ប្រសិនបើនំប៉័ងធម្មតាឬនំសាំងវិចជាមួយសាច់ក្រកមានភាពធុញទ្រាន់ហើយបន្ទាប់មកយើងស្នើឱ្យរៀបចំនំប៉័ងអាំងបារាំង។ ពេលវេលាដែលពួកគេមិនយកអ្នកច្រើនប៉ុន្តែវានឹងក្លាយទៅជាហ៊ានណាស់ដែលពេញចិត្តនិងមិនធម្មតា! បានសម្រេច? បន្ទាប់មកស្វែងយល់ពីរបៀបបង្កើតនំបុ័ងបារាំង?
រូបមន្តមួយសម្រាប់នំបុ័ងបារាំងផ្អែមជាមួយ cinnamon
គ្រឿងផ្សំ:
- កាត់នំប៉័ងពណ៌ស - 200 ក្រាម;
- ទឹកដោះ - 0,5 ធាតុ;
- ghee - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ដកស្រង់នៃ vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- cinnamon - 0,5 tsp ។
- nutmeg - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- សុីរ៉ូអំបូរ - 0,5 ធាតុ;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំបុ័ងបារាំង? យកចំណិតនំបុ័ងពណ៌សនិងកាត់មួយកំប៉ុងចូលគ្នា។ នៅក្នុងចាន, whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយនៃស៊ុតមួយបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក់រសជាតិទឹកដោះគោ butter ប៊ឺសូកូឡានិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកយើងបន្ទាបយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នបំណែកនៃនំបុ័ងទៅក្នុងល្បាយស៊ុតដែលបានរៀបចំនិង fry នៅក្នុង Pan រហូតដល់មាសនៅលើភាគីទាំងពីរឬដុតនំពួកគេនៅលើដុតនៅក្នុង oven នេះ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរយើងរៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់នំបុ័ងអាំងខ្លាញ់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ syrup ទឹកដោះគោទៅក្នុង saucepan បន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡា, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិង whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងចាក់ចូលទៅក្នុងចានទឹកស៊ីអ៊ីវមួយហើយបម្រើជាមួយនិងគោញ៉ាំក្តៅ។
រូបមន្តសម្រាប់នំប៉័ងបារាំងជាមួយចេកមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- នំប៉័ងស្រូវសាលី - 100 ក្រាម
- ចេក - 2 បំណែក;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 40 ក្រាម
- ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ស៊ុតលោតបានល្អជាមួយទឹកដោះគោនិងស្កររហូតដល់រលូន។ បន្ទាប់មកយើងញ៉ាំចំណិតនំបុ័ងទៅក្នុងល្បាយស៊ុតហើយចម្អិនដាក់នំប៉័ងពីភាគីទាំងសងខាង។
នៅក្នុងចាននេះរលាយប៊ឺខ្លះបន្ថែមស្ករទឹកក្រូចនិងឈរនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ caramel ពន្លឺ។
បន្ទាប់មកយើងដាក់ចេកកាត់ទៅជាចំណិតហើយរៀបចំពីរឬបីនាទី។ ផ្ទេរផ្លែក្រូច caramelized ទៅ toasts ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនិងបានបម្រើភ្លាមនៅលើតុ។
រូបមន្តសម្រាប់ toast បារាំងអំបិល
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- Cream - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្រេចដី - 2 tsp;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
- cilantro - រសជាតិ;
- នំបុ័ងពណ៌ស - 100 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានមួយ, whisk ពងជាមួយ Cream, អំបិល, ម្រេច, onions chopped ល្អនិង cilantro ។
បន្ទាប់មកល្មមធ្វើកំដៅចៀនឆានិងចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួច។ បំណែកនៃនំបុ័ងនីមួយៗត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងទន់ភ្លន់នៅក្នុងល្បាយដែលបានរៀបចំបន្ទាប់មករីករាលដាលនៅលើខ្ទះក្តៅមួយ។ Fry នៅលើផ្នែកខាងគ្នាសម្រាប់ 3 នាទីមុនពេលការបង្កើត crust crispy មាសនិងឆ្ងាញ់មួយ។