Cutlets ពី lentils គឺសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ - រូបមន្តសម្រាប់ចានឆ្ងាញ់សម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ!

រៀនពីរបៀបចំអិនដំឡូងពីសណ្តែកគឺជាលក្ខណៈសាមញ្ញនិងហ៊ានដែលអាចរកបានហើយនឹងជួយអ្នកក្នុងការស្ទាត់ភារកិច្ចដោយមិនចាំបាច់រំខាន។ ការប្រើប្រាស់ម្ហូបនេះនឹងមិនបង្កឱ្យមានការសង្ស័យនិងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនឹងរីករាយភ្ញាក់ផ្អើលដោយភាពសុខដុម, តិត្ថិភាពនិងពូជគ្មានដែនកំណត់ដោយការបន្ថែមនៃមូលដ្ឋានជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន cutlets ពី lentils?

ខាត់ណាដែលឆ្ងាញ់ពីសណ្តែកដីត្រូវបានរៀបចំពីការដាំឱ្យពុះទៅជាការត្រៀមខ្លួនពេញលេញឬធញ្ញជាតិត្រាំជាមួយការបន្ថែមនៃការបន្ថែមនិងការកំណត់រសជាតិនិងមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភ។

  1. នៅក្នុងមូលដ្ឋាននៃការ lentils សម្រាប់ cutlets អាចត្រូវបានបន្ថែមឆៅ, ចៀននៅក្នុងឆាំង frying ឬបន្លែឆ្អិន, ធញ្ញជាតិឆ្អិន, ផលិតផលសាច់។
  2. ដើម្បីឱ្យផលិតផលធ្វើសកម្មភាពផ្សិតឱ្យបានល្អម្សៅតិចតួចអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់លទ្ធផលឬស៊ុតបន្ថែម។
  3. ក្នុងនាមជាការប្រើប្រាស់ seasoning សំណុំ laconic នៃអំបិលនិងម្រេចហើយបើចង់បានពង្រីកវាដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសគ្រប់ប្រភេទឱសថស្រស់ឬស្ងួត។
  4. ឆ្មាល្ផាត្រូវបានចៀនក្នុងចានឆាំងនៅក្នុងប្រេងដុតនំនៅក្នុងឡឬឆ្អិនដែលបានពង្រឹងគុណសម្បត្តិនៃអាហារនិងមានប្រយោជន៍របស់វា។

លាមកគ្មានខ្លាញ់ Lentil - រូបមន្ត

រៀបចំ lentil cutlets ពី lentils គឺសាមញ្ញនិងហ៊ានរូបមន្តមិនមានស៊ុតសាច់និងផលិតផលផ្សេងទៀតនៃដើមកំណើតសត្វ។ បន្ថែមពីលើខ្ទឹមបារាំងនិងនំប៉័ងវាត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមស្ពៃនិងស្ពបន្តិចដីបន្តិចទៅទន់ទន់ដោយដឹងគុណនៅលើខ្ទះតូចឆ្អិនមើមឬដំឡូងចៀនរហូតដល់ចានសំណើមហួតជាមួយការបន្ថែមផ្សិតគំនិត។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. ត្រាំល្ហុងខ្វងសម្រាប់ពេលយប់។
  2. បង្ហូរទឹកបញ្ចូលគ្នាជាមួយនំបុ័ងនិងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងធុង blender មួយហើយប្រែទៅជាទឹកសុទ្ធ។
  3. បន្ថែមអំបិលម្រេច, cutlets សំណុំបែបបទពីមូលដ្ឋានដែលទទួលបាន, នំបុ័ងនៅក្នុង breadcrumbs ។
  4. Fry patties lentil គ្មានខ្លាញ់នៅក្នុងរចនាប័ទ្មព្រះវត្តមាននៅក្នុងប្រេងក្តៅនៅលើភាគីទាំងសងខាង។

Cutlets នៃ lentils និងស្រូវ

ម្ស៉ៅឆ្មា - រូបមន្តដែលអាចត្រូវបានប្រតិបត្តិជាមួយអង្ករឆ្អិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ហ្គ្រេតគួរមានលក្ខណៈល្អិតល្អន់។ នៅក្នុងសមាសភាពដូចក្នុងករណីមុនមិនមានសមាសធាតុដែលមានល្បឿនលឿនដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបម្រើធាតុដែលឆ្ងាញ់ទៅនឹងតារាងគ្មានខ្លាញ់ឬដើម្បីរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ vegetarians នេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. រំពុះដើម្បីរំលាយអង្ករលាយជាមួយឆ្អិននិងកាត់នៅក្នុងលាយ blender មួយឬ lentil ។
  2. បន្ថែមពណ៌បៃតង, curry, paprika, អំបិលនិងម្រេចលាយ។
  3. បង្កើតដុំសាច់តូចៗពីសណ្តែកឆ្អិនជាមួយអង្ករដាក់នំប៉័ងឱ្យពួកគេនៅនំប៉័ងនិងនំនៅក្នុងប្រេង។

