ទឹកក្រូចគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ - សេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះដោយមនុស្សភាគច្រើនត្រូវបានគេដឹងថាជា axiom មួយ។ ហើយពិតណាស់ផ្លែឈើនេះគឺជាផលិតផលអាហារសំខាន់មួយ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃទឹកក្រូចគឺដោយសារតែភាពស្អាតនៃសមាសធាតុរបស់វា។ ដូចអ្នកតំណាងក្រូចដទៃទៀតដែរវាផ្ទុកនូវជាតិសរសៃជាច្រើនដូច្នេះដូច្នេះការទទួលទានចំណីអាហារជាទៀងទាត់នឹងជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការងារនៃក្រពះពោះវៀននិងបង្កើនគុណភាពអាហាររំលាយអាហារ។ ហើយអរគុណដល់សមត្ថភាពក្នុងការចងភ្ជាប់ជាតិខ្លាញ់វាក៏រួមចំណែកដល់ដំណើរការនៃការសម្រកទំងន់ដូចជា ក្រូចថ្លុង និងម្នាស់។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនដូចកាឡូរីទេបរិមាណកាល់ឡូរីនៅក្នុងទឹកក្រូចគឺតិចជាងបន្តិចដោយសារវាមានសមាសធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួច។ ប៉ុន្តែវាមានបរិមាណដ៏សំខាន់មួយនៃសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តនិង microelements ។ ហើយសម្រាប់អ្នកដែលចង់រក្សាភាពសុខដុមរមនារបស់ខ្លួនឡើងវិញហើយប្រើវាសម្រាប់របបអាហារផ្លែឈើសំណួរនៃកាឡូរីនៅក្នុងក្រូចពោធិ៍សាត់គឺទាក់ទងយ៉ាងខ្លាំង។
ឱសថពណ៌ទឹកក្រូចធម្មជាតិ
ផ្លែឈើពណ៌ក្រហមត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឱសថបុរាណនិងសារជាតិបំប៉ន។ មធ្យោបាយនៃការបង្ការជំងឺផ្តាសាយ SARS, scurvy, atherosclerosis, urolithiasis ។ បរិមាណកាល់ស្យូមនៃក្រូច 1 មីលីក្រាមគឺត្រឹមតែពី 43 ទៅ 65 គីឡូក្រាមប៉ុន្តែកម្រិតនៃអាស៊ីតអាបូរ៉ាប៊ីកគ្រាន់តែជាការភ្ញាក់ផ្អើលប៉ុណ្ណោះគឺ 120 ក្រាម។ នេះជាកម្រិតវីតាមីនសេប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សធម្មតា។ ហើយនៅពេលជាមួយគ្នានេះត្រូវបានរក្សាទុកដូចជាប្រភពវីតាមីនធម្មជាតិអាចមានរយៈពេលយូរដោយគ្មានល្បិចពិសេសណាមួយ។ ថ្នាំលាបអាចរក្សាទុកបានរយៈពេលជាច្រើនខែនៅក្នុងកន្លែងស្ងួតនិងត្រជាក់។ ហ្គាម៉ាស្ទើរតែទាំងអស់នៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ឆ្លងកាត់ពីផ្លែឈើស្រស់ទៅទឹកប្រសិនបើយកវាទៅក្នុងស្ថានភាពផ្ទះនិងនៅពេលតែមួយដើម្បីប្រើនៅក្នុងអាហារ។
មាតិកាកាឡូរីនៃពណ៌ទឹកក្រូច 1 ភី។ គឺតូចប៉ុន្តែបញ្ជីនៃវីតាមីននិងធាតុដាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាគឺទូលំទូលាយណាស់។ នៅទីនេះអ្នកអាចរកឃើញវីតាមីន A, វីតាមីន B, វីតាមីន E និងសូម្បីតែវីតាមីនដ៏កម្រ PP និង H ក៏ដូចជា Beta-carotene ។ ដោយសារតែវត្តមាននៃវីតាមីន B9 - អាស៊ីតហ្វូលីកទឹកក្រូចអាចត្រូវបានគេប្រើជាមធ្យោបាយមួយសម្រាប់ការពារការគ្មានកូន។ សមាសធាតុវីតាមីនចម្រុះនៃផ្លែឈើធ្វើឱ្យវាក្លាយទៅជាអាហារដ៏ពេញនិយមសម្រាប់កង្វះវីតាមីនតាមរដូវ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ផ្លែឈើពណ៌ទឹកក្រូចអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំនេះ។
រឿងដែលមិនសូវសាមញ្ញគឺការពិតដែលផ្លែក្រូចគឺជាឃ្លាំងនៃធាតុដាន។ ហើយជាដំបូងម៉ាញ៉េស្យូមនិងប៉ូតាស្យូមចាំបាច់សម្រាប់បង្កើនប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ក្រៅពីសារធាតុសកម្មទាំងនេះធាតុពណ៌ទឹកក្រូចមានធាតុមានតម្លៃដូចជាដែកម៉ង់កាណេសហ្វ្លុយហ្វារផូស្វ័រសូដ្យូមប៊ីរ៉ុន។ ក្នុងបរិមាណតិចតួចផ្លែឈើមានជាតិអ៊ីយ៉ូតនិងស័ង្កសី។ ដូច្នេះក្រូចក៏អាចត្រូវបានគេប្រើជាប្រភពនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ - ដើម្បីការពារការចាស់។
តើកាឡូរីមានបរិមាណកាឡូរីប៉ុន្មានហើយតើពួកគេមកពីណា?
ភាគច្រើននៃផ្លែឈើគឺជាទឹក។ ក្នុងផ្លែឈើមួយដែលមានទំងន់ប្រហែល 100 ក្រាមវាអាចមានផ្ទុកពី 80-85 ក្រាមហើយបរិមាណកាឡូរីក្នុងទឹកក្រូចត្រូវបានកំនត់ដោយវត្តមាននៃសារធាតុផ្សេងទៀតជាពិសេសកាបូអ៊ីដ្រាត។ សមាសធាតុផ្សំទាំងនេះមានផ្ទុកវីតាមីនតិចជាង 8 ក្រាមវាមានស្ទើរតែគ្មានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងទឹកក្រូច - តែ 0,2 ក្រាមមានប្រូតេអ៊ីនតិចតួច - 0,9 ក្រាមប៉ុន្តែមានជាតិសរសៃចំណីអាហារ - ជាតិសរសៃប្រហែល 2.2 ក្រាម។ ដូច្នេះបរិមាណជីវឧស្ម័នរបស់ទារកមានទំហំមធ្យម គឺទាបណាស់ - 50-60 kcal ។ វាជាផលិតផលរបបអាហារល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលសុបិននៃភាពសុខដុមនិងមានបញ្ហាលើសទម្ងន់។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចំអិនផ្លែឈើដោយមិនខ្វល់ពីមួយឬពីរដុំក្នុងមួយថ្ងៃព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យមានអាឡែរហ្សីនិងរលាកក្រពះ។ សារធាតុពណ៌ក្រហមប្រឆាំងនឹងមនុស្សដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់និងភាពមិនចេះអត់ធ្មត់បុគ្គល។