អាហារពេលព្រឹកត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារសំខាន់ក្នុងមួយថ្ងៃហើយអាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់ក៏ជាហេតុផលដ៏ល្អសម្រាប់អារម្មណ៍ល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអាហារពេលព្រឹកគួរតែមានជីវជាតិប៉ុន្តែមិនធ្ងន់ទេ។ ប្រភេទអាហារពេលព្រឹកនេះមាននំឈីសរហ័ស។ ពួកវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនិងរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយតែឬកាហ្វេ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើនំឈីសក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។
នំឈីសនៅលើ kefir - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីស - 350 ក្រាម
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- kefir - 1 ធាតុ
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- soda - 0,5 tsp ។
- បៃតង;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
លាយជាមួយស្ករអំបិលសូដានិងទុក 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅនិងកែវឈីស។ កូរឱ្យបានល្អហើយលាយម្សៅ។ នៅលើក្តារឬតារាងខាងលើចាក់ម្សៅបន្តិចបន្តួចនិងស្លាបព្រាដាក់ម្សៅ។ រមៀលបន្តិចនៅក្នុងម្សៅនិងបង្កើតនំមួយ។ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលដាក់ពណ៌បៃតង chopped និងឈីសដឹងគុណ។ បិទនំហើយរមៀលវាចេញបន្តិច។ Fry លើកំដៅមធ្យមលើភាគីទាំងសងខាង។
នំខេកជាមួយការបំពេញ
ឆ្ងាញ់ណាស់គឺនំឈីសជាមួយ Ham ដែលជារូបមន្តនៃការដែលអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរអាស្រ័យលើការបំពេញដែលចង់បាន។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនមានកំប៉ុងនៅក្នុងទូរទឹកកកនោះអ្នកអាចជំនួសវាដោយក្ដាមឬសាច់ក្រក។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីស - 300 ក្រាម
- kefir - 1 ធាតុ
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- Ham - 400 ក្រាម
- អំបិល - 0,5 tsp ។
- ស្ករ - 0,5 tsp ។
- soda - 0,5 tsp ។
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
បន្ថែមអំបិលសូដានិងស្ករទៅ kefir ។ កូរឱ្យល្អហើយចាក់ចូលក្នុងចានជ្រៅ។ បន្ថែមម្សៅនិងឈីសដឹងគុណ។ Knead dough នេះ។ វាមិនគួររាវទេ។ ចែកវាទៅជាគ្រាប់បាល់តូចៗ។ ពីគ្រាប់បាល់ធ្វើឱ្យនំនិងនៅពាក់កណ្តាលដាក់ grated នៅលើ ham grater ធំ។ ត្រូវហើយបិទនំជុំវិញគែមរមៀលវាចេញបន្តិច។ ចៀនចានឆាដែលមិនកំដៅដែលមានកំដៅមធ្យមដោយបិទជិត។ នំគួរតែត្រូវបាន browned នៅលើភាគីទាំងសងខាង។
នំឈីសនៅក្នុងឡ
នំឈីសដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡនៅត្រឹមតែ 5 នាទីគឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីចៀន។ ពួកគេជាក្បួនមិនមានការបំពេញនៅខាងក្នុងនោះទេប៉ុន្តែនៅលើកំពូលនៃនំខ្លួនឯង។ នេះគឺទំនងជាត្រូវបានគេហៅថាជាប៊ុនជាមួយឈីសប៉ុន្តែវាគ្រាន់តែជាឆ្ងាញ់និងកក់ក្តៅ។ ហើយអ្នកសន្សំសំចៃពេលវេលាមិនឈរនៅជិតចង្ក្រានទេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 3 ធាតុ;
- ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- នំប៉័ង - 20 ក្រាម
- ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
- ឈីស (រឹង) - 300 ក្រាម
- mayonnaise - 100 ក្រាម
- ទឹក - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- អំបិល - 0,5 tsp ។
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
រំលាយ yeast នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ។ បន្ថែមស៊ុត, ស្ករនិងអំបិលមួយ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ, លាយ dough នេះ។ បន្ថែមប្រេងបន្លែនិងកូរឱ្យបានល្អម្តងទៀត។ ទុកដាប់ដាតគ្របដណ្តប់អស់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ រៀបចំការបំពេញនំផ្ទះ។ ជូតឈីសនៅលើ grater ធំមួយ។ លក់ខ្ទឹមសហើយបន្ថែមវាជាមួយគ្នាជាមួយ mayonnaise ក្នុងឈីស។ ដើម្បីបំពេញមិនត្រូវបានក្រាស់បន្ថែមទឹកនិងលាយផងដែរ។ ចែកដបទៅក្នុងគ្រាប់បាល់តូចៗ។ ស៊ុតដែលនៅសល់ក៏ល្អ។ រីករាលដាលបាល់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងខាញ់ជាមួយស៊ុត។ នៅពាក់កណ្តាលនំផ្ទះនេះធ្វើឱ្យរន្ធនិងដាក់ចេញបំពេញនៅក្នុងពួកវា។ ដុតនំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 200 ដឺក្រេមួយ។
នំខេកជាមួយទឹកដោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 1,5 ធាតុ;
- ទឹកដោះ - 0,5 ធាតុ;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- mustard - 0,5 tsp;
- ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល។
ការរៀបចំ
លាយម្សៅអំបិលនិងម៉ាសុកលាយក្នុងចាន។ បន្ថែមប៊ឺរទន់ហើយកូរឱ្យទាល់តែម្សៅក្លាយដូចជាកំទេចនំប៉័ង។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងម្សៅនិងលាយម្សៅ។ ឈីសអំបិលក៏បន្ថែមទៅ dough ផងដែរ។ រមៀលចេញ dough និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices 1 - កម្រាស់ 1,5 សង់ទីម៉ែត្រដាក់នំនៅលើថាសដុតនំមួយនិង sprinkle ជាមួយឈីស។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទីនៅ 220 ដឺក្រេ។