Cutlets នៃ lentils ជាមួយម្សៅ

នៅក្នុង cutlets ពី lentils ពណ៌ក្រហមចម្អិនរហូតដល់ចម្អិនហើយបន្ទាប់មកកំទេចម្សៅត្រូវបានបន្ថែមសម្រាប់ plasticity ។ ពីមូលដ្ឋានដែលទទួលបានវាជាការងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតជាមួយដៃសើមឬ oiled workpiece នេះ។ ផលិតផលមិនអាចត្រូវបានកិននៅក្នុងម្សៅឬ breadcrumbs, ពួកគេមានរួចទៅហើយ ruddy និងមាត់ទឹក។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. រំពុះអំពៅរហូតដល់រួចរាល់ហូរបង្ហូរទឹកឱ្យលើស។
  2. មូលដ្ឋាន Pyriruyut ដោយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមស្ងួត។
  3. ម៉ាស់ Podsalivayut, ម្រេច, ជ្រៀតជ្រែកជាមួយម្សៅ។
  4. បង្កើតសំណុំ cutlets, fry ពួកវានៅក្នុងប្រេង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន cutlets ពី lentils ជាមួយខ្ទឹមបារាំង?

Cutlets ពី lentils ពណ៌បៃតងជាមួយខ្ទឹមបារាំងមិនត្រូវការការព្យាបាលកំដៅបឋមនៃគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋាន។ rump លាងត្រូវបានត្រាំអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងហើយជាទូទៅនៅពេលយប់។ Carrots និង zucchini ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅ។ បន្ទាប់ពីកិនបន្លែនៅលើក្រឡាចត្រង្គដ៏ធំម៉ាសគួរតែត្រូវបាន wrung ចេញពីសំណើមលើសនេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. Lentils ត្រាំ, បង្ហូរទឹក, អនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរ។
  2. បែករនោចជាមួយខ្ទឹមបារាំងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
  3. Carrots និង zucchini សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater មួយ squeeze និងអន្តរាគមន៍នៅក្នុងមូលដ្ឋាន lentil ជាមួយ onions ។
  4. រដូវកាលដើម្បីភ្លក់រសជាតិ, សំណុំបែបបទ billets, រាលដាលពួកវាចូលទៅក្នុងប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
  5. cutlets បានកាត់បន្ថយពី lentils ពណ៌បៃតងពីភាគីទាំងពីរ។

Cutlets នៃ lentils ជាមួយផ្សិត

ក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទទួលបានសំបកឈើឆ្កាង lentil ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទៅជាមូលដ្ឋាននៃផ្សិតឆ្អិនស្ងួតឬចម្អិនស្ងួត។ ក្រោយមកអាចត្រូវបានត្រាំនៅក្នុងធុងមួយជាមួយ croup ខណៈពេលចាកចេញសម្រាប់យប់។ ខ្ទឹមបារាំងនៅទីនេះត្រូវបានគេប្រើមុនចៀនប៉ុន្តែវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមស្រស់។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. Lentils ត្រាំសម្រាប់យប់បន្ទាប់មកចាក់ចាក់បង្ហូរ។
  2. Fry onions និងផ្សិតដាច់ដោយឡែក ៗ គ្នារហូតដល់សំណើមហួត។
  3. កិននៅក្នុងសំបកល្មូនខ្ទឹមបារាំងនិងបន្លែផ្សិតរដូវ។
  4. ទំរង់ស្លាញ់សំប៉ែតជាមួយផ្សិតឆាក្នុងប្រេងលើភាគីទាំងសងខាង។

