃម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញនិងរសជាតិនឹងធ្វើឱ្យចាប់អារម្មណ៍សូម្បីតែអ្នកហូបចុកដែលទាមទារខ្លាំងបំផុត។

ដំបូងយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើឱ្យម៉ាកឃឺរីលាយជាមួយស្ករកៅស៊ូលើឆ័ត្រ។ ដោយសារតែត្រីសមុទ្រយ៉ាងរហ័សអ្នកមិនអាចទុកវាសម្រាប់ពេលយប់បានទេប៉ុន្តែពីរម៉ោងគឺគ្រប់គ្រាន់។

Marinuem ទៅស្ងួត

មធ្យោបាយសាមញ្ញបំផុតដើម្បីទទួលបានទឹកសាអំបូរនិងរសជាតិឈីលពីកាកាវគឺប្រើម៉ាណូហ្សែនពីអំបិលនិងគ្រឿងទេស។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម៉ាកឃ័រដោយគ្មានការ giblets - 1,5 គីឡូក្រាម;
• អំបិល - 1 ដៃតូច។
• ក្រូចឆ្មារ (គ្រាប់) - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• fennel នៅក្នុងគ្រាប់ពូជ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• cloves - 5-6 inflorescences;
• ម្រេចខ្មៅនិងក្រអូប - សម្រាប់ 12 peas;
• ប្រេងបន្លែ - 2-4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

សាកសពត្រីគួរត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកបន្ទាប់មកយើងកាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិត - កម្រាស់នៃរន្ធប្រហែល 3 ម្រាម។ នៅក្នុងបាយអង្ករយើងកិនគ្រឿងទេសទាំងអស់ជាមួយនឹងអំបិលនិងប្រេងបន្លែដើម្បីទទួលបាន gruel ឯកសណ្ឋានមួយ។ ចុតះីនះរួចដាក់វាឱ្យតឹងក្នុងកស់ឬកស់។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងកន្លះយើងដាក់ត្រីនៅលើឆ្អឹងដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយរៀបចំចំឡែករបស់យើងរយៈពេល 7 ឬ 10 នាទី (អាស្រ័យលើកម្រាស់របស់បំណែក) នៅសងខាង។

ទឹកឃ្មុំ marinade

ចម្លែកល្មមដែលជាការរួមបញ្ចូលគ្នាហ៊ានណាស់ត្រីនិងទឹកឃ្មុំជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទឹកខ្មេះ balsamic តិចតួចនៅក្នុង marinade នេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• គំនិត - 2 PCs ។
• សាកសពមែកឃឺរ - 4 គ្រាប់។
• ទឹកខ្មេះ - 60 ម។ ល។
• សូមឱ្យទឹកឃ្មុំ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្រេចដីក្រអូប - 1/3 នៃស្លាបព្រាមួយ;
• cloves - inflorescences 3-4 ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុង mortar មួយកិនម្រេចនិង cloves បន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងទឹកខ្មេះ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ កាត់ carcases ត្រី: ដាច់ដោយឡែក ដាក់ក្បាលយកចេញខាងក្នុងយកឆ្អឹងខ្នងជាមួយឆ្អឹង។ គំនរសំរាមដែលត្រូវបានគេលាងសមាតជាមួយទឹកដោះគោនិងខ្ទឹមបារាំង។ ទុកឱ្យពីរម៉ោងហើយបន្ទាប់មកបោះក្បាល។

បន្ទាប់មកយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើឱ្យស្ករកៅស៊ូស៊ីស្មៅពីម៉ាការ៉េនៅលើដុត។ អ្នកគ្រាន់តែអាចដាក់ត្រីនៅលើរាស់និងការចំអិននៅក្រោមគំរបហើយអ្នកអាចរុំវានៅក្នុង foil និងដុតនំនៅលើធ្យូងឬនៅលើការដឹងគុណមួយ។ រឿងចំបងដែលត្រូវចងចាំគឺថាត្រីត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សកុំហួសកម្លាំង: សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីអតិបរមានៃផ្នែកនីមួយៗ។ ការទទួលទាន shish kebab ពី mackerel គឺល្អបំផុតជាមួយ lemon ឬ lime, បន្លែស្រស់ឬ salad បន្លែ, ជាច្រើននៃពណ៌បៃតង, ផងដែរ, នឹងមិនប៉ះពាល់។