Fuzhu ឬ Asparagus ពណ៌សជាភាសាកូរ៉េ - ផលិតផលសណ្តែកសៀងជាទូទៅបំផុតនៅលើធ្នើនៃហាង។ បើទោះបីជាមានទំពាំងបាយជូរពិតប្រាកដក៏ដោយក៏ផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលមានភាពស្រដៀងគ្នានេះមានភាពស្រដៀងគ្នាក្នុងរូបរាងយ៉ាងណាក៏ដោយរសជាតិនៃទំពាំងបារាំងនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េចូលចិត្តអតិថិជនជាច្រើន។ លើសពីនេះផលិតផលសណ្តែកនេះសមស្របសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភដោយសារតែបរិមាណកាឡូរីទាបនិងមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។
ទំពាំងបាយជូរសណ្តែកសៀងជាទូទៅត្រូវបានលក់ក្នុងកាបូបដែលមានទំងន់ស្តង់ដារ 400, 450 និង 500 ក្រាម។ បរិមាណផលិតផលនេះមានបរិមាណប្រមាណ 1,5 លីត្រ។ មុនពេលចម្អិនអាហារផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលត្រូវបានត្រាំត្រូវត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់។ វាចាំបាច់ត្រូវឱ្យវាញ៉ាំអស់រយៈពេលជិតមួយថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ទេ - fuzhu អាចចាក់ទឹកក្តៅបានរយៈពេល 1 ម៉ោង។
កុំភ្លេចបន្ទាប់ពីគន្លឹះទំពាំងបាយជូរដើម្បីច្របាច់ដំបងដើម្បីយកសារធាតុរាវលើស។
រូបរាងនៅលើទីផ្សារនៃផលិតផលថ្មីដោយយុត្តិធម៌បង្កើនសំណួរនៃរបៀបចំអិនកូនត្រីនៅប្រទេសកូរ៉េ? ចម្អិនម្ហូប Fuzhu, ចង្ក្រាននិងសូម្បីតែឆ្អិនប៉ុន្តែភាគច្រើនជាសាឡាត់ត្រូវបានគេរៀបចំពីវា។ រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ចម្អិនពីទំពាំងបារាំងនៅក្នុងភាសាកូរ៉េណាស់។
យើងផ្តល់ជូនអ្នកមួយចំនួន។
បែកផ្កាម៉ាន់ដ្រាហ្គីជាភាសាកូរ៉េ
គ្រឿងផ្សំ:
- asparagus សណ្តែក - 1 កញ្ចប់;
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- ប្រេងបន្លែ (deodorized) - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 0.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចដីក្រហមនិងខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
កាត់ឬខ្ទឹមខ្ទឹមស្ករនិងអំបិលលាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ដើម្បី asparagus chopped យើងបន្ថែម marinade និងគ្រឿងទេសលាយ, គ្របដណ្តប់ចានជាមួយគំរបមួយ។ យើងរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 10-12 ម៉ោងដូច្នេះ fuzhu ត្រូវបាន marinated ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
ខ្ទឹមបារាំងនៅកូរ៉េជាមួយនិងការ៉ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- asparagus សណ្តែក - 1 កញ្ចប់;
- carrots - 3 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 4-5 ធ្នូ;
- ប្រេងបន្លែ (deodorized) - 1 កែវ។
- ស្លឹក Bay - 1 សន្លឹក;
- ម្រេចខ្មៅក្រអូប - 7 peas;
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម (ឬទឹកខ្មះអង្ករ) - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចក្រហមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ត្រាំមុនភ្លៀងត្រូវបានកាត់ជាបំណែក។ យើងលាងខ្ទះនៅលើចង្ក្រានតូចមួយខ្ទាស់ខ្ទឹមស។ កូរឱ្យនៅក្នុងទំពាំងបារាំងនិងការ៉ុតជាមួយខ្ទឹមស។
ដើម្បីរៀបចំស្លៀកពាក់សម្រាប់ទំពាំងបារាំងនៅក្នុងប្រេងលាយបន្លែរបស់កូរ៉េស្ករអំបិលម្រេច។ ល្បាយនេះត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយបោះស្លឹក Bay និងចាក់ស្រា cider ផ្លែប៉ោម។ បនាប់មកូវបិទភ្លើង។ ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងរទេះរុញដោយប្រើទំពាំងបារាំងលាយនិងដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3 ម៉ោង។
សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរចម្អិនអាហារជាភាសាកូរ៉េនិងឈុតធ្វើរួចជាស្រេចដែលត្រូវបានលក់ក្នុងហាង។ ក្នុងនាមជាសមាសធាតុមួយនៅក្នុងម្ហូបអ្នកអាចបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ 1-2 ស្លាបព្រានៃទឹកស៊ីអ៊ីវហើយវានឹងបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមដល់រសជាតិ។
Salad ជាមួយ asparagus និងសណ្តែកបៃតង
គ្រឿងផ្សំ:
- asparagus សណ្តែក - 1 កញ្ចប់;
- សណ្តែកខ្សែអក្សរ - 200 ក្រាម;
- parsley - twigs មួយចំនួន;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
កាត់តាមខ្សាច់សណ្តែកហើយដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកបន្ថែមអំបិល។ យើងបែងចែកសណ្តែកឆ្អិនទៅជា colander ដែលអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរនៃរាវលើស។ យើងកំពុងរង់ចាំសណ្តែកបៃតងត្រជាក់។ សណ្តែកជាមួយ asparagus, ចាក់ជាមួយប្រេងបន្លែរួមផ្សំជាមួយទឹកខ្មះ។
ផ្សិតសមុទ្រជាមួយ asparagus និង radish នៅកូរ៉េ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិត Pickled (ទំហំមធ្យម) - 10-12 បំណែក;
- សណ្តែកបៃតង - 100 ក្រាម
- radish ស្រស់ - 2 PCs ។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 10 - 12 ស្លាបព្រា;
- ប្រេងល្ង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចដី, coriander - សម្រាប់½ tsp;
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងលាងសមាតផ្សិតសមុទ្រនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ យើងលាងសមាត radish និងកាត់វាជាមួយចំបើង។ លាយផ្សិតនិងហឺរ៉ាឆីហើយលាយជាមួយអំបិល។ ចូរញ៉ាំ 10 នាទីដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់។ ត្រូវប្រាកដថាការច្របាច់បញ្ចូលទឹក។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងចាក់សំលៀកបំពាក់ពីប្រេងល្ងល្ងទឹកក្រូចនិងគ្រឿងទេស។ តោះដាក់សាឡាត់នៅចានរាងសាឡាដ។
យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិនៃសាឡាត់ដែលរៀបចំដោយហ្វូជូ!
អ្នកគាំទ្រម្ហូបកូយ៍អាចបន្តស្គាល់គ្នាជាមួយនាងដោយរៀបចំ ខាត់នៅកូរ៉េ និង ប៉េងប៉ោះជាភាសាកូរ៉េ ។