Cutlets ជាមួយ lentils និងសាច់ minced

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យរសជាតិចម្រុះនៃ ចានសាច់ ល្បី ធ្វើឱ្យវាកាន់តែស្រស់ស្អាតនិងដើមការបន្ថែមល្ហុងនិងចៀនជាមួយម្រេចផ្អែមប៊ុលហ្គារីនឹងជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អ។ ជំនួសឱ្យពណ៌ក្រហមពូជជាច្រើនទៀតគួរតែត្រូវបានប្រើដែលគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះដោយត្រូវបានណែនាំដោយអនុសាសន៍លើការវេចខ្ចប់ផលិតផល។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. រំពុះល្ហុង, បង្ហូរទឹក, លាយម៉ាស់ជាមួយ blender មួយ។
  2. បន្ថែមសាច់ minced, fry ពីគំនិត chopped ការផាកពិន័យនិងម្រេច។
  3. រដូវកាលមូលដ្ឋានជាមួយឱសថអំបិលម្រេចនិងលាយ។
  4. សំណុំបែបបទ cutlets ពី lentils ជាមួយសាច់ minced, នំបុ័ងពួកវានៅក្នុងម្សៅ, fry នៅក្នុងប្រេងនៅលើភាគីទាំងសងខាង។

Cutlets នៃ lentils និង chickpeas

ខាត់ណាដែលមានរសជាតិផ្អែម ៗ ដែលធ្វើពីសណ្តែកដីត្រូវបានគេរកឃើញដោយបន្ថែមសាច់ជ្រូកដែលមានត្រាំ។ គុណសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភនិងលក្ខណៈរសជាតិបន្ថែមនឹងផ្តល់ឱ្យផ្កាឈូកដុះផ្កាដែលអាចជំនួសដោយស្លឹកមាន់ពណ៌សឬបន្លែដទៃទៀតដែលអ្នកជ្រើសរើស។ ចំពោះការញ៉ាំបន្លែញ៉ាំ parsley, cilantro ឬ basil ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. ត្រាំ Chickpeas សម្រាប់យប់និងសណ្តែកដីសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងបង្ហូរ, បង្ហូរ។
  2. ពួកគេដាក់ធញ្ញជាតិពីរប្រភេទទៅក្នុងធុងរបស់ម៉ាស៊ីនលាយម្សៅខ្ទឹមបារាំងគោបៃតងនិងបន្លែ។
  3. រដូវកាលដើម្បីភ្លក់រសជាតិបន្ថែមម្សៅលាយវាបង្កើតទំរង់រង្វង់ពីវា។
  4. Fry cutlets នៅក្នុងប្រេងនៅលើភាគីទាំងសងខាង។

Cutlets ពី lentils និងដំឡូង

patties ចម្អិន ជាមួយដំឡូង មានរាងស្អាតឥតខ្ចោះមានរសជាតិរីករាយនិងមិនតម្រូវឱ្យមានការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលជាប់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះក្រោយពេលដែលឆ្អែតសាច់ក្រអូបគួរតែត្រូវបានចាក់ទឹកហួសប្រមាណហើយអនុញ្ញាតឱ្យរាវលិចទាំងស្រុង។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យបន្ថែមផ្សិតលីងខ្ទឹមបារាំងនិងបន្លែទៅក្នុងមូលដ្ឋាន។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. រំពុះប៉េងប៉ោះសូមឱ្យពួកគេបង្ហូរ។
  2. រុំនៅក្នុងឯកសណ្ឋានមួយដំឡូងត្រូវបានលាបកិនដោយកិននៅលើក្រឡាចត្រង្គដ៏ល្អឬដីក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរួមគ្នាជាមួយសណ្តែកដី។
  3. បន្ថែម dill, អំបិលម្រេចលាយ, cutlets សំណុំបែបបទ។
  4. ញំផលិតផលក្នុងម្សៅឬនំប៉័ងនិងនំនៅក្នុងប្រេងលើភាគីទាំងសងខាង។

Cutlets នៃ lentils នៅក្នុង oven នេះ

ឆ្អឹងឆ្អឹង ចន្ទានៅក្នុងចាន - ម្ហូបអាហារនិងមានសុខភាពល្អដែលអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលដោយគ្មានការសង្ស័យទៅជាម្ហូបអាហារនៅពេលដែលការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទំងន់លើសឬបញ្ហាសុខភាព។ រូបមន្តមូលដ្ឋានអាចត្រូវបានលៃតម្រូវដោយបន្ថែមបន្លែស្រស់ឬឆ្អិនទៅសមាសភាពដោយហេតុនេះផ្លាស់ប្តូរមាតិកាកាឡូរីនិងបង្កើនរសជាតិនៃផលិតផល។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. រំពុះ rump លាងរហូតដល់ចម្អិន, tipped ទៅ colander មួយ, អនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទឹកទាំងស្រុង។
  2. បង្រួមជាតិម៉ាសរួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងឱសថតាមរយៈសាច់អាំងសាច់មួយរដូវដើម្បីរសជាតិ។
  3. កន្ត្រករាងសំប៉ែតដែលមានម្សៅក្នុងម្សៅរាលដាលនៅលើធុងដុតឬប្រេងឥន្ធនៈ។
  4. ដុតនំប៉ាស្ទីនដាក់ក្នុងកំដៅរហូតដល់ 200 អង្សាសម្រាប់ 20 នាទី។

