Chahokhbili ពីសាច់មាន់គឺជាម្ហូបហ៊ានឆ្ងាញ់របស់ម្ហូបចកជី។ វាប្រែទៅជា inexpressibly juicy និងក្រអូប។ សម្រាប់ភាពលំអនិងភាពមុតស្រួចអ្នកអាចបន្ថែមម្រេចក្រហមឬម្រេចក្រហម។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកឱ្យបានលម្អិតអំពីរបៀបដែលវាឆើតឆាយវាគឺចំអិន chakhokhbili ពីសាច់មាន់។
រូបមន្ត chakhokhbili ពីសាច់មាន់នៅហ្សកហ្ស៊ី
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ពិន្ទុ - 1 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ស្រាស្ងួត - 95 ម។ ល។
- បៃតង - 45 ក្រាម;
- ម្រេចក្រហមហិរ - នៅលើចុងនៃកាំបិត;
- hops-suneli ។
ការរៀបចំ
យើងធ្វើសាច់មាន់លាងនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីត្រូវបានសម្អាតយកពងក្រពើកាត់ចោលដោយ semirings និងជាមួយប៉េងប៉ោះ, peel cuticle យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននិងកាត់សាច់ឈាមទៅក្នុងគូប។ អំពូលនិងខ្ទឹមសត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីសំបកអំបោះកំទេចនិងលាបនៅលើប៊ឺមក្រែមឡើងកំដៅ។ សាច់មាន់អង្រែរហូតដល់សំបកក្រាស់។ បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះ។ រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងចាក់ស្រាគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងនំសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីនៅលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយអណ្តាតភ្លើងហើយញ៉ាំម្ហូបរយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមពណ៌បៃតងខៀវ, hops-suneli, ម្រេចក្តៅនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយគ្រប់យ៉ាង។
រូបមន្តហ្សកហ្ស៊ីសម្រាប់ចម្អិន chakhokhbili ពីសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ទាំងមូល - 1 បំណែក;
- អំពូល - 5 កុំព្យូទ័រ។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3-4
- ប៉េងប៉ោះ - 195 ក្រាម
- បៃតង - 25 ក្រាម
ការរៀបចំ
ដូច្នេះមុនពេលចម្អិនអាហារ chakhokhbili នៅហ្សកហ្ស៊ីយើងដំណើរការសាច់មាន់កាត់វាជាបំណែកហើយលាងវា។ បន្ទាប់មកកាត់ខ្លាញ់ទាំងអស់ចោលហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះចៀនហើយរលាយ។ បន្ទាប់ពីនោះ fry សាច់ពីភាគីទាំងអស់, stirring នៅលើកំដៅខ្ពស់។ បើមិនបាត់ពេលវេលាយើងសម្អាតអំពូលហើយបញ្ចាំងពន្លឺឱ្យភ្លឺ