សាឡាត់ពីស្ពៃនិង carrots គឺជាមុខម្ហូបជារៀងរាល់ថ្ងៃដ៏សាមញ្ញសមស្របទៅនឹងគ្រឿងសំអាងជាពិសេសសម្រាប់សាច់ជ្រូកឬសាច់គោ។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗអាចរកបានរាល់ឆ្នាំនៅហាងណាមួយហើយការកាត់បន្ថយនេះនឹងធ្វើឱ្យម្ចាស់ហាងមិនលើសពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ salad ស្ពនិង carrots មួយ?
salad ស្ពជាមួយ carrots - កំណត់ត្រាមួយសម្រាប់មាតិកានៃវីតាមីននិងទឹកអាស៊ីត ascorbic មួយ។ ផ្សំវាឱ្យល្អជាមួយខ្ទឹមបារាំងរួមទាំងសាឡាត់ផ្លែប៉ោម, beets, ពោតលុបចោល។ នៅពេលដែលរៀបចំសូមពិចារណាពីភាពខុសគ្នាដូចខាងក្រោម:
- ស្ពល្អជាងមុនមុនពេលដាក់វានៅក្នុងសាឡាត់។
- វាសមស្របសម្រាប់ការចាក់ទឹកខ្មេះប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកប្រើធម្មតាមិនមែនផ្លែប៉ោមឬស្រានោះទេវាត្រូវការតិច។
- ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមានជីវជាតិបន្ថែមអ្នកអាចបន្ថែមសាច់មាន់ឆ្អិនឬសាច់គោ។
salad វីតាមីនពីស្ពនិង carrots
មនុស្សជាច្រើនរួមមាននៅក្នុង salad របបអាហារនៃស្ពស្រស់និង carrots និងមិនត្រឹមតែនៅក្នុងរដូវក្តៅនោះទេព្រោះផលិតផលចាំបាច់សម្រាប់ម្ហូបអាហារអាចត្រូវបានទិញជុំឆ្នាំទាំងអស់ក្នុងតម្លៃតូចមួយនៅក្នុងគ្រឿងទេសណាមួយ។ ស្ពសគឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដូចជា carrots ស្រស់និង juicy ។ ភាពឆើតឆាយឆើតឆាយនឹងផ្តល់នូវខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមឬអំពូលដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូប។ ប្រសិនបើជាមួយ stirring, salad នៃវីតាមីនពីស្ពនិង carrots ដើម្បីកំទេចតូចមួយ, បន្លែនឹងផ្តល់ឱ្យបិទទឹកហើយវានឹងត្រូវបានសូម្បីតែ tastier ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - ¼នៃស្ពមួយ;
- carrots - 75 ក្រាម
- ពណ៌បៃតង - 50 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 30 ក្រាម;
- ស្លៀកពាក់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- លាងជម្រះស្ពៃក្តោបហើយកាត់វាឱ្យល្អ។ សូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះការ៉ុតធំ។
- ដើម្បីលក់ខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មាន (ជាជម្រើស - កាត់យ៉ាងខ្លាំង) ។
- ដាក់គ្រឿងផ្សំក្នុងចានធំមួយ។ កូរឱ្យបានល្អនិងអំបិលសាឡាត់ស្ពៃជាមួយស្ពៃក្តោបអាចពោរពេញទៅដោយទឹកខ្មះប្រេងបន្លែល្ពៅសូម្បីតែទឹកក្រូច។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្ថែមស្ករ។
salad ស្ពជាមួយ carrots និង vinegar
នៅក្នុងផ្ទះអាហារដ្ឋានប្រទេសទាំងអស់ដែលអ្នកអាចទិញ salad ស្ពជាមួយ carrots និង vinegar ។ អាថ៌កំបាំងនៃប្រជាប្រិយភាពរបស់វាគឺថាវារួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងចានចំហៀងទាំងអស់ហើយថែមទាំងស្រស់ស្អាតផងដែរ។ វាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការចាក់ទឹកខ្មេះនៅក្នុងបន្លែដែលបែកខ្ទិះហើយអ្នកក៏ត្រូវចំអិនស្ពៃក្តោប។ ដើម្បីកែលម្អរសជាតិនៃអាហារនោះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីដឹងថា carrot នៅលើ grater ធំបំផុត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - 450 ក្រាម
- carrots - 120-160 ក្រាម;
- vinegar - 3 tbsp ។ លីត្រ។
ការរៀបចំ
- កាត់ស្ពនៅលើ grater ពិសេសមួយ។
- ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាសម្រាប់នាទី 3-4 stirring បន្ត។
- បន្ថែមក្នុងពេលតែមួយទឹកខ្មេះនិងគ្រឿងទេស។