cutlets ទួរគីពី bulgur និង lentils

Cutlets ពី lentils ជាមួយ bulgur, ចម្អិននេះបើយោងតាមរូបមន្តទួរគីមានរសជាតិ piquant និងបន្លែបៃតងដោយសារតែការបន្ថែមនៃ cumin ដី, thyme និង flakes នៃម្រេចក្រហម។ ភាពរីករាយនិងរសជាតិឆ្ងាញ់, ដែលនឹងបន្ថែមទឹក lemon និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ មុនពេលធ្វើទ្រង់ទ្រាយ cutlets, ពាក់មដ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. ដំឡសុីនក្នុងទឹករហូតដល់ឆ្អិន។
  2. ចង្កៀងត្រូវបានគ្របដណ្តប់លាយនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 30 នាទី។
  3. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដាក់បន្ថែមបិទភ្ជាប់ផ្លាកយ័រទៅនឹងសណ្តែកដី។
  4. បន្ថែមទឹក lemon, បៃតង, និងរដូវកាលទាំងអស់, ល្បាយ។
  5. ពួកវាបង្កើតខោក្រណាត់ដាក់វានៅលើម្ហូបមួយដែលមានបៃតងត្រជាក់មុនពេលបម្រើ។

patties ឆ្មាសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាមួយ

ការរៀបចំ cutlets ដែលមានប្រយោជន៍ពីសណ្តែកគឺជាសាមញ្ញនិងហ៊ាន - រូបមន្ត, ជាញឹកញាប់ណែនាំការរៀបចំផលិតផលសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាមួយ។ មូលដ្ឋានសម្រាប់ម្ហូបអាចជាធញ្ញជាតិណាមួយក្នុងករណីនេះ - វាជាក្រហម, មិនសុង purified ។ ជំនួសឱ្យ spinach, អ្នកអាចប្រើបៃតងផ្សេងទៀតសមរម្យឬបន្លែ chopped ស្រស់។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. សណ្តែកដីត្រូវបានត្រាំក្នុងរយៈពេល 1 ទៅ 2 ម៉ោងបន្ទាប់មកពួកវាត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរនិងកិនរហូតដល់រលូនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
  2. បន្ថែមគ្រាប់រំសេវដោយគ្មានទឹកលើស។
  3. រដូវកាលការលាយ, លាយ, cutlets សំណុំបែបបទនិងដាក់នៅលើ steamers ដុត។
  4. នៅក្នុងទឹកពួកគេបោះឡរ៉ោលនិងចម្អិនគ្រឿងសំអាងពីសណ្តែកដីអស់រយៈពេល 30 នាទី។

ឆ្អឹងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

ការផ្លាស់ប្តូររសជាតិបុរាណនៃផលិតផលនឹងត្រូវបានរៀបចំ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទៅ cutlets ពី lentils និង pruned ពួកវាតូចមួយនៅក្រោមគំរប។ ជំនួសឱ្យផ្លែប៉េងប៉ោះលុបចោលវាសមស្របបើស្រស់និងស្រស់ពីដំណាំថ្មី។ ប៉ុន្តែពួកគេគួរតែត្រូវបានបំបាត់ស្បែកពីមុន, scalded ប៉ុន្មាននាទីជាមួយទឹករំពុះ, ហើយបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរទៅទឹកកក។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. ត្រាំទៅនឹងទន់នៃសណ្តែក, កិននៅក្នុង blender មួយ។
  2. បន្ថែមអង្ករឆ្អិន, ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្លែបៃតងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
  3. កូរម៉ាស, សំណុំបែបបទ cutlets, fry, រីករាលដាលនៅក្នុង saucepan មួយ។
  4. ហុចម្រេច chopped នៅក្នុងប្រេងបន្ថែមប៉េងប៉ោះកំទេចជាមួយទឹក, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនរដូវរដូវចាក់ទៅ cutlets នេះ។
  5. ពន្លិចផលិតផលដែលនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 15-20 នាទី។