ចំណិតបន្លែ

រដូវក្តៅគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការពិសោធជាមួយបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់ដែលនេះជាមូលហេតុដែលយើងសំរេចចិត្តធ្វើឱ្យឃ្លាំងផ្ទុកនូវរូបមន្តសម្រាប់កំប៉ុងជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត។

ចំណិត "បន្លែ Idyll"

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 2 1/2 ធាតុ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ឈីសរឹងឆ្អិន - 1/2 tbsp ។
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• nutmeg - pinch
• នំផ្អែម - 1 កញ្ចប់;
• zucchini - 2 PCs ។
• carrots - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• eggplant - 1 ដុំ;
• ប្រេងអូលីវ។

ការរៀបចំ

យើងចម្អិន ឈីសដែល មានស៊ុតនិងឈីសរឹងពាក់កណ្តាល។ យើងធ្វើរដូវ ប្រមូលផល ជាមួយអំបិលម្រេចនិងចន្ទ្រគ្រាស។ ផ្លែល្ហុកឆីងនិងការ៉ុតគឺជាអណ្តូងរ៉ែរបស់ខ្ញុំ។

dough ត្រូវបានដាក់ចេញនិងដាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំពេញលេញម្សៅ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃមូលដ្ឋាននៃការ pie របស់យើងដាក់ចេញស្រទាប់នៃដ៏ធំ curd មួយបន្ទាប់ពីការដែលយើងចាប់ផ្តើមដើម្បីដាក់ចេញស្រទាប់បន្លែ។ ការផ្លាស់ប្តូរពីគែមទៅកណ្តាលដែលយើងរីករាលដាលនៃឆ្នូតបន្លែបញ្ឈរដោយឆ្អឹងជំនីនៅក្នុងម៉ាសឈីសនៅក្នុងវង់។ នំដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបាន sprinkled ជាមួយប្រេងនិង sprinkled ជាមួយសំណល់នៃឈីស។ យើងដុតនំបន្លែពី carrots ជាមួយ carrots 180 ដឺក្រេក្នុង 1 ម៉ោង។

នំជាមួយនឹងការបំពេញបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 400 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម
• Parmesan ដឹងគុណ - 60 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ភី។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ល្ពៅ - 2 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ដី cumin - 2 tsp;
• ម្រេចក្តៅ, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• onions ពណ៌ក្រហម - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• spinach - 1 គីឡូក្រាម;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
• ឈីពពែ - 200 ក្រាម។
• គ្រាប់ស្រល់ - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

មុនពេលអ្នកបង្កើតចំណិតបន្លែអ្នកត្រូវការធ្វើនំ។ វាយខ្លាញ់ត្រជាក់ជាមួយប៊ឺដឺងមួយចូលទៅក្នុងម្សៅដែលមានម្សៅរាវ។ បន្ថែមទៅ crumbs សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសដឹងគុណ, tablespoons 3-4 នៃទឹកកកនិងស៊ុតបន្ទាប់ពីនោះយើងប្រមូល crumb នៅក្នុងគ្រាប់បាល់តែមួយនិងការរុំខ្សែភាពយន្តអាហារ។

ល្ពៅត្រូវបានកាត់ជាបំណែក, ចាក់ប្រេង, រដូវជាមួយអំបិល, ម្រេច, cumin និងដុតនំនៅ 200 degrees 40 នាទី។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងក្រហមទៅជារង្វង់ស្តើងហើយទុកវាឱ្យទន់ភ្លន់រហូតដល់ការដេញថ្លៃក្នុងប្រេងអូលីវ។ បន្ថែមខ្ទឹមអាខ្ទេចខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមទៅខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនវាអស់មួយនាទី។

Spinach ត្រូវបាន scalded យើង squeeze សំណើមលើសនិងកាត់ស្លឹកទៅជាបំណែកធំ។

2/3 នៃការធ្វើតេស្តរមៀលចេញស្រទាប់ស្តើងមួយនិងរាលដាលនៅលើបាតនៃសំណុំបែបបទខ្ពស់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 23 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅលើបាតនៃមូលដ្ឋាននំដាក់ស្លឹកនៃ spinach ដាក់ពាក់កណ្តាលបន្ទាប់នៃល្ពៅពាក់កណ្តាលពាក់កណ្តាលនៃគ្រាប់មួយពាក់កណ្តាលឈីសនិងគំនិត។ ធ្វើឡើងវិញនូវស្រទាប់ទាំងអស់ហើយគ្របបន្ទះទៅជាមួយ batter ដែលនៅសល់។

ដុតនំម្ហូបគួរតែនៅ 200 ដឺក្រេ 30-35 នាទី។ ចំណិតបន្លែបែបនេះអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងពហុវាំងននព្រោះវាត្រូវជ្រើសរើសរបៀប "ដុត" រយៈពេល 1 ម៉ោង។

រូបមន្តសម្រាប់នំបន្លែធ្វើពីនំផ្អែមល្ហែម

គ្រឿងផ្សំ:

• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• inflorescence នៃ broccoli - 50 ក្រាម;
• ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
• eggplant - 2 បំណែក;
• cumin - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• hummus - 200 ក្រាម
• ក្រូចឆ្មារ 1 លីត្រ។
• ក្លីសស្រស់
• នំផ្អែម - 375 ក្រាម។
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• ពងក្រពើ - 1 ភី។

ការរៀបចំ

ឡដុតកម្ដៅទៅ 220 ដឺក្រេ។ ខ្ទឹមបារាំងម្ទេសនិង eggplant ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំនិងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាសដុតនំ។ យើងចាក់បន្លែជាមួយប្រេងរដូវជាមួយអំបិលម្រេចស៊ីននិងដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។

បន្លែដែលលាយបញ្ចូលគ្នាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយពពួក hummus, zest lemon និង coriander ដី។

កាត់ដាប់ប៊ឺក្នុងពាក់កណ្តាលហើយរមៀលវាទៅជាចតុកោណកែងពីរ។ ចតុកោណកែងមួយត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលលាបខ្លាញ់និងគ្របដណ្ដប់ដោយស៊ុបស្តើង ៗ នៃដំឡូងដែលបន្សល់គែមដោយឥតគិតថ្លៃនៅតាមបរិវេណ។ យើងបានចែកចាយបន្លែដុតនៅលើកំពូលហើយគ្របដណ្តប់ចំណិតជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ dough នេះ។ យើងប៉ះបំណែកហើយលាបខ្លាញ់នៅលើកំពូលដោយមានស៊ុតវាយដំ។ នៅក្នុងគំរបនៃនំនេះធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយសម្រាប់ការចាកចេញពីចំហាយទឹកមួយ។ យើងដុតនំ 25-30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។