- ស្ពនៅក្នុង saucepan មួយគួរដោះស្រាយបន្តិចបន្តួចនិងត្រជាក់បន្ទាប់ពីការបន្ថែម carrots ទៅវា។
- ទទះ salad នៃស្ពនិង carrots ដើម្បីឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិ 3-4 ម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។
Salad ពីរូបមន្ត, ផ្លែប៉ោមនិងរូបមន្ត carrot
Salad ពីស្ពៃក្តោបជាមួយផ្លែប៉ោមនិងម្ទេសគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិនៃ "ចំណី" បន្តិចបន្តួចនៃម្ហូបបែបប្រពៃណី។ ផ្លែប៉ោមបានបន្ថែមរសជាតិតែវាធ្វើឱ្យសាឡាត់មានរសជាតិផ្អែមបន្តិច។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នាមាតិកាកាឡូរីនៅតែរក្សាដដែល។ តាមឧត្ដមគតិ, សាឡាត់ពន្លឺនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយចានសាច់ធ្ងន់សាច់ hearty ។ ផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានគេយកស្រាលជាមួយនឹងរសជាតិឧទាហរណ៍ antonovka ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - ½ស្ព;
- ផ្លែប៉ោម - 120 ក្រាម
- parsley - កន្លះធ្នឹម;
- carrots - 100 ក្រាម
- vinegar ផ្លែប៉ោម - 30-40 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 2-3 tbsp ។ លីត្រ។
ការរៀបចំ
- កាត់បន្លែបៃតងនិងផ្លែប៉ោមឱ្យបានល្អ។
- លាយប្រេងនិងទឹកខ្មះចាក់ទឹកជ្រលក់ជាលទ្ធផលចូលទៅក្នុង slicing ។
- អំបិលនិងទឹកជ្រលក់ដើម្បីរសជាតិ។ ទុកឱ្យសាឡាត់ផ្លែប៉ោមនិងស្ពៃក្តោបសម្រាប់ 10 នាទីដើម្បីញ៉ាំ។
Salad ពីស្ព, carrot និងម្រេច
salad ស្ពជាមួយកណ្ដឹងម្ទេសនិង carrots គឺជាម្ហូបពន្លឺ juicy មួយដ៏ស្រស់ស្អាតដែលធ្វើឱ្យស្រស់នៅក្នុងកំដៅហើយនៅក្នុងរដូវរងាវាផ្តល់នូវភាពខ្លាំងនិងការពាររូបរាងនៃជំងឺផ្តាសាយមួយ។ លើសពីនេះទៅទៀតម្រេចក្រហមឬលឿងភ្លឺល្អសម្រាប់មុខម្ហូបប្រូខូលី។ សមាសភាគសម្ងាត់នៃអាហារនេះគឺជាការស្លៀកពាក់ savory តែមួយគត់របស់ខ្លួន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - 200 ក្រាម;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 120 ក្រាម
- carrots - 160 ក្រាម
- បៃតងគំនិត - 1 bunch;
- ខ្ទឹមស្ងួត - 1/2 tsp;
- Cream sour - 2 tbsp ។ l ។
- mayonnaise - 2 tbsp ។ l ។
- lemon - 50-75 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 1-2 tbsp ។ លីត្រ។
ការរៀបចំ
- កូរឱ្យនៅក្នុងធុងមួយដែលមានជាតិស្រៀន, ប្រេងបន្លែ, ខ្ទឹមស្ងួត, mayonnaise, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងទឹក lemon ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
- ស្ព, ម្ទេសនិង carrots chop ប្រហែលនៅក្នុងបំណែកស្មើគ្នា។
- បញ្ចូល onions ពណ៌បៃតង chopped វិចិត្រ។
- ស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់កូរ។
Salad នៃ beets ស្រស់ carrots និងស្ព
ការពេញចិត្តកាន់តែច្រើននិងអះអាងថាវគ្គទីពីរពេញតំលៃគឺស្ករសាច់ដែលធ្វើពីស្ពៃនិង carrots ជាមួយ mayonnaise ។ ចំណុចសំខាន់ចម្បងរបស់វាគឺ beets ស្រស់វាត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater ធំនិង smeared ជាមួយប្រេងមុន, salad ស្រស់អ្វីក៏ដោយ។ ប្រេងការពារពណ៌នៃបន្លែដទៃទៀតនៅក្នុងពណ៌ក្រហម។ នៅក្នុងការប្រែប្រួលនៃរូបមន្តបន្លែទាំងអស់ត្រូវបានចៀនដំបូង (បរិមាណនៃប្រេងមិនគួរមានទំហំធំទេ) ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកដូចជាស្ពៃក្តោបនិងការ៉ុតត្រូវបានបំពេញយ៉ាងល្អជាមួយតារាងទឹកខ្មះឬទឹកក្រូច។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - 140 ក្រាម;
