ប្រសិនបើរសជាតិនៃ ប៉ាស្តាត្រូវបាន សង្កត់ធ្ងន់ដោយប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃប្រភេទសំណព្វនៃសាច់ minced នោះម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាការព្យាបាលដោយជោគជ័យនៃម៉ឺនុយផ្ទះរបស់អ្នក។
Macaroni ជាមួយបិទភ្ជាប់សាច់មាន់និងប៉េងប៉ោះ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉ាស្តា - 250 ក្រាម
- សាច់មាន់តូច - 350-400 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- គំនិត (ធំ) - 1 ភី។
- ប៉ូតាស្យូម - 3 ស្លាបព្រា dessert;
- អំបិលផ្ទះបាយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 4-5 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
យើងចាក់ទឹកនៅក្នុងចានដែលយើងដាក់សម្រាប់រំពុះនៅលើចានក្តៅ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងចាក់ចេញនូវប្រភេទប៉ាស្តាដែលអ្នកមាននៅក្នុងបន្ទប់របស់អ្នកហើយបន្ទាប់ពីបានអានការរៀបចំនៅលើកញ្ចប់រួចចំអិនរហូតដល់រួចរាល់។ យើងបោះវាទៅក្នុងបំពង់ទឹកហើយលាងសម្អាតវាឱ្យបានល្អដោយទឹកត្រជាក់។
នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយដ៏ធំយើង lightly ឡើងកំដៅព្រះអាទិត្យមួយតិចតួចនិងដាក់ចូលទៅក្នុងគូបវាវិចិត្រ choions ខ្ទឹម។ បានឆាប់តាមដែលយើងមើលឃើញថាកាំរស្មីត្រូវបានចៀនរួចហើយនិងបានក្លាយជាទន់យើងបន្ថែមព្យញ្ជនៈបន្ថែមវាខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមបានឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ ឥឡូវនេះដាក់សាច់ឆៅស្រស់ពីសាច់មាន់ចូលទៅក្នុងខ្ទះនិងដោយគ្មានការចាកចេញពីវាកូរជានិច្ចរហូតដល់សាច់ត្រូវបានចៀនយ៉ាងល្អ។ ក្នុង 1/2 ពែងទឹកផឹកដាក់ប៉េងប៉ោះបិទបាំងយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងសាច់ឆៃចៀននៅក្នុងខ្ទះចៀន។ កូរចៀនប៉េងប៉ោះរបស់យើងប្រហែល 3-4 នាទីនៅក្រោមគំរបបិទជិត។ បន្ទាប់មកដាក់ pasta ឆ្អិននៅទីនេះ, លាយវា, បិទវាម្តងទៀតជាមួយគំរបមួយនិងយ៉ាងហោចណាស់ក៏ 5 នាទីបន្ថែមទៀត stew ទាំងអស់។
ដុតនំប៉ាស្តាជាមួយសាច់ឆៅនិងប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- macaroni (រោមធំ) - 400 ក្រាម
- សាច់ជ្រូកមីន - 450 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៉េងប៉ោះ (ធំ) - 2 PCs ។
- ឈីសរឹង - 140 ក្រាម។
- អំបិលផ្ទះបាយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ល្បាយនៃម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 50 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងទឹកអំបិលល្អ, រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីចំអិន pasta ។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរពួកវាទៅក្នុង colander មួយហើយនៅក្រោមសម្ពាធនៃទឹកត្រជាក់ពីម៉ាស៊ីន, លាងពួកគេ។
Mince ដាក់នៅក្នុងចានឆាំងជាមួយប្រេង sunflower រំពុះនិងលាយវាជានិច្ចរហូតដល់វារំពុះចេញទឹកអាថ៌កំបាំង។ ព្រួសទឹកកកជាមួយអំបិលផ្ទះបាយនិងល្បាយនៃម្ទេសខុសៗគ្នា។ បន្ទាប់មកយកសាច់ទៅ
នៅក្នុងសំណុំបែបបទប្រេងបន្តិចជ្រៅយើងរីករាលដាល pasta ឆ្អិនពីមុន។ នៅលើកំពូលយើងគ្របដណ្តប់ពួកគេជាមួយនឹងខ្លឹមសារពីចានឆាំងនិងនៅក្នុងវេនយើងគ្របដណ្តប់វាជាមួយស្រទាប់ដ៏ល្អនៃឈីសដឹងគុណ។ នៅក្នុង oven រួចទៅហើយ heated ទៅ 180 ដឺក្រេដាក់ oven ជាមួយម្ហូបរបស់យើងនិងដុតនំវាសម្រាប់តែ 15 នាទី។