អាហ្គាះអរគុណចំពោះសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើននិងការរំលាយអាហារបានងាយស្រួលត្រូវបានប្រើយូរអង្វែងដោយបុរសមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារនោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់នីតិវិធីកែសម្ផស្សផងដែរ។ មួយក្នុងចំនោមឱសថសមុទ្រមានប្រយោជន៍បំផុតគឺសារាយពណ៌ក្រហម។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីអាល់ហ្សេរីពណ៌ក្រហមឬពណ៌ក្រហមគឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងសមុទ្រត្រជាក់ - បារីសនិងស។ នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនលើកលែងតែបរិស្ថានធម្មជាតិពួកគេត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងពិសេសសម្រាប់ការប្រើប្រាស់បន្ថែមទៀត។ វាមានប្រហែល 1 ពាន់ប្រភេទនៃធ្មេញក្រហមហើយ porphyry និង rhodium គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។
សារធាតុមានប្រយោជន៍នៅក្នុង algae ក្រហម
នៅក្នុងសមាសធាតុរបស់វា algae ពណ៌ក្រហមមានបរិមាណដ៏ធំនៃប្រូតេអ៊ីននិងសារធាតុរ៉ែ:
- selenium;
- ម៉ង់ហ្គាណែស
- ជាតិកាល់ស្យូម
- ផូស្វ័រ
- អ៊ីយ៉ូត
- អាស៊ីត linoleic;
- លិចស៊ីនធីន
- ជាតិដែក;
- carotene
- វីតាមីន A, B, C, D, អ៊ី។
សមាសភាពបែបនេះបង្កើតនូវលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងការរលាក, បាក់តេរីនិងប្រតិកម្មប្រឆាំងផ្សិត។
លក្ខណៈសម្បត្តិនៃឱសថ algae ក្រហម
ការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្រ្តនៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះបានកត់សម្គាល់ថាថ្នាំដែលមានមូលដ្ឋានលើសារាយទាំងនេះមានប្រសិទ្ធិភាព curative និងបង្ការដ៏មានឥទ្ធិពល។ វាគឺជាជាតិសារាយពណ៌ក្រហមដែលត្រូវបានគេសន្មតថាមានភាគរយតិចនៃជំងឺមហារីកសុដន់ចំពោះស្ត្រីជនជាតិជប៉ុនដោយសារតែសម្បូរទៅដោយរបបអាហារ (រហូតដល់ 25%) ។
ការទទួលទានពណ៌ក្រហមនៅក្នុងម្ហូបអាហារបង្កើននូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចប្រើវាដើម្បីបង្ការមហារីកសួតក្រពះនិងខួរក្បាល។
កាបូអ៊ីដ្រាត Sulfatrirovannye ដែលជាផ្នែកមួយនៃអាល់ហ្សេរីជួយកាត់បន្ថយការវិវត្តនៃវីរុសការពារមនុស្ស។ គួរបញ្ជាក់ផងដែរ algae ពណ៌ក្រហមត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផលិតសារធាតុចម្រាញ់ដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការព្យាបាលស្មុគ្រស្មាញរបស់អ្នកជំងឺអេដស៍។
ការទទួលទានសារធាតុចំរាញ់ពីរុក្ខជាតិសមុទ្រក្រហមជួយបង្កើនរាងកាយឱ្យមានសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ដែលបង្កើនភាពស៊ាំបង្កើនល្បឿននៃការព្យាបាលនៃការបាក់ឆ្អឹងមុខរបួសរំញោចដល់ការស្តារជាលិកាឆ្អឹងខ្ចី។ ការប្រើប្រាស់ធម្មតានៃអេកក្រហម:
- កាត់បន្ថយជាតិនីកូទីនក្នុងឈាមក្នុងពេលជក់បារី។
- បង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការព្យាបាលជំងឺភ្នែកឡើងបាយនិងជំងឺភ្នែកផ្សេងៗទៀត។
- បន្ថយល្បឿនភាពចាស់។
នៅវ័យកុមារការទទួលទានជាតិអាល់ហ្សេរីពណ៌ក្រហមជួយពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹងនិងបង្កើនភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងជំងឺឆ្លង។
ការអនុវត្តអាល់កាក្រហមក្នុងចម្អិនអាហារ
អាល់កាក្រហមត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយចំណីអាហារដោយប្រជាជននៅអាស៊ី។ កម្មវិធីដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនៃសារាយក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួតគឺសន្លឹក nori សម្រាប់រមៀលនិងស៊ូស៊ី។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបនិងបង្អែម (គ្រាប់ស្រូវនិងនំ) ។ នៅប្រទេសអង់គ្លេសនិងអៀរឡង់ពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាម្ហូបចំហៀងមុនឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកចៀន។
ផងដែរពី algae ពណ៌ក្រហម Gelidium amansii ត្រូវបានធ្វើ agar - agar - gelling ផលិតផលដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដូចគ្នា alga ខ្លួនវាផ្ទាល់។ Agar-agar ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មនៅក្នុងឧស្សាហកម្មចំណីអាហារសម្រាប់ការរៀបចំនៃការផ្លាប់លាមកបំពង់ទឹកដោះគោចង្ក្រាលបាយម៉ាញ៉េលជាដើម។
នៅក្នុងថ្នាំ folk សារធាតុនេះពីអាល់កាក្រហមត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំបំបាត់ការហូរឈាម។ ការប្រើប្រាស់ទៀងទាត់នៃចានចម្អិនជាមួយ agar -agar:
- ជួយ សម្អាតពោះវៀន
- normalizes អាសុីតនៃក្រពះ;
- នឹងជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាម។
ការប្រើប្រាស់សារាយពណ៌ក្រហមនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង
សមត្ថភាពក្នុងការបន្ថយភាពចាស់បានធ្វើឱ្យអាលហ្សេរីក្រហមមិនអាចជំនួសបាននៅក្នុងគ្រឿងសំអាង។ ក្រុមហ៊ុនកែសម្ផស្សជាច្រើនបន្ថែមវាទៅផលិតផលប្រឆាំងនឹងភាពចាស់របស់ពួកគេ។
ការបិទបាំងសមុទ្រមានប្រជាប្រិយភាពណាស់។ ពួកវាជួយផ្តល់សំណើមឱ្យស្បែកយ៉ាងសកម្មជំរុញសកម្មភាពផលិតកូឡាជែននិងបំបាត់រោគសញ្ញារលាក។ ការប្រើជាទូទៅនៃសារាយដូចជា រុំ ឬរបាំង:
- អនុញ្ញាតឱ្យស្បែកត្រឡប់មកវិញភាពបត់បែន;
- នឹងពង្រឹងការស្តាឡើងវិញនៃកោសិការស្បូន
- នឹងមានប្រសិទ្ធិភាពលើកនេះ។