- beet - 100 ក្រាម
- carrots - 160 ក្រាម
- សាច់គោ - 180 ក្រាម
- mayonnaise - 2-3 tbsp ។ l ។
- ប្រេង - 2-3 tbsp ។ លីត្រ។
ការរៀបចំ
- សាច់ឆ្អិនបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង fry ស្រាលនៅក្នុងប្រេង។
- Beet សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅប្រេង។
- Chop បន្លែផ្សេងទៀតបន្ថែមរួមគ្នាជាមួយសាច់ទៅ beets ។
- រដូវកាលជាមួយ mayonnaise ។
សាឡាត់ពីស្ពៃនិងប៉េងប៉ោះ Pekinese
សាឡាត់ពីប៉េកាំង និងគោរកូសគឺជាប្រភេទវ៉ាឡូរីដ៏ស្រស់ស្អាតនិងពេញចិត្ត។ ស្ពៃ Peking គឺជាផលិតផលអាហារ។ ហើយវាល្អឥតខ្ចោះបំពេញបន្ថែមរសជាតិសម្បូរពេកនៃ carrots កូរ៉េនិង dilutes ភាពមុតស្រួចនេះ។ ម្ហូបនេះមើលទៅដូចជាឆ្ងាញ់ណាស់តែវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ Carrots គឺល្អបំផុតមិនត្រូវបានគេយកមុតស្រួចពេក, បើមិនដូច្នេះទេផលិតផលផ្សេងទៀតហាក់ដូចជាគ្មានរសជាតិ។ អ្នកអាចបន្ថែម breadcrumbs (នំបុ័ងពណ៌សនិយម) និងឈីស។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពៃ Peking - 270 ក្រាម
- សាច់ដុំ - 150 ក្រាម
- carrots នៅក្នុងភាសាកូរ៉េ - 90 ក្រាម;
- mayonnaise - 2 tbsp ។ l ។
- ពោតលុបចោល - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ចំអិនសាច់ឆ្អិន, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
- Shred ស្ពធំ, លាយជាមួយ carrots កូរ៉េនិងបន្ថែមទៅមាន់។
- បន្ថែមពោតចាក់ mayonnaise, កូរ។
Salad ពីស្ពក្រហមនិង carrots
Salad ជាមួយស្ពៃក្តោមក្រហម និងការ៉ុតប្រែជាមានភាពរឹតតែខ្លាំងជាងស្ពបពណ៌សធម្មតា។ ចំនុចសំខាន់នៃម្ហូបគឺជាការស្លៀកពាក់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលផ្តល់នូវរសជាតិឆ្អិន។ ទឹកខ្មះផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកខ្មះ balsamic ។ ហើយប្រសិនបើទឹកខ្មះគឺជាបន្ទប់បរិភោគអាហារមួយនោះអ្នកគួរតែយកវាពាក់កណ្តាលឱ្យបានច្រើន - តែ 2 ស្លាបព្រាប៉ុណ្ណោះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពក្រហម - 260 ក្រាម
- carrots - 120 ក្រាម
- vinegar បាឡាំ - 4 tbsp ។ l ។
- dijon mustard - 1 tbsp ។ l ។
- ទឹកឃ្មុំ - 10-25 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ លីត្រ។
ការរៀបចំ
- បន្លែចប់បន្ទាប់មកបត់ចូលក្នុងចានជ្រៅ។
- នៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀតលាយ vinegar ប្រេង mustard និងទឹកឃ្មុំ។ បំពេញទឹកជ្រលក់ដែលមានលទ្ធផលជាមួយនឹង salad សាមញ្ញនៃស្ពនិង carrots ។ Sprinkle នៅលើកំពូលជាមួយឱសថ - parsley, dill ឬ onions ពណ៌បៃតង។
Salad ជាមួយ kohlrabi ស្ពជាមួយ carrots
ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អមួយដែលអាចត្រូវបានគេហៅថា salad បន្លែ ពីស្ពនិង carrots ប្រសិនបើជាលើកដំបូងដើម្បីយក kohlrabi ។ សូមអរគុណដល់គ្រឿងទេសក្រអូប spicy - tarhun, ខ្ញីនិង tarragon ។ នៅពេលចាក់វាម្តងទៀតវាល្អដើម្បីចាក់ 2 tbsp រួមគ្នាជាមួយប្រេងបន្លែ។ vinegar balsamic ។ ចង្ក្រានសម្រាប់ចម្អិនអាហារត្រូវការចានពិសេសមួយដែលស៊ីស្លឹកខាត់ណា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមប៉េងប៉ោះស្រស់ៗដែលមានរាងធំ។
គ្រឿងផ្សំ:
- kohlrabi - 200 ក្រាម
- carrots - 100-150 ក្រាម;
- ខ្ញី - 1 root;
- ស្ករ - 15-25 ក្រាម។
- tarhun - ½ tsp;
- ប្រេងបន្លែ - 2-3 tbsp ។ លីត្រ។
ការរៀបចំ
- កាត់ស្ព (និយមនៅលើ grater ពិសេសមួយសម្រាប់ carrots កូរ៉េ) ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅ។
- លាងសមាតនិងជូតឫសរបស់ខ្ញីបន្ថែមចាន។
- នៅទីនោះក៏ត្រូវបានដាក់បន្ថែមផងដែរនូវស្ករសស្ករម្រេចនិងសណ្តែកបាឡែសប្រសិនបើចង់។ ដើម្បីប៊ឺឬប្រេង។
Salad ជាមួយ celery, carrots និងស្ព
salad ពន្លឺរដូវក្តៅ ពីស្ពនិង carrots ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ stalks celery ស្រស់ juicy នឹងក្លាយទៅជាមិនអាចខ្វះបាននៅលើតុក្នុងរដូវក្តៅ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបន្ថែមប្រេងអូលីវ, ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកលាយវាជាមួយ 1 tsp ។ ទឹក lemon និងឱសថអ្នកនឹងទទួលបានទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់ជាភាសាបារាំង។ អ្នកអាចដាក់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលផ្លែប៉ោម sour - ផ្អែម salad ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - 120 ក្រាម;
- carrots - 120 ក្រាម
- ពោតបង្អែម - 100 ក្រាម
- celery (stalks) - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- ប្រេងអូលីវ - 1-3 tbsp ។ លីត្រ។
ការរៀបចំ
- ស្ព shred និង mash ។
- កាត់ celery, chop ឬដឹងគុណចំពោះការ carrot បាន។ បន្ថែម celery និង carrots ទៅស្ពនេះ។
- ដាក់ពោត។
- បញ្ចូលជាមួយប្រេងឬទឹកជ្រលក់បារាំង។
salad ហឹរពីស្ពៃនិង carrots
ធ្វើពិពិធកម្មតារាងនំបុ័ងនិងវានឹងមានអត្ថប្រយោជន៍ដើម្បីមើលទៅលើផ្ទៃខាងក្រោយនៃអាហារធម្មតាជាមួយ mayonnaise, salad មុតស្រួចជាមួយស្ពស្រស់និង carrots ។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកអាចប្រើវាភ្លាមៗប៉ុន្តែអ្នកអាចកាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងរយៈពេល 5 ទៅ 10 នាទី។ វារួមបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អជាមួយចានសាច់ធ្ងន់។ សម្រាប់ការបំពេញគឺល្អប្រសើរជាងមុនសម្រាប់ទឹកខ្មេះធម្មតា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - 240 ក្រាម
- carrots - 220 ក្រាម
- vinegar - 1 tbsp ។ l ។
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ l ។
- ខ្ទឹម - 1 ដុំ;
- បៃតងគំនិត - 35-50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- បន្លែ chop, stretch បន្តិចជាមួយនឹងដៃរបស់អ្នក។
- បន្ថែមខ្ទឹមសចម្រាញ់។
- បញ្ចូលជាមួយប្រេងនិងទឹកខ្មេះលាយជាមួយគ្នា។
- តុបតែងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
salad ផ្កាខាត់ណាជាមួយ carrots
ម្ហូបអាហារដ៏អស្ចារ្យមួយ, សមរម្យតែងតែដោយគ្មានករណីលើកលែងទៅនឹងតារាង - មួយ salad ឆ្ងាញ់នៃស្ព ជាមួយ carrots ។ អ្នកមិនអាចសូម្បីតែឆ្អៀងខាត់ណាផា្កស្ពប៉ុន្តែគ្រាន់តែស្រាលទឹកជាមួយទឹករំពុះ។ វាគឺជាការល្អដើម្បីបំពេញម្ហូបនេះជាមួយទឹក lemon និង sprinkle ជាមួយម្រេចខ្មៅ។ តុបតែងម្ហូបអាចជា inflorescences នៃខាត់ណាផា្កស្ពឬ sprig នៃ parsley មួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 130 ក្រាម
- carrots - 130 ក្រាម
- ទឹក lemon, butter - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចខ្មៅ - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- រំពុះផ្កាខាត់ណា 10 នាទីហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
- ក្នុងពេលតំណាលគ្នានេះ, chop carrots, sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។
- បញ្ចូលស្ពៃក្តោប, អំបិល, ម្រេច។